Για να διατηρηθούν τα λαχανικά φρέσκα για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα αποτελεί επείγον καθήκον τόσο για έναν κατοικημένο καλοκαιρινό κάτοικο όσο και για έναν απλό πολίτη. Στις σύγχρονες συνθήκες για την επίλυση αυτού του προβλήματος βοηθήστε τέτοιες συσκευές όπως ένα κουτί ή ένα δοχείο για λαχανικά. Έρχονται σε διαφορετικούς τύπους και μορφές ανάλογα με τον προορισμό.
Η σημαντικότερη διαφορά είναι η διάρκεια ζωής: σε αυτή τη βάση, διακρίνουμε κουτιά για σύντομη αποθήκευση και μεταφορά και δοχεία για μεγαλύτερη αποθήκευση λαχανικών. Τα πρώτα, κατά κανόνα, δεν έχουν κάλυμμα, αλλά είναι εξοπλισμένα με ανοίγματα για εξαερισμό. Αυτά είναι κιβώτια από πλαστικό , ξύλο, κυματοειδές χαρτόνι.
Όσον αφορά τα δοχεία εποχικής αποθεματοποίησης των λαχανικών, πρόκειται για μίνι αποθήκες, οι οποίες τοποθετούνται σε μια κλειστή μπαλκόνι ή σε ένα ντουλάπι. Ας μάθουμε τι είναι αυτά τα δοχεία.
Δοχείο αποθήκευσης λαχανικών - χαρακτηριστικά
Αυτός ο τύπος συσκευασίας έχει τα πλεονεκτήματά του, τα οποία φτάνουν στα εξής:
- τα εμπορευματοκιβώτια για μακροχρόνια αποθήκευση σε μπαλκόνι ή κελάρι έχουν μονωμένους τοίχους, εξαιτίας των οποίων έχουν αποτέλεσμα θερμοσκληρυντικού.
- μπορεί να έχει τη λειτουργία της συνεχούς διατήρησης της επιθυμητής θερμοκρασίας.
- σε τέτοια δοχεία, τα λαχανικά αποθηκεύονται μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
Υπάρχουν όμως μειονεκτήματα σε τέτοιους περιέκτες:
- το κόστος της απόκτησής τους, μερικές φορές πολύ σημαντικό.
- όσο πιο ευρύχωρο είναι το δοχείο, τόσο περισσότερο ελεύθερος χώρος χρειάζεται.
- Εάν τα λαχανικά του περασμένου έτους μολύνθηκαν από μια λοίμωξη, θα μπορούσαν να παραμείνουν στο δοχείο και να χαλάσουν την επόμενη καλλιέργεια.
Τώρα ας μιλήσουμε για τους τύπους αυτών των δοχείων. Διαφέρουν σε διάφορες παραμέτρους.
Υλικό παραγωγής - δοχεία αποθήκευσης λαχανικών μπορούν να είναι πλαστικά, ξύλινα ή μεταλλικά. Το πλαστικό είναι ασφαλές, μη τοξικό, αντέχει σε ευρύ φάσμα θερμοκρασιών και τα πλαστικά δοχεία είναι συχνά εξοπλισμένα με άνετες λαβές. Τα ξύλινα κουτιά είναι συνήθως ενισχυμένα με μεταλλικά ένθετα για μεγαλύτερη αντοχή, είναι βαρύτερα και σπάνια χρησιμοποιούνται σε διαμερίσματα. Ένα μεταλλικό δοχείο για τα λαχανικά είναι πιο συχνά εξοπλισμένο με ένα σύστημα θερμορύθμισης, αυτό είναι ένα από τα πιο ακριβά επιλογές.
Διαμονή - υπάρχουν δεξαμενές σχεδιασμένες για μπαλκόνια, κυλικεία και ακόμη και κουζίνες. Έτσι, το δοχείο για τα λαχανικά στην κουζίνα μπορεί να μοιάζει με ένα ξεχωριστό κουτί ή να είναι μέρος των ενσωματωμένων επίπλων. Εάν χρησιμοποιείτε ενσωματωμένα συστήματα αποθήκευσης, παρακαλούμε να σημειώσετε ότι σε τέτοια δοχεία πρέπει απαραίτητα να υπάρχει διάτρητος πυθμένας και παλέτα. Είναι επίσης πολύ βολικό αν είναι δυνατή η αναδιάταξη των εσωτερικών διαμερισμάτων, αλλάζοντας την αξία κάθε δοχείου.