Για να βοηθηθούν οι νοικοκυρές στην κουζίνα, έχουν αναπτυχθεί πολλές μικρές οικιακές συσκευές: ένας μίξερ, ένας μπλέντερ , ένας κόπτης λαχανικών, ένας ζυμωτήρας, ένα multivark , ένας μηχανισμός ψωμιού, ένας ηλεκτρικός μύλος και άλλοι. Φυσικά, είναι πολύ βολικό να τα χρησιμοποιήσετε, αλλά μερικές φορές καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Λύστε αυτό το πρόβλημα αγοράζοντας έναν πολυλειτουργικό επεξεργαστή κουζίνας. Τι είναι αυτό και πώς να το χρησιμοποιήσετε σε αυτό το άρθρο.
Λειτουργίες του επεξεργαστή κουζίνας
Κατά την προετοιμασία των τροφίμων, τα προϊόντα υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάφορους τρόπους. Είναι σε αυτό και μπορεί να αντικαταστήσει το έργο του επεξεργαστή κουζίνας άνθρωπος, επειδή μπορεί:
- Ανακατέψτε. Είναι πολύ βολικό για την παρασκευή διαφορετικών σαλατών, και χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ακροφύσιο, μπορείτε ακόμη και να ζυμώνετε τη ζύμη.
- Grind. Οι κόκκοι καφέ μετατρέπονται σε σκόνη, ζάχαρη σε σκόνη και πιπέρι ή αποξηραμένα βότανα σε αρωματικά καρυκεύματα - όλα αυτά μπορούν να γίνουν πατώντας ένα κουμπί.
- Να θρυμματιστεί. Στερεά τρόφιμα που είναι δύσκολο να σπάσουν με τα χέρια, όπως: πάγος, σκληρή μαύρη σοκολάτα ή καρύδια.
- Για να κόψω. Τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να μετατραπούν σε καλαμάκια, δαχτυλίδια και ακόμη και κύβους.
- Beat.
- Πιάστε το χυμό.
Για να εκτελέσετε καθεμία από αυτές τις λειτουργίες στον επεξεργαστή της κουζίνας, υπάρχουν διαφορετικά συνημμένα. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα από αυτά είναι:
- τρίβει, συνήθως σε ένα σύνολο υπάρχουν διάφορα είδη?
- μαχαίρι για λείανση;
- μπλέντερ;
- corolla;
- δίσκο μαχαίρι?
- ένα δίσκο για το ζύμωμα της ζύμης?
- μύλος ·
- αποχυμωτή.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τον επεξεργαστή κουζίνας;
Τίποτα δεν περίπλοκο σε αυτό. Πρώτα πρέπει να επιλέξετε το σωστό ακροφύσιο, το οποίο θα κάνει ακριβώς αυτό που θέλετε. Μερικές φορές αξίζει να κρατάτε μια δοκιμαστική κίνηση πριν από την κύρια εργασία, δηλαδή να εργαστείτε σε κάθε μία από αυτές, και τότε θα είναι σαφές τι να κάνετε.
Αφού εγκαταστήσετε το ακροφύσιο, γεμίστε το κύπελλο εργασίας με τα τρόφιμα, κλείστε το με ένα κάλυμμα και πατήστε το κουμπί έναρξης. Οι κατασκευαστές συμβουλεύουν τα μεγάλα κομμάτια να χωρίζονται σε μικρότερα κομμάτια έτσι ώστε να μην επιβαρύνουν υπερβολικά τον κινητήρα της συσκευής.
Στο μαγείρεμα με έναν επεξεργαστή κουζίνας, υπάρχουν μερικά μυστικά. Για παράδειγμα: όταν τρίβετε το κρέας, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλες τις φλέβες, και όταν αλέθετε τα λαχανικά, αυτά που θα τοποθετηθούν πρώτα, θα είναι μικρότερα.
Το φαγητό αμέσως μετά το μαγείρεμα πρέπει να αφαιρεθεί από το μπολ εργασίας και όλα τα μέρη να πλυθούν. Συνιστάται επίσης να τα ξεπλύνετε πριν από τη χρήση.
Πώς να επιλέξετε έναν επεξεργαστή κουζίνας;
Όταν αγοράζετε έναν επεξεργαστή κουζίνας, είναι πολύ σημαντικό να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:
- τεχνικά χαρακτηριστικά ·
- ένα μπολ για εργασία;
- αριθμός λειτουργιών.
Θα δούμε με περισσότερες λεπτομέρειες για κάθε ένα από αυτά.
Τα βασικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν: επίπεδο θορύβου, τάξη εξοικονόμησης ενέργειας, ισχύ και αριθμός τρόπων λειτουργίας. Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι εάν η συσκευή σας διαθέτει μεγάλο αριθμό προσαρτημάτων και διαφόρων λειτουργιών, τότε η ισχύς της λειτουργίας της θα πρέπει να είναι υψηλή, αλλά ταυτόχρονα θα απελευθερωθεί κατά τη διάρκεια της ενεργοποίησης
Το μπολ εργασίας πρέπει να είναι κατασκευασμένο από πολύ ανθεκτικό υλικό. Μπορεί να είναι από ανοξείδωτο χάλυβα, γυαλί ή πολυανθρακικό. Πολύ καλό, όταν η παραγωγική ικανότητα μπορεί να θερμανθεί και να ψυχθεί, τότε δεν θα χρειαστεί να χυθεί η ουσία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Θα πρέπει να επιλέξετε τη συσκευή με τα ακροφύσια που θα χρησιμοποιήσετε. Μετά από όλα, οι πρόσθετες λειτουργίες θα προσθέσουν μόνο αξία στην αγορά σας. Οι συσκευές κουζίνας με 1-2 ακροφύσια ονομάζονται μίνι επεξεργαστές.
Μια καλή φήμη για την αναλογία ποιότητας, σχεδίασης και κόστους απολαμβάνουν οι συνδυασμοί κουζίνας Oursson, Clatronic, Scarlett, Bosch, KitchenAid, Robot-Coupe.