Εάν αγαπάτε το τυρί και τα προϊόντα με βάση αυτό, και τα κέικ τυριού και τα φραγκοστάφυλα είναι ήδη αρκετά βαρετά, τότε το κέικ με τυρί "Goose paws" είναι ακριβώς αυτό που σας αρέσει. Ακόμη και τα παιδιά, τα οποία μερικές φορές είναι τόσο δύσκολο να εξαναγκάσουν να φάνε τυρί cottage, με την ευχαρίστηση υφαίνουν αυτή τη λιχουδιά. Αυτή η συνταγή είναι ήδη αρκετά χρόνια. Έχοντας δοκιμάσει τα "πόδια του κοράκι" από το τυρί cottage, εσείς οι ίδιοι θα νιώσετε τη γεύση της παιδικής ηλικίας και, ίσως, να θυμάστε ότι έφαγαν κάποτε αυτά τα pechenyushki.
Σας προτείνουμε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας και να πάρετε ένα πάρτι τσαγιού με νόστιμα μπισκότα. Και θα σας δείξουμε πώς να μαγειρέψουμε τα φλυτζάνια.
Cookies "Τα χέρια των χεριών" - συνταγή
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 400 g.
- ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- βούτυρο - 130 γραμ.
Προετοιμασία
Η τήξη του βουτύρου λιώνεται σε λουτρό νερού ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Το αλατισμένο τυρί αλέθεται μέσα από ένα κόσκινο και προσθέτουμε αυγά ή χτυπάμε σε ένα μπλέντερ, βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Το υπόλοιπο της ζάχαρης θα πάει σε σκόνη. Τώρα προσθέστε τη σκόνη ψησίματος αναμειγμένη με μια μικρή ποσότητα αλεύρου, ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε καλά. Τώρα προσθέστε αργά αλεύρι, συνεχίζοντας να vymeshivat. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή, ελαστική ζύμη που δεν κολλά στα χέρια σας.
Μετακινήστε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους περίπου 3-4 mm. Ένα ποτήρι με τη σωστή διάμετρο κόβει τους κύκλους. Σε ένα μπολ χύνουμε τη ζάχαρη, βυθίζουμε κάθε κύκλο σε αυτό με τη μία πλευρά και την μετατρέπουμε στο μισό. Η ζάχαρη πρέπει να είναι μέσα. Για άλλη μια φορά, βυθίζουμε τη μία πλευρά στη ζάχαρη και μετατρέπουμε ξανά τη ζάχαρη. Έχετε τρίγωνα - πόδια. Τώρα πιέστε κάθε πόδι με ένα πιρούνι. Πάνω, λίγο περισσότερο ζάχαρη. Καλύπτουμε τους δίσκους με χαρτί περγαμηνής, τοποθετούμε "πόδια". Δεν είναι απαραίτητο να κλείνετε στενά τη στοίβα, έτσι ώστε το μπισκότο να μην κολλάει μαζί κατά το ψήσιμο, καθώς θα αυξηθεί σε μέγεθος. Ψήστε περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι τη στιγμή που το επιδόρπιο είναι χρυσό. Όλα είναι έτοιμα! Αλλά προειδοποιούμε ότι το ψήσιμο "Goosebumps" πετάει πολύ γρήγορα, επομένως, είναι πιθανό καλύτερα να ετοιμάσετε ένα διπλό τμήμα αμέσως.
Αυτή η συνταγή "Πόδια χήνας" μπορεί να διορθωθεί ελαφρώς. Για παράδειγμα, κάντε αυτό το cookie και με ένα γέμισμα. Είναι πολύ νόστιμο με κεράσια. Για να γίνει αυτό, αφαιρούμε τα κόκαλα από το κεράσι και απλώνουμε ένα κομμάτι σε κάθε κύκλο και στη συνέχεια το βάζουμε σε ζάχαρη και προετοιμάζουμε περαιτέρω σύμφωνα με τη συνταγή. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιεσδήποτε μούρα, φρούτα και κονσέρβες και μαρμελάδες. Αυτό σας αρέσει.
Μπισκότο κουλουρακιών
Εκτός από την κλασική συνταγή για την προετοιμασία των "χεριών", θα σας πούμε μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή.
Συστατικά:
- μαργαρίνη - 200 g.
- μαγιονέζα - 200 g.
- αλεύρι - 2,5 ποτήρια,
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 1 γυαλί.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη, εκεί σε ένα μεγάλο τρίφτη τρεις μαργαρίνη, προσθέτουμε μαγιονέζα, σβήνουμε με ένα ξύδι ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, και ανακατεύουμε. Τώρα εισάγετε σταδιακά το αλεύρι, ζυμώντας την ελαστική ζύμη. Η ποσότητα του αλεύρου μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ποιότητα του αλεύρου και το μέγεθος των αυγών, επομένως ελέγξτε απλά ότι η ζύμη δεν βγαίνει σκληρά. Προχωρούμε στα πιο ενδιαφέροντα: βάζουμε τη ζύμη σε φέτες, περιστρέφουμε το, όταν βγαίνει το απαραίτητο τμήμα, το κόβουμε προσεκτικά με ένα μαχαίρι και το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε σε 180 μοίρες για περίπου 20 λεπτά. Έτοιμα μπισκότα μπορούν να σχιστούν με σκόνη ζάχαρης. Έχετε ένα ωραίο τσάι!