Θερμόμετρο κουζίνας

Οι έμπειροι μάγειρες γνωρίζουν ότι συχνά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος απαιτείται να καθοριστεί η θερμοκρασία του δίσκου μαγειρέματος. Αυτό είναι δυνατό μόνο με τη χρήση ειδικής συσκευής - θερμόμετρο κουζίνας. Μερικές φορές ονομάζεται λέξη "thermoset", καθώς αυτή η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μακρύ καθετήρα από ανοξείδωτο χάλυβα. Ας μάθουμε ποια είναι τα καλά θερμόμετρα κουζίνας και τι είναι αυτά.

Χαρακτηριστικά θερμόμετρα για την κουζίνα

Πρώτα απ 'όλα, ας μιλήσουμε για τους τύπους αυτής της συσκευής. Κατανομή των ακόλουθων:

Όταν αγοράζετε ένα θερμόμετρο, προσέξτε το συνολικό μήκος και το μήκος του καθετήρα ειδικότερα. Σημειώστε επίσης ότι ο καθετήρας πρέπει να είναι κατασκευασμένος από υλικά υψηλής ποιότητας και το περίβλημα του αισθητήρα είναι κατασκευασμένο από ισχυρό πλαστικό, ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες. Η ίδια η συσκευή λειτουργεί από μια τυπική μπαταρία, η οποία παρέχεται στο κιτ ή αγοράζεται ξεχωριστά.

Η ακρίβεια της μέτρησης αυτής της συσκευής είναι αρκετά υψηλή - συνήθως 0,1 ° C. Επιπλέον, το εύρος θερμοκρασίας χρήσης ενός θερμομέτρου ανιχνευτή κυμαίνεται από -50 ° C έως + 300 ° C. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για ζεστά πιάτα, αλλά και για κατεψυγμένα τρόφιμα, κάτι που είναι μερικές φορές πολύ βολικό.

Σε ορισμένα μοντέλα υπάρχουν επίσης χρήσιμες λειτουργίες όπως η μνήμη της τελευταίας εμφανιζόμενης θερμοκρασίας, η εναλλαγή μεταξύ διαφορετικών μονάδων μέτρησης (βαθμοί Φαρενάιτ ή Κελσίου), η αυτόματη διακοπή λειτουργίας για παρατεταμένη αδράνεια κ.λπ. Είναι επίσης βολικό, αν υπάρχει Μια ειδική περίπτωση για την ασφαλή φύλαξη του θερμομέτρου.

Χρησιμοποιήστε μια τέτοια συσκευή για το μαγείρεμα του κρέατος, τα πρώτα μαθήματα, τα διάφορα είδη ψησίματος, όλα τα είδη επιδόρπια και κοκτέιλ, καθώς και την ανάκτηση σοκολάτας.

Με την αγορά ενός καθολικού ψηφιακού θερμόμετρου κουζίνας (για παράδειγμα, του μοντέλου TP3001), δεν θα το μετανιώσετε, γιατί τώρα θα έχετε πάντα αυτήν τη χρήσιμη συσκευή - βοηθός σε όλα τα μαγειρικά θέματα. Είναι χρήσιμο ως μάγειρας με εμπειρία, καθώς και για αρχάριους και κουζίνες. Με ένα θερμόμετρο για την κουζίνα, μπορείτε να τηρείτε με ακρίβεια τη συνταγή μαγειρέματος και τα πιάτα σας θα είναι πάντα τέλεια τηγανητά ή τηγανητά.