Κάποιος πιστεύει ότι τα καρότα μπορούν να συγκομιστούν σε οποιαδήποτε κατάλληλη στιγμή μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου, οπότε το καρότο είναι μια τέτοια ρίζα που δεν φοβάται το κρύο. Και κάποιος είναι της γνώμης ότι τα καρότα πρέπει να καθαρίζονται αυστηρά σε συγκεκριμένες ημερομηνίες. Ποιες από τις απόψεις είναι πιο σωστές; Ίσως δεν μπορεί να απαντηθεί χωρίς αμφιβολία στο ερώτημα αυτό, δεδομένου ότι κάθε κάτοικος του καλοκαιριού αποφασίζει για τον εαυτό του πώς να φροντίζει κατάλληλα τα φυτά του, βάσει της εμπειρίας του, που αποκτήθηκε μετά από χρόνια παρατηρήσεων. Αλλά εξακολουθείτε να μπορείτε να συναγάγετε ορισμένους κανόνες σχετικά με το πότε θα μαζέψετε τα καρότα.
Έτσι, υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που επηρεάζουν το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής των καρότων:
- βαθμού των καρότων (διακρίνει τρεις ποικιλίες - νωρίς, μεσαία και καθυστερημένη ωρίμανση)?
- συνθήκες θερμοκρασίας.
- τους σκοπούς της καλλιέργειας.
- την κατάσταση των φυτών σας.
Έχοντας καθορίσει τι είδους καρότο μεγαλώνει στο κρεβάτι σας και, αφού κατανοήσετε άλλους παράγοντες, μπορείτε να υπολογίσετε την ιδανική ώρα για τη συγκομιδή. Και, αν καθορίσετε σωστά το χρόνο, τότε από τον κήπο σας θα συλλέγετε πάντα καρότα ποιότητας.
Όροι συλλογής καρότων
- Αργά κυπρίνος των καρότων. Έτσι, τα καρότα με καθυστερημένη ωρίμανση θα πρέπει να ανασκάπτονται από το έδαφος πριν από την έναρξη σταθερών παγετών του φθινοπώρου, δηλαδή έως το τέλος Σεπτεμβρίου, καθώς το καρότο σταματά να αυξάνεται όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τέσσερις βαθμούς και αν η θερμοκρασία πέσει στο μείον, . Σε γενικές γραμμές, μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, είναι επιθυμητό να αφαιρέσετε τα καρότα από τον κήπο. Αλλά, πολύ σημαντικό, πολύ νωρίς για να αφαιρέσετε τα καρότα, γιατί αν το αποθηκεύσετε στο υπόγειο, τότε μια απότομη αλλαγή θερμοκρασίας - ζεστή γη, και στη συνέχεια ένα κρύο κελάρι - δεν θα ωφελήσει την ρίζα.
- Μεσαία ωριμασμένα καρότα . Είναι πολύ εύκολο να υπολογίσετε μόνοι σας τον χρόνο συγκομιδής ενός μέσου ωριμασμένου καρότου, λαμβάνοντας υπόψη ότι η περίοδος ωρίμανσης είναι 80-110 ημέρες. Μια μικρή γνώση της αριθμητικής, που λαμβάνεται στο δημοτικό σχολείο, θα βοηθήσει στον ακριβή υπολογισμό του χρόνου συγκομιδής τέτοιων καρότων. Αλλά και ένα σημάδι ωρίμανσης των μεσαίων ωριμασμένων καρότων είναι τα κιτρινισμένα κάτω φύλλα. Έτσι είναι σχεδόν αδύνατο να υπολογίσετε εσφαλμένα τον χρόνο της συγκομιδής. Αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί, γιατί αν έχετε υπερκατανάλωση καρότων στο έδαφος, τότε η γεύση του θα αλλάξει σημαντικά και, δυστυχώς, όχι προς το καλύτερο.
- Πρώτα ώριμα καρότα . Τα καρότα, που έχουν πρόωρη ωριμότητα, μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε στη μέση του καλοκαιριού. Αυτό το καρότο διακρίνεται από τη φωτεινή του γεύση και την υγιεινή του, επομένως είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε για τρόφιμα σε ακατέργαστη μορφή και για άλλα παρασκευάσματα για το χειμώνα χρησιμοποιήστε άλλες ποικιλίες.
Η σωστή συγκομιδή
Έχοντας εξετάσει πότε πρέπει να αφαιρέσετε τα καρότα από ένα κρεβάτι, είναι απαραίτητο να δώσετε κάποια προσοχή στο πώς να το κάνετε σωστά. Ρίζες μικρού μεγέθους συλλέγονται πολύ απλά - το ένα χέρι πρέπει να αρπάξει τις κορυφές, και το άλλο να κρατήσει τα καρότα σε
Μόλις το έδαφος στις ρίζες είναι ελαφρώς στεγνό, είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από την ρίζα των κορυφών, καθώς οι κορυφές θα βγάλουν όλα τα θρεπτικά συστατικά από το καρότο, τα οποία δεν χρειαζόμαστε. Τα φύλλα μπορούν να αφεθούν μόνο σε τσαμπιά καρότων, και ακόμα και τότε, είναι καλύτερα να τα κόψετε σε μήκος όχι μεγαλύτερο από δύο εκατοστά.
Γνωρίζοντας πώς και πότε θα μαζέψετε τα καρότα, θα λαμβάνετε κάθε χρόνο από τον κήπο σας ένα νόστιμο και όμορφο καρότο, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί σε σαλάτες, σε κορεάτικα πιάτα και για συγκομιδή για το χειμώνα. Και το κύριο πράγμα είναι ότι με το χρόνο τα αποθηκευμένα καρότα είναι χρήσιμες βιταμίνες για το σώμα, έτσι ώστε τα καρότα δεν θα είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ένα χρήσιμο μέρος του μενού σας.