Όχι πολύ καιρό πριν, το καλαμπόκι στη χώρα μας θεωρήθηκε το δεύτερο ψωμί, εκείνες οι μέρες έχουν περάσει και η αγάπη για το χρυσό κοτσάνι έχει παραμείνει. Μέχρι σήμερα, από καλαμπόκι παράγουν μια ποικιλία προϊόντων: αλεύρι, βούτυρο, πίτουρο, δημητριακά, κονσερβοποιημένα σιτηρά. Με την ευκαιρία, θεωρείται επίσης ένα φαρμακευτικό φυτό. Φυσικά, ότι μια τέτοια αναγνώριση δεν είναι μόνο πήρε αραβόσιτο, οι χρήσιμες ιδιότητες των οποίων είναι τόσο διαφορετικές.
Σπόροι καλαμποκιού - μια κατάθεση των απαραίτητων ουσιών
- Στους κόκκους καλαμποκιού υπάρχουν πολλές ίνες , που βοηθούν στη βελτίωση της πέψης, καθώς το σφουγγάρι απορροφά τοξικές ουσίες και τις απομακρύνει από το γαστρεντερικό σωλήνα. Ιδιαίτερα χρήσιμος από την άποψη αυτή είναι το καλαμπόκι από πίτουρο.
- Το καλαμπόκι είναι πολύ πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες, μεταξύ των οποίων και πολλοί εκπρόσωποι της ομάδας Β. Αυτές οι βιταμίνες παίζουν σημαντικό ρόλο σε όλες σχεδόν τις χημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα στο σώμα μας. Δηλαδή, τρώγοντας τακτικά καλαμπόκι, μπορείτε να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας, κάτι που θα σας βοηθήσει να περάσετε περισσότερες θερμίδες και να καψετε τις αποθέσεις λίπους. Ως εκ τούτου, πολλοί διατροφολόγοι λένε ότι ο αραβόσιτος με απώλεια βάρους μπορεί να λάβει χώρα στο μενού.
- Επιπλέον, οι χρυσοί κόκκοι περιέχουν βιταμίνη Ε - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα μας. Με την ευκαιρία, είναι η τοκοφερόλη που δίνει στα μαλλιά φυσική λάμψη, κάνει το δέρμα εύπλαστο και ελαστικό. Η βιταμίνη C, που περιέχεται στο καλαμπόκι, εξουδετερώνει επίσης τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα μας.
- Εκτός από τις βιταμίνες, ο αραβόσιτος φέρει πολλές άλλες ουσίες, μεταξύ των οποίων, φυσικά, υπάρχουν μεταλλικές ουσίες: σίδηρος , κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος και άλλοι. Επίσης στους πυρήνες καλαμποκιού, μπορούν να βρεθούν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.
Καλαμπόκι - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις
Πιστεύεται ότι για τα προϊόντα της μέσης και τα πιάτα από το καλαμπόκι δεν είναι καθόλου εχθροί, αλλά αν τα χρησιμοποιείτε μέτρια. Το γεγονός είναι ότι το καλαμπόκι περιέχει μερικούς απλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτίθενται γρήγορα με τη μορφή αποθεμάτων λίπους. Έτσι το καλαμπόκι για την απώλεια βάρους δεν αντενδείκνυται, αλλά δεν πρέπει να γίνεται κακή χρήση. Ωστόσο, τα πιάτα από αυτά τα δημητριακά έχουν καλή διατροφική αξία, κορεσμένα αποτελεσματικά, σβήνοντας την αίσθηση της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι το καλαμπόκι σε κάποιο βαθμό διεγείρει την απώλεια βάρους.
Δεν είναι απαραίτητο να τρώμε καλαμπόκι για παροξύνσεις ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, προσπαθήστε να επιλέξετε προϊόντα που φέρουν την ένδειξη "χωρίς ΓΤΟ".