Η οξύτητα του γαστρικού υγρού εξαρτάται από τη συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος (HCl) που περιέχεται σε αυτό. Στην κανονική κατάσταση, το pH του γαστρικού υγρού είναι 1,5-2,5, δηλαδή είναι ένα ισχυρό όξινο μέσο, το οποίο είναι απαραίτητο για την κανονική πέψη των τροφών, καθώς και την εξουδετέρωση των βακτηρίων και των ιών που εισέρχονται στο στομάχι. Ένα μη φυσιολογικό επίπεδο γαστρικής οξύτητας, τόσο αυξημένο όσο και μειωμένο, είναι συχνά ένα σημάδι μιας νόσου όπως η γαστρίτιδα.
Συμπτώματα αυξημένης και μειωμένης οξύτητας του στομάχου
Με αυξημένη οξύτητα παρατηρείται συνήθως:
- Τεντώνοντας τον πόνο στην κοιλιά, δίνοντας το σωστό υποχονδρίδιο.
- βούρτσισμα με ξινή ή πικρή επίγευση.
- καούρα.
- φούσκωμα?
- ναυτία;
- μειωμένη όρεξη.
Με μειωμένη οξύτητα, μπορεί να προκύψουν τα εξής:
- πόνος και βαρύτητα στο στομάχι μετά το φαγητό.
- απόφραξη από το στόμα?
- ακινησία με τη μυρωδιά των σάπιων αυγών?
- μεταλλική γεύση στο στόμα (όχι συχνά).
- αυξημένο μετεωρισμό και φούσκωμα.
- ναυτία;
- οι διαταραχές των κοπράνων και η παρουσία μεγάλης ποσότητας μη ζαρωμένου φαγητού στο σκαμπό.
- καούρα.
Πώς να διακρίνετε την αυξημένη οξύτητα του στομάχου από μια μειωμένη;
Είναι δυνατόν να διαπιστωθεί εάν η οξύτητα του στομάχου αυξάνεται ή μειώνεται μόνο με ενδοσκοπική εξέταση, καθώς τα κύρια συμπτώματα (πόνος και δυσφορία στο στομάχι, έλξη, κλπ.) Είναι παρόμοια και στις δύο περιπτώσεις και μπορεί να είναι γενικής φύσης.
Υπάρχουν όμως ορισμένα σημεία βάσει των οποίων είναι εύλογο να υποθέσουμε μια συγκεκριμένη διάγνωση. Εξετάστε, όπως μπορείτε να καταλάβετε, υπάρχει μια αυξημένη ή μειωμένη οξύτητα του στομάχου:
- Με αυξημένη οξύτητα, ο καυστικός και ο στομαχικός πόνος συχνά εμφανίζονται με άδειο στομάχι και εξασθενούν μετά το φαγητό. Επίσης, η καούρα μπορεί να εμφανιστεί ή να αυξηθεί απότομα με τη χρήση φρέσκων χυμών, πικάντικων τροφίμων, λιπαρών κρέατων, καπνιστών προϊόντων, μαρινάδων, καφέ.
- Με μειωμένη οξύτητα, η καούρα είναι εξαιρετικά σπάνια και ένα αίσθημα βαρύτητας και θαμπή πόνο στο στομάχι εμφανίζονται μετά το φαγητό. Τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά γίνονται αντιληπτά από το σώμα, ενώ τα προϊόντα αλευριού, τα αρτοσκευάσματα ζύμης και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο εντείνουν τη δυσφορία.
- Με μειωμένη οξύτητα, λόγω της εμφάνισης στο στομάχι ενός ευνοϊκού περιβάλλοντος για παθογόνα βακτήρια, αναπτύσσεται σταδιακά η δηλητηρίαση του οργανισμού και οι μεταβολικές διαταραχές. Μπορεί να υπάρχει αναιμία , ακμή, αυξημένη ξηρότητα του δέρματος, εύθραυστα νύχια και τρίχα, τάση αλλεργικών αντιδράσεων.