Το ρολό ζύμης είναι ένας εξαιρετικός και γρήγορος τρόπος ψησίματος που θα σας εξοικονομήσει σε οποιαδήποτε κατάσταση. Μπορεί να παρασκευαστεί με οποιαδήποτε γέμιση και οι επισκέπτες θα εκπλαγούν μόνο από την ταχύτητα και τις μαγειρικές σας ικανότητες.
Κρεατόπι σε ζαχαροπλαστική
Συστατικά:
- χωρίς ζύμες - 1 συσκευασία.
- κιμά - 600 g.
- βολβός - 0,5 τεμ.
- τυρί - 50 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Εκ των προτέρων βγάζουμε τα φύλλα της ζύμης από την κατάψυξη και τα αφήνουμε να αποψυχθούν. Στη συνέχεια στερεώνουμε τα φύλλα της ζύμης και βγάζουμε τη ζύμη σε πλάτος, προς μία κατεύθυνση. Ανακατέψτε το κιμά με τα λεπτά ψιλοκομμένα κρεμμύδια και βάλτε αυτό το παραγέμισμα σε ομοιόμορφο στρώμα στη ζύμη, αφήνοντας ελεύθερα περίπου 10 εκατοστά στα άκρα. Σερβίρετε με μπαχαρικά, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί στην κορυφή, κυλάτε σφιχτά με κυλίνδρους, κόβετε τις άκρες και δημιουργείτε οπές με ένα πιρούνι. Τοποθετούμε τα πάντα σε ένα φύλλο ψησίματος και το στέλνουμε για 30 λεπτά σε ένα ζεστό φούρνο. Το έτοιμο κρέας από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής ψύχεται ελαφρά, κόβεται σε μερίδες και ψεκάζεται με φρέσκα βότανα.
Στρώματα με μήλα
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 500 γρ.
- μήλα - 500 g.
- αμύγδαλα - 50 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσει ένα ρολό ζύμης ζύμης, τα μήλα πλένονται, καθαρίζονται, ο πυρήνας αφαιρείται, κόβεται σε κύβους και μαγειρεύεται με βούτυρο κρέμα για 5-7 λεπτά.
Αυτή τη φορά, αλέστε τα καρύδια και προσθέστε τα στο φρούτο. Βάζουμε τη ζάχαρη, την κανέλα σε γεύση, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε άλλα 3 λεπτά. Έτοιμη ζύμη ζύμης είναι τυλιγμένη σε ένα στρώμα, απλώστε το γέμισμα, διανείμετε ομοιόμορφα και κυλήστε το ρολό.
Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος ή το λιπαίνουμε με καλό λάδι. Βάζουμε τη ρουλέτα μας σε αυτό και την βάζουμε σε ένα ζεστό φούρνο. Ψήστε μια απόλαυση για 35 λεπτά, και στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά, ψύξτε λίγο και κόψτε το στρωμένο ρολό με τα καρύδια σε μερίδες.
Στρώσιμο ρολό με τυρί cottage
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- τυρί cottage - 200 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 100 g.
- μάνγκα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα αυγά τρίβετε σχολαστικά με ζάχαρη και χτυπάτε το μίξερ με τη λαμπρότητα. Στη συνέχεια, απλώστε το τυρί cottage, προσθέστε λίγο μάνγκο και ανακατέψτε. Ρίχνουμε τη ζύμη και απλώνουμε το πρώτο φύλλο στο πρώτο φύλλο. Καλύπτουμε τα πάντα με ένα δεύτερο φύλλο και το καλύπτουμε ξανά με γεμίσεις. Τώρα τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί στο φούρνο.
Ρίξτε με σπόρους παπαρούνας από ζύμη
Συστατικά:
- ζυμώδες ζύμη - 500 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- poppy - 2 στοιχεία?
- ζάχαρη - 2 αντικείμενα?
- νερό - 0,5 lbsp.
Προετοιμασία
Έτσι, αρχίζουμε την προετοιμασία του ρολού με το γέμισμα. Mac προ-πλυμένα, βάλτε σε ένα βαθύ μεταλλικό μπολ, ρίξτε νερό, βάλτε σε μια αδύναμη φωτιά και να φέρει σε βράση. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από την πλάκα, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να εγχυθεί για περίπου 10 λεπτά.
Μετά από αυτό, ρίχνουμε την παπαρούνα σε κόσκινο, αφήνοντας το υπόλοιπο νερό να αποστραγγιστεί. Και πάλι, το μεταφέρουμε σε μπολ, κοιμούμε με ζάχαρη ή το νερό με μέλι. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και περάστε 2-3 φορές μέσα από το μηχανισμό κοπής κρέατος. Στη συνέχεια, στραφούμε προς το σχηματισμό στρωματοποιημένων κυλίνδρων.
Γυρίζουμε τα πάντα σε ρολό και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ο φούρνος θερμαίνεται σε περίπου 200 μοίρες. Ο δίσκος ψησίματος ψεκάζεται με κρύο νερό και τοποθετούμε ρολά πάνω του. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά, κτυπήστε τους κρόκους με ένα πιρούνι και λιπάνετε κάθε κομμάτι. Στέλνουμε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνουμε μια γεύση 30 λεπτών.