Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε γρήγορα ένα υγιεινό και ικανοποιητικό κουάκερ για πρωινό ή δείπνο, θα σας ενημερώσουμε πώς να μαγειρεύετε χυλό κολοκύθας με κεχρί. Το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό και γευστικό. Μετά από όλα, η κολοκύθα περιέχει πολλές βιταμίνες και έχει μεγάλη επίδραση στην πέψη.
Συνταγή για χυλό κολοκύθας με κεχρί και γάλα
Συστατικά:
- κολοκύθα - 500 g.
- γάλα - 3 στοιχεία?
- κεχρί - 200 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- ελαφριές σταφίδες - 70 g.
- βούτυρο - 50 g.
- το αλάτι είναι μικρό - τσίμπημα?
- νερό - εάν είναι απαραίτητο.
Προετοιμασία
Έτσι, οι σταφίδες πλένονται εκ των προτέρων, χύνεται με απότομο βραστό νερό και αφήνεται για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, προετοιμάζουμε τα υπόλοιπα συστατικά: πλένουμε την κολοκύθα, καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μικρές φέτες. Στη συνέχεια, βάλτε σε μια μικρή κατσαρόλλα, ρίξτε κρύο γάλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το κοκκοποιημένο σάκχαρο σε γεύση και ανακατεύουμε καλά με ένα ξύλινο κουτάλι. Βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο και 15 λεπτά πριν η κολοκύθα είναι έτοιμη, πασπαλισμένη με κεχρί, καλύψτε με ένα καπάκι και αδυνατίστε το πιάτο. Στο τέλος τελειώνουμε ξεπλένονται σταφίδες, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε αλάτι σε χυλό γάλακτος κολοκύθας με κεχρί κατά βούληση και καλέστε όλους στο τραπέζι.
Συνταγή για χυλό κολοκύθας με κεχρί
Συστατικά:
- κολοκύθα - 300 g.
- κρούστα κεχρί - 1 τεμάχιο.
- νερό φιλτραρισμένο - 2,5 στοιχεία?
- το αλάτι είναι ωραία - για γεύση?
- βούτυρο - 30 g;
- ξινή κρέμα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - στη γεύση.
Προετοιμασία
Για να κάνετε χυλό κολοκύθας με κεχρί, ξεπλύνετε καλά αρκετές φορές. Στη συνέχεια, σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε νερό, βάλτε στη φωτιά και να φέρει σε μια βράση, podsalivaya για να δοκιμάσετε. Η κολοκύθα μεταποιείται, κόβεται σε μικρούς κύβους και το τοποθετείται με ζεστό νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε και στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά το υπόλοιπο υγρό σε ένα μπολ. Βάζουμε το ζωμό κολοκύθας στη φωτιά, το βράζουμε και κοιμάμε στο δημητριακό. Μόλις μαγειρευτεί το κουάκερ, απλώνουμε τα κομμάτια της κολοκύθας από πάνω και στείλουμε τα πιάτα στο φούρνο, θερμαίνονται στους 180 βαθμούς. Επισημαίνουμε 15 λεπτά και σερβίρουμε χυλό με βούτυρο και ξινή κρέμα.
Συνταγή για χυλό κολοκύθας με κεχρί στο multivark
Συστατικά:
- κεχρί - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 3 στοιχεία?
- ζάχαρη - 1,5 τεμάχια.
- κολοκύθα - 350 g.
- βούτυρο - 25 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Κολοκύθα πλένονται και καθαρίζονται από την κρούστα και τους σπόρους. Κόβουμε τη σάρκα σε μικρούς κύβους ή κόβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το κεχρί πλένεται και ζεσταίνεται με απότομο βραστό νερό, ώστε να μην υπάρχει πικρία που να αφήνεται στην κρούστα. Τώρα βάζουμε τα κομμάτια της κολοκύθας στο κάτω μέρος του multivark, πασπαλίζουμε κεχρί, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι στη γεύση. Για να κάνετε το κουάκερ πιο νόστιμο και αρωματικό, βάλτε ένα μικρό κομμάτι λάδι σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε το. Κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Γάλα γάλακτος" και προετοιμάστε το πιάτο για 1 ώρα. Ένα μπιπ θα σας πει πότε το πιάτο είναι έτοιμο. Βάζουμε το ζεστό χυλό κολοκύθας σε ένα πήλινο φλιτζάνι, προσθέτουμε το λάδι, το ανακατεύουμε και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Κολοκυθάκια κολοκύθας με κεχρί
Συστατικά:
- κεχρί - 1,5 τεμάχια.
- κολοκύθα - 500 g.
- φιλτραρισμένο με νερό - 3 στοιχεία.
- Πικάντικα βότανα, σκόρδο - για γεύση.
- κρέμα ή ξινή κρέμα για την εξυπηρέτηση.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Πλύνετε την κολοκύθα, σκουπίστε την με μια πετσέτα και καθαρίστε την από τη σκληρή κρούστα και τους σπόρους. Η μεταποιημένη σάρκα τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το κεχρί είναι καλά πλυμένο, λουσμένο ή ελαφρώς τηγανισμένο σε ηλιέλαιο. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τη κούπα στο μπολ του multivark, κλείστε το καπάκι της συσκευής, βγάλτε το πρόγραμμα "Frying" και σημειώστε το για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε την κολοκύθα, ρίξτε στο νερό και αλάτι το πιάτο για να δοκιμάσετε. Επιλέξτε τη λειτουργία "Χυλό γάλακτος" στην οθόνη και μαγειρέψτε για μια ώρα. Προς το τέλος του μαγειρέματος, πετάμε μπαχαρικά, αρωματικά βότανα και σερβίρουμε χυλό κολοκύθας με ξινή κρέμα ή κρέμα.