Οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών κουζίνας δεν κουράζονται να κάνουν τις νοικοκυρές χαρούμενες με πρακτικές λειτουργικές συσκευές που διευκολύνουν σε μεγάλο βαθμό την εγχώρια ζωή. Τέτοιες συσκευές περιλαμβάνουν aerogril - ένα gadget κουζίνας που αποτελείται από γυάλινο βολβό, ογκομετρικό κάλυμμα, στο οποίο είναι ενσωματωμένο ένα στοιχείο θέρμανσης με ανεμιστήρα. Η αρχή της λειτουργίας αυτής της συσκευής είναι προφανής: το στοιχείο θέρμανσης δημιουργεί τη θερμοκρασία που απαιτείται για το μαγείρεμα και ο ανεμιστήρας παρέχει τα προϊόντα που βρίσκονται στη λεκάνη για το aerogrill, μια ομοιόμορφη εμφύσηση. Αυτή η μονάδα έχει πολλές λειτουργίες , με τη βοήθειά της δεν μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο ζουμερά ψημένα κρέατα, αλλά και τα τρόφιμα στιφάδο, ψήνουν, μαγειρεύουν και ακόμη αποστειρώνουν.
Ωστόσο, συχνά οι νοικοκυρές που δεν έχουν αρκετή εμπειρία στη χρήση του αερόγλυλου καθιστούν δύσκολη την προετοιμασία μερικών πιάτων: τα κάτω προϊόντα είναι υγρά, ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται. Μερικές φορές ο λόγος είναι εσφαλμένα επιλεγμένα πιάτα για το aerogrill, γι 'αυτό το θέμα πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά.
Επιλέξτε τα πιάτα σωστά
Φυσικά, aerogril - αυτό δεν είναι ένας φούρνος μικροκυμάτων, έτσι οι απαιτήσεις για τα πιάτα δεν είναι τόσο σκληρή. Δεδομένου ότι στα περισσότερα μοντέλα η μέγιστη θερμοκρασία μπορεί να φτάσει τους 280 μοίρες, το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα πιάτα πρέπει να είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, δηλαδή το πλαστικό και το ξύλο δεν ταιριάζουν. Από το είδος των πιάτων που θα χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα στο aerogrill, η γεύση του πιάτου εξαρτάται επίσης. Το ίδιο προϊόν, μαγειρεμένο σε διαφορετικά πιάτα, θα έχει διαφορές στη γεύση. Για παράδειγμα, οι πατάτες σε ένα γυάλινο δοχείο με λεπτούς τοίχους θα γίνουν ψητό, με μια κρούστα, και σε ένα πήλινο δοχείο - αρωματικό, "μαρασμένος".
Ένα από τα βασικά κριτήρια επιλογής πιάτων είναι το πάχος των τοίχων του. Όσο πιο λεπτό είναι, τόσο πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα το φαγητό προετοιμάζεται. Έτσι, τα δοχεία από γυαλί με παχύ τοίχωμα για φούρνους μικροκυμάτων για αερογέλη δεν είναι κατάλληλα, αφού το μαγείρεμα των τροφίμων σε αυτά παίρνει πολύ χρόνο. Αλλά ανθεκτικά στη θερμότητα και λεπτό γυαλί (ακόμη και τα συνηθισμένα δοχεία!) Είναι μια εξαιρετική λύση. Επιπλέον, υπάρχουν σήμερα δοχεία και γλάστρες από γυαλί, επομένως δεν θα υπάρξουν προβλήματα με τις εκλογές.
Και τι άλλα πιάτα, εκτός από το γυαλί, είναι κατάλληλα για αερόγλυλο; Οποιοδήποτε, το οποίο είναι κατασκευασμένο από υλικό με υψηλές θερμικά αγώγιμες ιδιότητες. Μπορεί να είναι από ανοξείδωτο χάλυβα, αλουμίνιο, σιλικόνη.
Σχήμα και μέγεθος
Μια άλλη σημαντική παράμετρος είναι ο όγκος των πιάτων. Έτσι, σε δύο γλάστρες των 250 χιλιοστών θα φτιάξετε φαγητό γρηγορότερα από ένα 500 χιλιοστόμετρα. Γι 'αυτό προσπαθήστε να πάρετε μικρότερες ικανότητες, ακόμη και παρτίδες, σε τέτοια ποσότητα που θα μπορούσε να χωρέσει στη συσκευή. Αν δεν υπάρχει χρονικό όριο και η οικογένεια είναι μεγάλη, τότε το ιδανικό γυάλινο μπολ για το αερογέλης θα είναι ιδανικό, αλλά η διάμετρος του θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2-3 cm μικρότερη από τη διάμετρο του λαμπτήρα. Το γεγονός είναι ότι ο ζεστός αέρας, ο οποίος κυκλοφορεί μέσω του βολβού του αερογρ., Χρειάζεται τουλάχιστον κάποιο ελεύθερο χώρο, διαφορετικά το φαγητό θα προετοιμαστεί άνισα.
Ευχάριστα μικρά
Τα σύγχρονα μοντέλα αερογρ. Είναι συνήθως εξοπλισμένα με διάφορα λειτουργικά αξεσουάρ. Χάρη στα ένθετα για το γρήγορο τηγάνισμα, τα δαχτυλίδια διεύρυνσης, τα rosters, τα σουβλάκια, τα ψησταριές, τα περίπτερα και οι στυλίστες για το aerogrill, τα πιάτα σας δεν θα γευτούν μόνο καλό αλλά και ορεκτικό.
Μην ξεχνάτε ένα τόσο σημαντικό αξεσουάρ, όπως η λαβίδα. Αυτό δεν είναι μόνο βολικό, αλλά και ασφαλές, καθώς ο βολβός του αερόψυκτου είναι πολύ ζεστός κατά τη διάρκεια της λειτουργίας και οι λαβίδες θα σας εξοικονομήσουν από τα εγκαύματα. Επιπλέον, η χρήση λαβίδων είναι πιο υγιεινή.