Σε κάθε χώρα θα εξυπηρετηθείτε το δικό σας επιδόρπιο. Μπορεί να είναι ελαφριά φρούτα ή πλούσια σοκολάτα. Μάθετε τι καταναλώνουν οι γλυκοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, από τα ιαπωνικά moti έως τα ισλανδικά σκι.
1. Γαλλία: creme brulee
Δημοφιλή στη Γαλλία, το επιδόρπιο είναι μια χοντρή κρέμα με καραμέλα κρούστα. Η συνταγή για την προετοιμασία της μπορεί να βρεθεί εδώ .
2. Αμερική: μήλο πίτα
Το περισσότερο που υπάρχει ένα αμερικανικό επιδόρπιο είναι μια πίτα μήλου. Τα μήλα σε μια τραγανή ζύμη φλοιού μπορούν να σερβιριστούν με κτυπημένη κρέμα, παγωτό βανίλιας ή ακόμα και τυρί τσένταρ. Γράψτε τη συνταγή !
3. Τουρκία: Μπακλαβά
Ένα από τα πιο διάσημα παραδοσιακά ανατολίτικα γλυκά είναι το τουρκικό μπακλαβά . Παγωτό από τα ωραιότερα στρώματα με μια γέμιση από ψιλοκομμένα καρύδια σε σιρόπι ή μέλι, κομμένα σε μικρές τετράγωνες μερίδες, λιώνουν στο στόμα σας και σας κάνουν να νιώσετε όλες τις απολαύσεις των ανατολικών εξωτικών.
4. Ιταλία: gelato
Στους δρόμους των ιταλικών πόλεων, εδώ και εκεί που πωλούν gelato - μια τοπική έκδοση του παγωτού, πιο μαλακό από όσο έχουμε. Το Gelato παρασκευάζεται με διάφορα πρόσθετα: βατόμουρο, φιστίκι, ρούμι και σοκολάτα. Δοκιμάστε και εσείς !
5. Περού: πικαρόνες
Οι πικαρόνοι είναι ένα είδος περουβιανών ντόνατς που σερβίρονται με σιρόπι. Η ζύμη για τα picarones παρασκευάζεται από αλεύρι, ζύμη και ζάχαρη με την προσθήκη γλυκιάς πατάτας, κολοκύθας και γλυκάνισου.
6. Ρωσία: ξινή κρέμα
Cheesecakes - γλυκές κρέπες από ζαχαροπλαστική, σερβίρονται με ξινή κρέμα, μέλι ή μαρμελάδα. Αν θέλετε να δοκιμάσετε κλασικά κέικ τυριού σε ένα τηγάνι, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή .
7. Ισπανία: το Tarta de Santiago
Το Tarta de Santiago είναι μια αρχαία ισπανική πίτα με πλούσια ιστορία που πηγαίνει βαθιά στον Μεσαίωνα. Για πρώτη φορά, η αμυγδαλωτή πίτα, αφιερωμένη στον Άγιο Ιάκωβο (σύμφωνα με την ισπανική έκδοση - Σαντιάγο), ψήνεται στη Γαλικία στα βορειοδυτικά της Ισπανίας.
8. Ιαπωνία: Mochi
Το παραδοσιακό ιαπωνικό επιδόρπιο πήρε το όνομά του από ένα είδος λαστιχένιου ρυζιού "motigome", χτυπιέται σε κονίαμα, μετατρέποντας σε μια πάστα από την οποία παρασκευάζονται κέικ ή σχηματίζονται μπάλες. Το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στο ιαπωνικό νέο έτος, αν και μπορείτε να το απολαύσετε όλο το χρόνο. Το επιδόρπιο με παγωτό στο εσωτερικό - παγωτό moti - πωλείται όχι μόνο στην Ιαπωνία, είναι δημοφιλές σε ορισμένες άλλες χώρες.
9. Αργεντινή: παστέλαιο
Ένα ειδικό πιάτο που σερβίρεται την ημέρα της ανεξαρτησίας της Αργεντινής είναι ένα είδος ζύμης γεμιστό με κυδώνι ή γλυκοπατάτα, τηγανητά και πασπαλισμένα με σιρόπι ζάχαρης.
10. Αγγλία: Banoffi Pie
Αγγλική πίτα Banoffi αποτελείται από μπανάνες, κρέμα γάλακτος, βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, ψιλοκομμένα μπισκότα και βούτυρο. Μερικές φορές προστίθεται σοκολάτα ή καφές. Λεπτομερέστερη συνταγή εδώ .
11. Βραζιλία: brigadeiro
Τα δημοφιλή βραζιλιάνικα γλυκά είναι η κύρια λιχουδιά των διακοπών. Όπως και η τρούφα, το brigadeiro είναι φτιαγμένο από σκόνη κακάου, συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο. Μπορεί να καταναλωθεί ως πάστα, αλλά συνήθως γίνεται από μπάλες και πασπαλίζεται με μάρκες σοκολάτας.
12. Κίνα: "Η γενειάδα του δράκου"
"Dragon Beard" δεν είναι μόνο ένα επιδόρπιο, είναι μια παραδοσιακή κινεζική μαγειρική τέχνη. Μια κοκκοφοίνικα λιχουδιά γίνεται από συνηθισμένο σιρόπι ζάχαρης και βύνης με την προσθήκη φιστικιών, σησαμιού και καρύδας.
13. Βέλγιο: Βελγικές βάφλες
Τα ογκώδη κυματοειδή πλακίδια πωλούνται στο Βέλγιο σε κάθε γωνιά. Λιπαρή λιχουδιά είναι καλύτερα να τρώνε ζεστά, πασπαλισμένα με σκόνη ζάχαρης ή μολυμένη nutella. Εάν έχετε ένα βαρίδι, μπορείτε εύκολα να τα μαγειρέψετε στην κουζίνα σας, χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή .
14. Ινδία: Gulabjamun
Το Gulabjamun είναι ένα από τα επιδόρπια που αγαπήθηκε περισσότερο από τους Ινδούς, το οποίο είναι επίσης δημοφιλές σε ολόκληρη τη νοτιοανατολική Ασία. Ο Gulabjamun θυμίζει μικρά ντόνατς σε σιρόπι ζάχαρης. Γλυκές μπάλες σκόνης γάλακτος τηγανισμένες σε ghee - μια ποικιλία καθαρισμένου βουτηγμένου βουτύρου.
15. Αυστρία: ο Sacher
Ένα από τα πιο γνωστά κέικ στον κόσμο είναι το όνομά του από τον συγγραφέα του - τον Franz Zacher, ο οποίος προετοίμασε για πρώτη φορά ένα φημισμένο επιδόρπιο το 1832, όταν ήταν μόλις 16. Το κέικ αποτελείται από ένα μπισκότο κέικ με ένα στρώμα μαρμελάδας βερίκοκου και καλύπτεται με γλάσο από σοκολάτα, Φρουρείται και γνωρίζεται μόνο στους ζαχαροπλάστες του Hotel Sacher στη Βιέννη.
16. Αυστραλία: Lamington
Το Lamington είναι ένα αυστραλιανό τετράγωνο μπισκότο που καλύπτεται με τη γεύση σοκολάτας και περιτυλίγεται σε ροκανίδια καρύδας.
17. Γερμανία: Cherry Cake μαύρο δάσος
Το κέικ "Μαύρο Δάσος" - όπως το όνομα αυτού του παγκοσμίου φήμης επιδόρπιο μεταφράζεται από τα Γερμανικά - παρασκευάζεται από κέικ μπισκότων εμποτισμένο με kirsch vass (αλκοολούχο βάμμα από κεράσινο βλεύμα). Στο κέικ βάζουμε μια γέμιση από κεράσι και διακοσμούμε με κτυπημένη κρέμα και τριμμένη σοκολάτα.
18. Ισλανδία: skyr
Η ιστορία της προετοιμασίας του Skyr έχει περισσότερα από χίλια χρόνια. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν έχει μια συνέπεια του γιαουρτιού και της ξινή γεύση, κάτι ανάμεσα στην ξινή κρέμα και τη μάζα τυρί cottage. Το Skir μπορεί να αραιωθεί με γάλα ή με πρόσθετα φρούτα και ζάχαρη.
19. Καναδάς: Πλακάκια Nanaimo
Το όνομα του δημοφιλούς καναδικού επιδόρπιο προέρχεται από την πόλη Nanaimo, η οποία βρίσκεται στην επαρχία της Βρετανικής Κολομβίας. Αυτό το κέικ τριών στρωμάτων δεν απαιτεί ψησίματα: το κάτω στρώμα παρασκευάζεται από ψίχουλα βάφλας, ακολουθούμενο από ένα παχύ κρεμώδες λούστρο με γεύση κρέμας και πάνω από όλα τα χυμένα με τηγμένη σοκολάτα.
20. Νότια Αφρική: Coxister
Αυτό το νοτιοαφρικανικό επιδόρπιο ονομάζεται από την ολλανδική λέξη koekje, που υποδηλώνει γλυκά μπισκότα. Τα Koksister - πολύ γλυκά στριμμένα μπισκότα - παρασκευάζονται από ζύμη για ντόνατς, τηγανητά σε βαθύ τηγανητό και βουτηγμένο σε κρύο σιρόπι ζάχαρης. Παραδοσιακά σερβίρεται για τσάι.
21. Σουηδία: Η πριγκίπισσα
Το πλεκτό κέικ "Princess" καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα μαρσιππάνι, συνήθως πράσινο και διακοσμημένο με ένα κόκκινο τριαντάφυλλο. Μέσα στο κέικ τούρτα - μπισκότο, λερωμένο με μαρμελάδα βατόμουρο, κρέμα και σαντιγύ.
22. Αίγυπτος: Umm ali
Τα αιγυπτιακά επιδόρπια παρασκευάζονται από τη ζύμη, το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια, τις σταφίδες, τις νιφάδες καρύδας και μια ποικιλία από καρύδια, όλα ψημένα και σερβίρονται ζεστά.
23. Πολωνία: ρολό με παπαρουνόσπορους
Δημοφιλή στην Πολωνία, ρολά με σπόρους παπαρούνας είναι συνήθως προετοιμασμένοι για τις διακοπές, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε όλο το χρόνο. Το επάνω μέρος του ρολού μπορεί να καλυφθεί με λούστρο.
24. Ινδονησία: Dadar Gulung
Το "Dadar gulung" σε μετάφραση σημαίνει "διπλωμένη τηγανίτα". Το πιάτο έχει ένα ασυνήθιστο πράσινο χρώμα λόγω του γεγονότος ότι η ίδια η τηγανίτα παρασκευάζεται από τα φύλλα του pandanus - ένα τοπικό φυτό που χρησιμοποιείται στην ινδονησιακή κουζίνα. Το Dadar gulung ξεκινά με καρύδα και ζάχαρη φοινικιού.