Αποσπάστε τους από τη λίστα αγορών και αντικαταστήστε τους με πιο χρήσιμους ομολόγους του σπιτιού.
1. Ψήστε τις τορτίγες στο φούρνο.
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια καλαμποκιού με 2 ποτήρια νερό και ½ κουταλάκι του γλυκού. αλάτι. Ανακατέψτε τη ζύμη και αφήστε την να σταθεί για περίπου 30 λεπτά. Μετά τη διαίρεσή της σε μικρές σφαίρες, ρίξτε τα σε κέικ και τηγανίστε σε ένα τηγάνι, το οποίο εμβαπτίζεται με ελαιόλαδο για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά. Κόψτε τη ζεστή κρέμα σε κομμάτια και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος, που προηγουμένως πασπαλίστηκε με αλάτι και μπαχαρικά. Ψήστε για 8 με 11 λεπτά σε 200 μοίρες μέχρι να γίνουν τραγανά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε την τορτίγια με χυμό ασβέστη.
2. Προετοιμάστε το Nutella χωρίς φοινικέλαιο.
Πρώτον, υπάρχει επιβλαβής φοινικέλαιο στην αγορασμένη γλυκύτητα. Δεύτερον, κάθε μέρα γίνεται πιο ακριβά. Έτσι είναι καιρός να μαγειρέψουμε "Nutella" στο σπίτι.
Συστατικά:
- 1 ποτήρι φουντουκιών.
- 400 g σοκολάτας γάλακτος.
- 2 κουταλιές της σούπας. l. έλαιο καρύδας;
- ½ κουτ. βανίλια.
- ¾ κουτ. αλάτι.
Τα καρύδια απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος και τηγανίζουμε. Η σοκολάτα λιωμένο σε ένα λουτρό νερού. Τα καρύδια ψιλοκομμένα σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατεύουμε καλά. Όλα - η αγαπημένη λιχουδιά όλων των παιδιών και των ενηλίκων είναι έτοιμη!
3. Σιτηρά χωρίς ζάχαρη.
Συστατικά:
- 3 κύπελλα πλιγούρι βρώμης?
- 1 φλιτζάνι ρύζι αέρα?
- ¼ φλιτζανιού φρυγμένα φιστίκια.
- ½ κουτ. άλατα.
- ½ κουτ. σόδα?
- 1/3 φλιτζάνι μέλι?
- ½ φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας. l. φυστικο βούτυρο.
- 2 κουταλιές της σούπας. l. έλαιο καρύδας;
- 1 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια.
- ½ st. l. καφέ ζάχαρη.
Ανακατεύουμε τις νιφάδες με ρύζι, φιστίκια, αλάτι και σόδα. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο μείγμα με μέλι με φιστίκι και λάδι καρύδας και βάζετε τη μάζα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Όταν τα λάδια λιωθούν, προσθέστε τη βανίλια με τη ζάχαρη. Ξηρά και ρευστά συστατικά, συνδυάστε, ζυμώστε και βάλτε το μείγμα σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Οι υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας. l. Βούτυρο φυστικοβούτυρου και λειώστε το πιάτο. Ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά, ψύξτε και κόψτε σε ράβδους.
4. Τα σπιτικά κρουτόν πολύ πιο νόστιμα από αυτά που αγοράσατε.
Συστατικά:
- 6 φέτες ψωμιού.
- 3 κουταλιές της σούπας. l. λιωμένο βούτυρο.
- 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόρδο σε σκόνη.
- μια πρέζα αλάτι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού. αποξηραμένες νιφάδες μαϊντανού.
Ψωμί κομμένο σε κύβους. Συνδυάστε το λάδι με μπαχαρικά και χύστε τα μελλοντικά κρουτόν. Ανακατέψτε όλο το ψωμί ήταν καλυμμένο με λάδι. Βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 15-20 λεπτά. Κρατάτε τα κρουτόνια σε ένα σφραγισμένο δοχείο έτσι ώστε να μην πάρουν υγρό.
5. Αρχικά η λεμονάδα φαίνεται πολύ γλυκιά. Αλλά μπορείτε να το αραιώσετε, έχοντας επιτύχει την απαραίτητη γεύση.
Συστατικά:
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη.
- ½ φλιτζάνι νερό.
- 2 φέτες φρέσκια τζίντζερ σε φέτες,
- ½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού.
- 1 μπουκάλι σόδα.
Το μείγμα ζάχαρης σε μια κατσαρόλα με νερό και τζίντζερ. Βάζετε σε μέτρια φωτιά και βράζετε, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε το υγρό από την πλάκα όταν η ζάχαρη διαλύεται. Ψύξτε τη βάση του ποτού και προσθέστε το χυμό λεμονιού. Στερεώστε το υγρό και, πριν το σερβίρετε, συμπληρώστε τη σόδα και ρίξτε πάγο στο ποτήρι.
6. Αβλαβή νόστιμα πατατάκια.
Συστατικά για μάρκες:
- 2 μεγάλες πατάτες.
- 1 κουταλιά της σούπας. l. ελαιόλαδο ·
- 2 κουτ. γλυκές πιπεριές.
- ½ κουτ. αλάτι.
Συστατικά για τη σάλτσα:
- 2 κουτ. ελαιόλαδο ·
- 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- 2 φτερά κρεμμυδιού, ψιλοκομμένα.
- 1,5 φλιτζάνια ελληνικού γιαουρτιού.
- ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα?
- ¾ κουτ. σκόνη σκόρδου;
- ¾ κουτ. σκόνη κρεμμυδιού?
- ½ κουτ. άλατα.
- ¼ κουτ. μαύρο πιπέρι.
Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβετε τις πατάτες σε πολύ λεπτούς κύκλους. Βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά, και στη συνέχεια στεγνώστε το σε μια χαρτοπετσέτα. Ανακατέψτε το λάδι με πιπέρι και αλάτι και ρίξτε μέσα στις πατάτες. Ανακατέψτε καλά ώστε όλες οι φέτες να βρίσκονται στο λάδι. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί, απλώνεται ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια. Ψήστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά τα φέτες.
Ενώ τα τσιπ μαγειρεύουν, κάντε τη σάλτσα. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε το λευκό και το πράσινο κρεμμύδι μέχρι να χρυσή. Ψύχεται και αναμειγνύεται με καρυκεύματα, γιαούρτι και μαγιονέζα.
7. Το φυστικοβούτυρο δεν πωλείται παντού και δεν είναι φθηνό. Αλλά αυτό δεν είναι πρόβλημα όταν γνωρίζετε το μυστικό της προετοιμασίας του.
Συστατικά:
- 1,5 φλιτζάνια φιστικιών.
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη.
- 5 - 6 κουταλιές της σούπας. l. κακάο;
- ¼ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου?
- ¼ φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
- 2 κουταλιές της σούπας. l. γάλα καρύδας.
Τα καρύδια ψιλοκομμένα σε μπλέντερ. Και μετά προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά σε αυτά και ανακατέψτε καλά μέχρι να λείψουν. Έγινε!
8. Η παρασκευή της σάλτσας ντομάτας διαρκεί λίγα λεπτά.
Συστατικά:
- 1 κιλό ώριμων ντοματών ·
- 5 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο.
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε μισό.
Οι ντομάτες βυθίζονται σε βραστό νερό, ξεφλουδίζουν τα δέρματα και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατέψτε τα με βούτυρο, κρεμμύδια και αλάτι. Το σιμιγδάνουμε το μείγμα σε βραδεία θερμότητα για 45 λεπτά μέχρις ότου το μείγμα είναι παχύ. Μην ξεχάσετε να αναμίξετε τη μελλοντική σάλτσα με ένα ξύλινο κουτάλι. Αλατοποιήστε, αφαιρέστε το κρεμμύδι και ανακατέψτε πάλι πριν το σερβίρετε.
9. Η κρέμα λαχανικών είναι πιο βολική, φυσικά, αλλά το αναλογικό σπίτι τους είναι πολύ πιο ευχάριστο στη γεύση.
Για την παρασκευή τους ακριβώς κάτι που πρέπει να κτυπήσετε μια παχιά κρέμα με ένα μίξερ και να προσθέσετε πολλή ζάχαρη με βανίλια. Σταματήστε να ανακατεύετε όταν η κρέμα γίνει ευάερο.
10. Εάν κάποτε κάνετε hummus στο σπίτι, η επιθυμία να το αγοράσετε από εσάς θα εξαφανιστεί για πάντα.
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια βραστά ρεβίθια.
- ½ κουτ. σόδα?
- ½ φλιτζάνι πάστα σουσάμι?
- 2 κουταλιές της σούπας. l. φρέσκο χυμό λεμονιού?
- 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου.
- ¾ κουτ. άλατα.
- ¼ φλιτζάνι νερό.
Κόψτε τα ζυμαρικά σε ένα μπλέντερ, προσθέστε την πάστα σουσάμι, χυμό λεμονιού, σκόρδο, αλάτι, σόδα και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι τη μάζα του πουρέ. Προσθέστε καρυκεύματα στη γεύση και να απολαύσετε!
11. Κάποιος άλλος δεν έχει δοκιμάσει καν granola, αλλά είστε έτοιμοι να μάθετε πώς να προετοιμάσετε εσείς αυτό το delicacy.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 3 κύπελλα πλιγούρι βρώμης?
- 1 - 2 φλιτζάνια καρύδια?
- ½ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου?
- ¼ φλιτζάνι φυτικό έλαιο?
- μια πρέζα αλάτι.
Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε σπόρους κολοκύθας, καρύδα, ένα μίγμα αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών, σοκολάτας στο garnol.
Για να φτιάξετε νιφάδες, ανακατέψτε τα καρύδια και το αλάτι. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε το πιάτο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Το Granola είναι έτοιμο όταν οι νιφάδες αποκτήσουν μια χρυσή απόχρωση. Ψύξτε λίγο και ψεκάστε σε σφραγισμένα δοχεία.
12. Σάλτσα πέστο.
Συστατικά:
- 4 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα βασιλικού.
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο?
- 1/3 φλιτζάνι κουκουνάρι?
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- ¼ φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα?
- 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι.
Βασιλικό ψιλοκομμένο σε μπλέντερ με βούτυρο, κουκουνάρια και σκόρδο. Προσθέστε το τυρί και το αλάτι, συνεχίστε να το ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσετε και, στη συνέχεια, μεταφέρετε τη σάλτσα σε ξεχωριστό μπολ.
13. Η φρέσκια γκουακαμόλη είναι πολύ πιο νόστιμη από την αγορά.
Συστατικά:
- 2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο, βουρτσισμένα?
- 2 κουταλιές της σούπας. l. φρέσκο χυμό ασβέστου;
- 2 κουταλιές της σούπας. l. φρέσκο θρυμματισμένο κοράνιο
- αλάτι.
Ανακατέψτε το αβοκάντο και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά. Αν η μάζα είναι πάρα πολύ παχιά, προσθέστε νερό σε αυτό. Η έτοιμη γουακαμόλη είναι ένα ομοιογενές μείγμα.
14. Ετοιμάστε φρέσκα salsa, παρακαλώ τους φίλους.
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια κύβων τυριού κρέμα γάλακτος σε κύβους.
- 2 πιπεριές τσίλι
- 1 μεσαία λεπτώς ψιλοκομμένη λάμπα.
- 3 κουταλιές της σούπας. l. νωπό κοράνι;
- 3 κουταλιές της σούπας. l. φρέσκο χυμό ασβέστου;
- αλάτι.
Ανακατεύουμε τις ντομάτες με τσίλι. Ξεπλύνετε το κρεμμύδι, στεγνώστε και προσθέστε στις ντομάτες. Προσθέστε το χυμό λοσιόν και το ασβέστη σε salsa. Αλατοπιπερώνετε με τορτίγια.
15. Το σπίτι και η μαγιονέζα που αγοράσατε δεν έχουν σχεδόν τίποτα κοινό.
Συστατικά:
- 1 μεγάλο κρόκο αυγού.
- 2 κουτ. χυμός λεμονιού.
- 1 κουταλάκι του γλυκού. Dijon μουστάρδα?
- ¼ κουτ. άλατα.
- 1 κουταλάκι του γλυκού. κρύο νερό;
- ¾ φλιτζάνι φυτικό έλαιο.
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, χτυπάτε με αλάτι τον κρόκο, το χυμό και τη μουστάρδα. Προσθέστε 1 κουτ. κρύο νερό και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να εμφανιστεί αφρός. Προσθέστε λάδι στη μαγιονέζα με σταγόνα. Όταν αρχίσει να πυκνώνει, μπορείτε να ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι σε ένα λεπτό τέμπερο.
16. Εκχύλισμα βανίλιας.
Για να το προετοιμάσετε, αγοράστε μερικές λοβό βάζο, κάντε κόβει σε αυτές και βυθίστε τους σε ένα δοχείο με βότκα, ρούμι, ουίσκι. Κλείστε την τράπεζα και βάλτε την σε ένα σκοτεινό ξηρό μέρος για τουλάχιστον ένα μήνα. Κάθε εβδομάδα, κουνήστε το.
17. Οποιοδήποτε συστατικό μπορεί να προστεθεί στις σπιτικές πλάκες ενέργειας.
Η τυποποιημένη συνταγή προϋποθέτει την παρουσία ξηρών καρπών, ξηρών καρπών, ημερομηνιών. Τα καρύδια τηγανίζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα συστατικά. Τρίψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ έως ότου η μάζα συλλεχθεί σε ένα μπολ. Βγάλτε μια πυκνή κολλώδη ζύμη και απλώστε την πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Βάλτε τη μάζα στο ψυγείο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια το πρωί.
18. Το σπιτικό γιαούρτι είναι τόσο νόστιμο, αλλά περιέχει πολύ πιο χρήσιμους μικροοργανισμούς.
Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε γάλα και ένα ειδικό ζυμάρι. Το γάλα βράζουμε και προσθέτουμε σε αυτό ένα συμπλήρωμα. Τυλίξτε το δοχείο σε πετσέτες, κουβέρτες, αλουμινόχαρτο. Το κύριο καθήκον είναι η διατήρηση της θερμότητας. Μετά από 4-8 ώρες, το γιαούρτι είναι έτοιμο και μπορεί να μετατραπεί σε ψυγείο. Το ετήσιο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση θα είναι εντός 5 έως 7 ημερών, αλλά συνιστάται να το φάτε νωρίτερα.
19. Σπίτια και κέτσαπ μπορούν να γίνουν. Γιατί όχι;
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο ·
- 1 μεσαίου μεγέθους αλεσμένος λαμπτήρας.
- 1 ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
- 2 φλιτζάνια πουρέ από ντομάτα.
- ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη?
- ¼ φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη?
- 1 κουταλιά της σούπας. l. πάστα ντομάτας?
- ½ κουτ. άλατα.
- ½ κουτ. μουστάρδα ·
- 1/8 κουτ. γαρύφατα εδάφους.
- 1/8 κουτ. γλυκό πιπέρι?
- 1/8 κουτ. πιπέρι καγιέν.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε ένα τόξο σε αυτό. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, τη ζάχαρη, το ξύδι, το ντοματοσαλάτο, το αλάτι, τη μουστάρδα, τα γαρίφαλα, τις πιπεριές. Περιμένετε να βράσει το μείγμα, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε μέχρι να πάψει η μάζα - για 45 λεπτά - μια ώρα. Ψύξτε το μίγμα και κόψτε το σε μπλέντερ.
20. Το τσίχλα ή το marshmallow, μαγειρεμένο στο σπίτι, δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες.
Για την προετοιμασία του χρειάζεστε:
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστικής.
- 3,5 πακέτα ζελατίνης.
- 1 φλιτζάνι κρύο νερό.
- 1 ποτήρι ζάχαρης.
- 1/2 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού.
- ¼ κουτ. άλατα.
- 2 μεγάλες πρωτεΐνες.
- 1 κουταλιά της σούπας. l. βανίλια.
Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, το αλάτι, το κρύο νερό, βάλτε τα σε μια αργή φωτιά και βράστε. Προσθέστε τη ζελατίνη και αναμείξτε μέχρι να διαλυθεί. Πάρτε το μίξερ και χτυπήστε τη μάζα σε λευκό. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε τις πρωτεΐνες με βανίλια, τα ανακατεύουμε με το τελικό μίγμα και τα βάζουμε σε ένα ταψί. Κοσκινίστε τη ζάχαρη στη κορυφή και βάλτε το καλούπι στο κρύο. Όταν η μάζα στερεοποιηθεί, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και το βάζετε σε σφραγισμένο δοχείο.
21. Τέτοιες yummy, όπως αποδεικνύεται κατά την προετοιμασία κροτίδες σπίτι τυρί, δεν μπορεί να αγοραστεί πουθενά.
Συστατικά:
- 250 γραμμάρια τριμμένο τσένταρ.
- 4 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο, κομμένο σε κύβους.
- 1 φλιτζάνι αλεύρι.
- ¾ κουτ. άλατα.
- 2 κουταλιές της σούπας. l. κρύο νερό.
Ανακατέψτε τα πάντα, εκτός από το νερό, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, έως ότου η μάζα σας υπενθυμίσει τη συνοχή της μεγάλης άμμου. Προσθέστε νερό, ανακατέψτε, βγάλτε τη ζύμη, τυλίξτε το σε μια μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 20 λεπτά. Από το χαρτόνι, κάντε μικρά καλούπια. Αναπτύξτε τη ζύμη και κόψτε το pechenyushki. Βιδώστε τις τρύπες σε αυτές με μια οδοντογλυφίδα, τοποθετήστε τις σε ένα δίσκο ψησίματος και βάλτε τους σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στους 250 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά έως ότου η ζύμη καλύπτεται με τραγανό φλοιό.
22. Το Sriracha είναι μια ερασιτεχνική σάλτσα. Ως εκ τούτου, είναι πολύ πιο σκόπιμο σε μικρές ποσότητες να προετοιμαστεί ανεξάρτητα.
Συστατικά:
- 350 γραμμάρια πιπεριάς τσίλι?
- 7 μεγάλα σκελίδες σκόρδου.
- 2 κουτ. άλατα.
- 1,5 φλιτζάνια ξύδι μήλου μηλίτη?
- 3 κουταλιές της σούπας. l. μέλι.
Τσίλι κόβουμε και ανακατεύουμε με σκόρδο, αλάτι, ξύδι. Κλείστε το καπάκι και αφήστε να σταθεί για μια νύχτα. Το πρωί, προσθέστε μέλι και βράστε το μείγμα. Αφού μειώσετε τη θερμότητα και μαγειρέψετε το μείγμα για άλλα 5 λεπτά, αφαιρέστε τη λεκάνη και αφήστε τα περιεχόμενα να κρυώσουν. Κρύο ψιλοκόψτε τη σάλτσα σε ένα μπλέντερ, ρίχνετε σε ένα βάζο και αποθηκεύετε στο ψυγείο.