Άνθρωποι από τον ηλιόλουστο νότο, μελιτζάνες, όχι μόνο ευχαρίστησαν τους συμπατριώτες μας, αλλά και πήραν υπερηφάνεια για τα τραπέζια μας. Στην πραγματικότητα, από ποια άλλα λαχανικά μπορείτε να μαγειρέψετε τόσα πολλά νόστιμα, ασυνήθιστα και πολύ θρεπτικά πιάτα; Παρά τη νότια προέλευση, οι μελιτζάνες μπορούν να καλλιεργηθούν σε γεωγραφικά πλάτη μας, και όχι μόνο σε θερμοκήπια, αλλά ακόμη και σε ανοιχτό έδαφος. Τι είδους μελιτζάνα φυτεύεται καλύτερα στο ανοιχτό έδαφος, θα μιλήσουμε σήμερα.
Μελιτζάνα ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος
Επιλέγοντας μελιτζάνες για την καλλιέργεια στο ανοιχτό έδαφος, σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή στις πιο πρώιμες και αποδίδουσες ποικιλίες μελιτζάνας. Δεν έχουν μόνο χρόνο να ωριμάσουν στη μεσαία ζώνη, αλλά ακόμη και θα ευχαριστήσουν τους αγρότες φορτηγών με μια αρκετά καλή συγκομιδή.
Μελιτζάνα ποικιλία "Alekseevsky"
Αυτό το είδος μελιτζάνας ανήκει στην πρώιμη ωρίμανση. Αισθάνεται καλά τόσο στις συνθήκες του θερμοκηπίου όσο και στο ανοιχτό έδαφος. Τα φρούτα του έχουν κλασσικό κυλινδρικό σχήμα και βαθύ σκούρο ιώδες χρώμα, φτάνοντας περίπου τα 150 γραμμάρια το καθένα κατά τη διάρκεια της ωριμότητας. Η γεύση των μελιτζάνων Alekseevsky είναι πέρα από τον έπαινο - ο τρυφερός λευκός πολτός δεν είναι απολύτως πικρός.
Μελιτζάνα ποικιλία "Robin Hood"
Τα μελιτζάνες με ένα τέτοιο ρομαντικό όνομα διακρίνονται από μια απολύτως προπαγανιστική διάθεση και αποδίδουν μια εξαιρετική συγκομιδή κάτω από συνθήκες στις οποίες άλλες ποικιλίες απλά δεν επιβιώνουν. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλοι - μέχρι 300 γραμμάρια, πασχαλιά και έχουν σχήμα αχλαδιού. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για τους λάτρεις των παρασκευασμάτων στο σπίτι, επειδή οι καρποί της είναι πολύ καλοί σε αλάτι και λουκάνικο.
Μελιτζάνα ποικιλία "Almaz"
Αυτές οι μελιτζάνες δεν είναι μάταια πήραν ένα τόσο μεγάλο όνομα, επειδή μπορούν να είναι το μεγαλύτερο κόσμημα στον κήπο λαχανικών. Μινιατούρα, πρακτικά νάνοι θάμνοι της ποικιλίας "Almaz" διακρίνονται από εξαιρετική απόδοση, επιτρέποντας ακόμη και με τη συνηθισμένη φροντίδα να συλλέγουν από ένα τετραγωνικό μέτρο του κήπου περίπου 10 κιλά συγκομιδής. Οι καρποί του "Diamond" έχουν σχήμα κυλίνδρου, φτάνουν το βάρος των 160 γραμμάρια, και η φλούδα τους είναι έγχρωμη σε σκούρο μωβ χρώμα.
Μελιτζάνα ποικιλία "νωρίς νάνος"
Για να εξοικειωθείτε με τις πρώτες ποικιλίες μελιτζάνας "νάνος νωρίς" μπορεί να είναι ήδη 85 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν στρογγυλό σχήμα αχλαδιού, είναι βαμμένοι σε σκούρο μοβ χρώμα και φτάνουν περίπου 150 γραμμάρια. Η ποικιλία ανήκει στην τραπεζαρία, τα φρούτα της έχουν μια ευχάριστη λεπτή γεύση.
Μελιτζάνα ποικιλία "σφαιρικό"
Αυτό το είδος μελιτζάνας αναφέρεται σε ποικιλίες της μέσης ωριμότητας. Τα πρώτα φρούτα σε αυτό ωριμάζουν την εκατοστή ημέρα μετά την προσγείωση στο έδαφος και έχουν στρογγυλό σχήμα. Το μέσο βάρος μιας μελιτζάνας είναι περίπου 200 γραμμάρια, αλλά ορισμένοι γίγαντες μεγαλώνουν στα 700 γραμμάρια. Παρόλο που η ποικιλία αυτή δεν διαφέρει από εξαιρετικά ευχάριστη γεύση, αλλά αποθηκεύεται και μεταφέρεται τέλεια.
Μια ποικιλία από μελιτζάνα "Simferopol"
Αναφέρεται στις ποικιλίες της μέσης ωριμότητας. Τα φρούτα του έχουν οβάλ σχήμα και ζυγίζουν από 200 έως 250 γραμμάρια. Τα πρώτα φρούτα ωριμάζουν 110 ημέρες μετά την εμφάνιση. Έχουν μια ευχάριστη γεύση και είναι κατάλληλα για γέμιση ή παρασκευή χαβιαριού μελιτζάνας .
Μελιτζάνα ποικιλία "Maksik"
Όπως και οι άλλες νέες ποικιλίες μελιτζανών, η ποικιλία "Maxik" διακρίνεται από τη συμπαγέτητα των δακτυλίων πολλαπλασιασμένη με την αυξημένη απόδοση. Από ένα τετραγωνικό μέτρο του κρεβατιού μπορούν να συλλεχθούν περισσότερα από 10 κιλά φρούτων, καθένα από τα οποία έχει τη μορφή επιμήκους κυλίνδρου σκούρου μοβ. Το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 200 γραμμάρια.
Μελιτζάνα "Χιονισμένο"
Οι φίλοι των λευκών ποικιλιών μελιτζάνας μπορεί να συμβουλεύσει για ένα ανοιχτό έδαφος μια ποικιλία από μελιτζάνα "Snow". Αναφέρεται σε ποικιλίες πρώιμης ωριμότητας και τα φρούτα του φτάνουν μέχρι και 300 γραμμάρια και έχουν κυλινδρικό σχήμα.