Για όσους θέλουν να καθίσουν σε μια φιλική επιχείρηση με μπάρμπεκιου, το μπρεζέ είναι η πιο απαραίτητη συσκευή. Θεωρείται ότι το πρώτο χαλίκι εμφανίστηκε στις αρχές του 18ου αιώνα στα βουνά του Καυκάσου. Ακόμα και τότε, οι κάτοικοι γνώριζαν πώς να μαγειρεύουν το κρέας στα κάρβουνα. Η λέξη "brazier" στη ρωσική μετάφραση σημαίνει "καλάθι με άνθρακα".
Σήμερα, το μπρελόκ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συσκευές για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων από κρέας, ψάρι κλπ. Ταυτόχρονα, είναι πιο νόστιμα από τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με τη βοήθεια συνηθισμένων οικιακών συσκευών.
Το φούρνο είναι πολύ βολικό για χρήση σε χώρους όπου δεν υπάρχουν άλλες πηγές θερμότητας για μαγείρεμα: στη χώρα, σε περιβάλλον πικνίκ. Σε αυτή την περίπτωση, το ξύλο, τα ξηρά κλαδιά, ο άνθρακας χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα.
Τα μαγγάλια είναι δύο τύπων: σταθερά και φορητά. Σταθερά μοντέλα χαλκού είναι πιο ανθεκτικά. Είναι κατασκευασμένα από μέταλλο , πέτρα, τούβλο. Τέτοια μπρασελέ μπορεί να εγκατασταθεί σε κιόσκι ή κάτω από ένα θόλο, και στη συνέχεια μπορείτε να μαγειρέψετε ένα kebab shish σε οποιαδήποτε καιρό.
Πλεονεκτήματα των πτυσσόμενων μαξιλαριών
Το φορητό πτυσσόμενο μπρεζάκι υποθέτει ότι η συσκευή μπορεί να αποσυναρμολογηθεί, να συναρμολογηθεί και επίσης να μεταφερθεί σε αυτοκίνητο ή ακόμα και να μεταφερθεί σε χέρια. Τέτοια μπαστούνι μπορεί να ληφθεί μαζί σας στο εξοχικό σπίτι, ένα πικνίκ στη φύση, μια πεζοπορία. Για να είναι βολικό για τη μεταφορά του, το πτυσσόμενο μπρεζέρ πρέπει να είναι ελαφρύ, έτσι ώστε να είναι κατασκευασμένο από λεπτό φύλλο μετάλλου. Σε αυτή την περίπτωση, το μπαστούνι θα είναι το πιο εύκολο, τα τοιχώματα του οποίου είναι τα πιό αδύνατα. Και το κόστος μιας τέτοιας συσκευής θα είναι μικρότερο.
Οι πτυσσόμενες μπάλες από μέταλλο χωρίζονται σε χοντρά τοιχώματα και λεπτά τοιχώματα. Τα μοντέλα με πάχος τοιχώματος 3 έως 6 mm είναι αρκετά βαριά. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται στη χώρα, και μετά το μαγείρεμα των shibs, μπορούν να αποσυναρμολογηθούν και να μεταφερθούν σε αποθήκη ή σε αχυρώνα. Αυτά τα μαγγάλια είναι πιο ανθεκτικά από αυτά με λεπτά τοιχώματα. Για παράδειγμα, το πτυσσόμενο χυτοσίδηρο μπορεί να εξυπηρετήσει μέχρι και 50 χρόνια. Αυτά τα μοντέλα πτυσσόμενων μπράιζερ μπορούν να έχουν τραπέζι τραπέζης, σχάρες ή ακόμα και ρυθμιζόμενο φυσητήρα. Και αν μια τέτοια συσκευή έχει επίσης μια στέγη, τότε δεν κακό καιρό δεν θα ενοχλήσει τα σχέδιά σας να δοκιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο με ομίχλη.
Οι βραχιόνες λεπτού τοιχώματος έχουν τοίχωμα όχι μεγαλύτερο από 3 mm. Είναι κατασκευασμένα από αλουμίνιο ή λεπτά φύλλα χάλυβα. Διακρίνονται από την κινητικότητα, το χαμηλό βάρος και το χαμηλό κόστος. Η κατασκευή λεπίδων από μέταλλο μπορεί να είναι πτυσσόμενη και πτυσσόμενη. Ωστόσο, όλα αυτά είναι ενωμένα από την παρουσία τεσσάρων ποδιών και ένα κουτί για κάρβουνα. Ένα τέτοιο πτυσσόμενο μπρασελέ μπορεί να διπλωθεί σε μια ειδική βαλίτσα ή να μεταφερθεί σε μια σακούλα.
Ο απλούστερος σχεδιασμός του πτυσσόμενου βραχίονα αποτελείται από πόδια και δύο πλαίσια από μέταλλο, στα οποία θα τοποθετηθούν τα σουβλάκια. Το μειονέκτημα αυτού του φούρνου είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί σε έναν χρόνο για σχετικά μικρό αριθμό μερίδων. Επιπλέον, σε αυτά τα ελαφρά μαγγάλια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο έτοιμο άνθρακα, που αγοράζονται στο κατάστημα. Εάν βάζετε καυσόξυλα στο μπάρμπεκιου και περιμένετε να δεχθούν τα κάρβουνα, το φούρνο με λεπτούς τοίχους θα καεί γρήγορα και θα
Αποσυναρμολογημένο BBQ με τα χέρια τους
Το Brazier μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή να κατασκευαστεί από τον εαυτό σας. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε ένα τρυπάνι με τρυπάνια, ένα βουλγαρικό ή ένα αγκύλιο για μέταλλο, ένα φύλλο χάλυβα πάχους 2 mm, παξιμάδια, μπουλόνια, γωνίες για τα πόδια.
Σύμφωνα με το σχέδιο που έχει γίνει προηγουμένως, είναι απαραίτητο να κόψετε τις λεπτομέρειες του χαλκού από το μεταλλικό φύλλο. Οι άκρες των τοίχων κάμπτονται και τρυπιούνται σε αυτές τις οπές για βίδες, με τις οποίες τα μέρη θα στερεώνονται μεταξύ τους. Από τις γωνίες κάνουμε τα πόδια και τα συνδέουμε με τους τοίχους με τη βοήθεια μπουλονιών. Για την προστασία της δομής από τη διάβρωση, μπορεί να βαφτεί με ειδική βαφή ανθεκτική στη θερμότητα.