Διατροφή 4 για ασθένειες του εντέρου

Εάν ένα άτομο έχει ασθένειες που σχετίζονται με το έργο του εντέρου, τότε μετά την εξέταση θα συνταγογραφηθούν κατάλληλα φάρμακα, τα οποία αναγκαστικά περιλαμβάνουν περιορισμούς διατροφής. Η δίαιτα 4 συνταγογραφείται για οξείες παθήσεις του εντέρου, καθώς και για την επιδείνωση των χρόνιων παθολογιών που συνοδεύονται από σοβαρές διαταραχές στομάχου. Η διατροφή σχεδιάζεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να σταματάει οι διεργασίες της σήψης, της φλεγμονής και της ζύμωσης, καθώς επίσης συμβάλλει στην ομαλοποίηση της πεπτικής οδού.

Θεραπευτική δίαιτα 4 για ασθένεια των εντέρων

Η διατροφή με αυτή τη μέθοδο έχει σχεδιαστεί για τη σκόπιμη μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων και των λιπών στο μενού, έτσι ώστε η διατροφή θεωρείται δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Η ημερήσια θερμαντική αξία της διατροφής είναι περίπου 2000 kcal. Δεδομένου ότι μια τέτοια δίαιτα δεν μπορεί να ονομαστεί ισορροπημένη, δηλαδή, το σώμα δεν λαμβάνει τις ουσίες που απαιτούνται για κανονική εργασία, δεν μπορεί να τηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παρατηρήστε τη διατροφή 4 για εντερικές παθήσεις με δυσκοιλιότητα συνιστάται όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για να ομαλοποιήσει την εργασία του πεπτικού συστήματος. Οι βασικές αρχές αυτής της δίαιτας είναι:

  1. Στην καρδιά της διατροφής είναι ένα κλασματικό φαγητό, οπότε το φαγητό πρέπει να λαμβάνεται 5-6 φορές την ημέρα. Για μια μέρα δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από τρία κιλά τροφής.
  2. Τα τρόφιμα πρέπει να σερβίρονται ζεστά σε υγρή και θρυμματισμένη κατάσταση, αλλά και με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών.
  3. Είναι σημαντικό να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα, κάτι που είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του εντέρου.
  4. Αναπτύσσοντας ένα καθημερινό μενού, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι η ποσότητα των πρωτεϊνών πρέπει να είναι 100-120 g, λίπη - όχι περισσότερο από 100 g, και υδατάνθρακες - 200-400 g. Η ποσότητα αλατιού που επιτρέπεται είναι 10 g.

Υπάρχουν ορισμένες ομάδες τροφίμων που απαγορεύονται αν υπάρχουν προβλήματα με τα έντερα. Απαγορεύεται να καταναλώνετε τρόφιμα στα οποία υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες: αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά, γλυκά, φρέσκα φρούτα και λαχανικά και όσπρια. Αφαιρέστε από τη διατροφή τα καπνιστά και αλατισμένα τρόφιμα, καθώς και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Στα δύσκολα εύπεπτα τρόφιμα περιλαμβάνονται λιπαρά κρέατα και ψάρια. Σε ασθένειες των εντέρων, οι ζωμοί ζυθοποιίας, έλαια, σάλτσες και μπαχαρικά, καθώς και ανθρακούχα ποτά και χυμοί απαγορεύονται. Η θερμοκρασία των τροφίμων που καταναλώνονται είναι επίσης σημαντική, η οποία δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστή και κρύα.

Υπάρχει επίσης μια δίαιτα 4b για ασθένειες του εντέρου, στις οποίες με τις ενδείξεις για το διορισμό του πίνακα διατροφής αριθμός 4, προβλήματα με το ήπαρ, τους χολικούς αγωγούς και το πάγκρεας προστίθενται. Η ημερήσια θερμογόνος δύναμη πρέπει να κυμαίνεται από 2800 έως 3170 kcal. Εάν ένα άτομο προσκολλάται στη διατροφή 4b για εντερικές ασθένειες, τότε η ποσότητα των απαραίτητων λιπών είναι 100 γραμμάρια και οι υδατάνθρακες 400-450 γραμ.

Μενού διατροφής 4

Το μενού επιτρέπεται να καταρτίζεται ανεξάρτητα, με βάση τα παρουσιαζόμενα παραδείγματα και τους υπάρχοντες κανόνες.

Επιλογή αριθ. 1 του μενού διατροφής 4 για ασθένειες των εντέρων:

  1. Πρωινό : σιμιγδάλι ή πλιγούρι βρώμης, βρασμένο στο νερό. Συνιστάται επίσης να πίνετε πράσινο τσάι.
  2. Σνακ κατά επιλογή : αφέψημα από βατόμουρα ή φραγκοστάφυλα / 150 γραμμάρια τυρί cottage.
  3. Μεσημεριανό : Πούλι σούπα με σούπα ή σούπα βασισμένη σε ζωμό κρέατος με δημητριακά ρυζιού, κεφτεδάκια στον ατμό και ένα άλλο quiche φτιαγμένο από κυδώνια, αχλάδι ή βατόμουρο.
  4. Σνακ : ένα αφέψημα φτιαγμένο από κυδώνι, καραβίδα , βατόμουρο ή βατόμουρο.
  5. Δείπνο για να επιλέξετε από : ομελέτα ατμού φτιαγμένο από πρωτεΐνη και φαγόπυρο κουάκερ / ψάρι ατμού με ρύζι. Για να πίνετε το καλύτερο με το πράσινο τσάι. Πριν από το κρεβάτι επιτρέπεται 1 κουταλιά της σούπας. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.

Επιλογή αριθ. 2 του μενού για ασθένειες των εντέρων:

  1. Πρωινό : μια μερίδα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
  2. Σνακ : ζελέ βατόμουρου.
  3. Μεσημεριανό : πικάντικο χυλό σιμιγδαλιού, μαγειρεμένο με νερό, σουφλέ κοτόπουλου και αραιωμένο χυμό μήλου.
  4. Σνακ : ζωμός του σκύλου.
  5. Δείπνο : χυλό ρυζιού, ομελέτα λευκώματος και κομπόστα αχλαδιών.