Σειρές κολοκύθας

Η κολοκύθα είναι μια χρήσιμη καλλιέργεια λαχανικών, η οποία έχει αναπτυχθεί από την αρχαιότητα και χρησιμοποιείται για διάφορους σκοπούς. Εκτός από το φαγητό, βρήκε την εφαρμογή του σε τελετουργίες, θυσίες, για την παρασκευή φαρμάκων. Στην Ινδία, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία της φυματίωσης. Πιστεύεται ότι ο χυμός του, που διαλύεται σε νερό σε μικροσκοπικές δόσεις, μπορεί να σταματήσει την εξάπλωση των ράβδων του Koch.

Και, φυσικά, εδώ και πολλούς αιώνες, πολλά είδη και ποικιλίες κολοκύθας έχουν εκτραφεί. Συνολικά, υπάρχουν περίπου 27 διαφορετικά είδη αυτού του φυτού στον κόσμο, εκ των οποίων μόνο τρία είδη είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στη μεσαία ζώνη:

• Muscat;
• σκληρό πρόσωπο?
• μεγάλα φρούτα.

Σε καθεμία από αυτές τις κατηγορίες, διακρίνονται πολλά υποείδη.

Τι είναι οι ποικιλίες κολοκύθας;

Όλες οι ποικιλίες κολοκύθας μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε τρεις ομάδες:

• διακοσμητικά?
• τραπεζαρία;
• χορτονομές.

Για τη χρήση στο μαγείρεμα, κατά κανόνα, είναι κατάλληλα φρούτα με βάρος έως και 10 κιλά, που κατά κανόνα αναπτύσσονται για πώληση ηλιόσπορων και για ζωοτροφές.

Κολοκύθα κολοκύθα: ποικιλίες

1. Στερεά Κολοκύθα - είναι ανθεκτικό στα κρυολογήματα και μια σχετικά σύντομη περίοδο ωρίμανσης. Κατά μέσο όρο, περνούν περίπου 100 ημέρες από τη φύτευση μέχρι τη συγκομιδή. Τα μούρα αυτού του είδους δεν προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση και πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία το συντομότερο δυνατό μετά τη συγκομιδή. Τέτοιες ποικιλίες κολοκύθας είναι καλές για το χυμό . Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• "Grubovsky Bush" - φτάνει σε βάρος 2,5-5 kg. Η κρούστα είναι ανοιχτό πορτοκαλί, με σκούρες πράσινες ρίγες, η σάρκα είναι σκούρο πορτοκαλί, γλυκιά και πυκνή.
• "Mozol" - πορτοκαλί, ο αριθμός είναι πράσινος-καφέ, το μέσο βάρος είναι περίπου 5 κιλά. Ο πολτός είναι παχύς, περίπου 4-5 cm, γλυκός και ζουμερός.
• Το "Σπαγγέτι" είναι μια πρώιμη ποικιλία, αξιοσημείωτη για το γεγονός ότι μετά το βρασμό η σάρκα διαλύεται σε μακριές ίνες που μοιάζουν με ζυμαρικά.

2. Οι ποικιλίες κολοκύθας μεγάλου φρούτου σχεδιάζονται για μακροχρόνια αποθήκευση χειμώνα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• "Gribovskaya χειμώνα" - οι καρποί είναι μακρύ, ανοιχτό γκρι, ανώμαλο, με μια ζουμερή γλυκιά σάρκα?
• "Θεραπεία" - πρώιμη κατηγορία, η επιφάνεια είναι ανοιχτό γκρι με σχέδιο πλέγματος.
• Το "Kroshka" είναι μια όψιμη ποικιλία, ένα φυτό δεν αποδίδει περισσότερο από 2-3 φρούτα των 2,5-3 κιλών. Η κρούστα είναι ανοιχτό γκρι με ροζ, η σάρκα είναι παχιά και πυκνή, αλλά όχι πολύ ζουμερή.

3. Μοσχάτο κολοκύθα σχήμα αχλαδιού: ποικιλίες. Το κρούστα είναι λαμπερό πορτοκαλί, απαλό, μαλακό. Ο πολτός είναι γλυκός, όχι πολύ ινώδης, που διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Διακρίνετε τις ακόλουθες ποικιλίες:

• "Muscat" - ποικιλία αργής ωρίμασης, τα μούρα φτάνουν τα 6,5 κιλά. Ο πολτός είναι μαλακός, γλυκός, αρωματικός.
• "T-7" - έχει ένα σκούρο πράσινο χρώμα με ένα ελαφρώς εκπεφρασμένο πλέγμα. Τα φρούτα είναι μικρά - 1,5-2,5 kg.
• "Tsukatnaya" - επίσης ωριμάζει αργά. Η κρούστα είναι ανοιχτό καφέ, η σάρκα είναι κοκκινωπή.

Κολοκύθες ζωοτροφές: ποικιλίες

Για τέτοιες ποικιλίες, για προφανείς λόγους, η πρώτη θέση δεν είναι η γεύση, αλλά η μάζα που μπορούν να φτάσουν τα φρούτα και η διάρκεια ζωής τους. Τα είδη κολοκύθας προορισμού ζωοτροφών ονομάζονται επίσης τεχνικά, περιλαμβάνουν: "Stofuntovaya", "Michurinets", "Lel", "Βάλκος", "Ουκρανικά πολλαπλάσιο". Σε κάθε τοποθεσία, ωστόσο, ως αποτέλεσμα perepyleniya ζωοτροφών και επιτραπέζιες ποικιλίες, μπορούν επίσης να διαμορφώσουν τις δικές τους, ειδικές υβριδικές ποικιλίες. Επιπλέον, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι μεγάλες ποικιλίες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως ζωοτροφές, οι καρποί των οποίων καλλιεργούνται ειδικά σε μεγάλη μάζα.

Διακοσμητικές ποικιλίες κολοκύθας

Όπως υπονοεί το όνομα, αυτές οι ποικιλίες δεν προορίζονται για κατανάλωση ως τρόφιμα, αλλά χρησιμοποιούνται μόνο ως διακοσμητικά, χειροποίητα αντικείμενα και περιβάλλοντα. Η σκοπιμότητα της καλλιέργειάς της από πολλούς τίθεται υπό αμφισβήτηση, αλλά από την άλλη πλευρά αυτή η επιχείρηση δεν είναι δαπανηρή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες προσπάθειες. Αλλά στη συνέχεια τα φωτεινά φρούτα μπορεί να γίνει μια εξαιρετική διακόσμηση του χώρου, κουζίνα, βίλα. Οι καλύτερες ποιότητες των διακοσμητικών κολοκύθες περιλαμβάνουν: "Δέκα επαινεί", "Baby Boo", "Μικρό Δύο-Χρωματισμένο", "Μικρό Πορτοκάλι".