Το μαγειρικό κουβέρτα σιλικόνης έχει γίνει πραγματικό θεό για τους μαγειρεμένους στο σπίτι. Διαδραματίζει το ρόλο της μη κολλητικής επίστρωσης κατά το ψήσιμο , μπορεί να αναμειχθεί με τη ζύμη, να καταψύξει ημιτελή προϊόντα. Και για να το χρησιμοποιήσετε είναι εξαιρετικά απλό.
Χρησιμοποιώντας ένα χαλί σιλικόνης για το ψήσιμο
Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ κάτι τέτοιο στη μαγειρική σας πρακτική, είστε αναμφισβήτητα ενδιαφέρονται για το πώς να ψήνετε σε ένα χαλί σιλικόνης. Έτσι, αυτό το μη κολλητικό υλικό θα πρέπει να τοποθετηθεί απευθείας στο τηγάνι. Ακολούθως, υπάρχουν κενά για μελλοντικό ψήσιμο.
Μην φοβάστε ότι το χαλί θα λιώσει και θα αναμειχθεί με τα τρόφιμα. Η σιλικόνη, η οποία είναι μέρος του χαλιού, είναι απόλυτα ασφαλής για την υγεία. Μπορεί να λειτουργεί σε θερμοκρασίες από -40 έως + 260 ° C.
Ένα τεράστιο πλεονέκτημα της χρήσης αυτής της επένδυσης - δεν κολλά ποτέ σε τίποτα και δεν κολλάει, το ψήσιμο γίνεται με ευκολία, ακόμα και αν είναι ελαφρώς καμένο. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε επιπρόσθετα την επιφάνεια με λάδι - οι αντιολιστικές ιδιότητες της σιλικόνης παρέχουν εξαιρετικό ψήσιμο χωρίς το ίδιο.
Επιπλέον, χάρη στην καλή θερμική αγωγιμότητα, το στρώμα σιλικόνης προωθεί την ομοιόμορφη ψησίματος των μαγειρικών προϊόντων και μειώνει τον κίνδυνο καύσης του κάτω μέρους τους.
Κατά την πρώτη χρήση, οι νοικοκυρές συχνά έχουν μια ερώτηση ως προς ποια πλευρά να τοποθετήσουν το σίδερο σιλικόνης στο δίσκο ψησίματος. Δεδομένου ότι ένα τέτοιο χαλί είναι διπλής όψης, δεν έχει σημασία - μπορείτε να το βάλετε και από τις δύο πλευρές. Επιπλέον, μπορείτε να ρυθμίσετε εύκολα το μέγεθος του χαλιού, απλά κόβοντας κομμάτια του σωστού μεγέθους από αυτό.
Οι κανόνες περίθαλψης για ένα χαλί σιλικόνης
Εκτός από τη γνώση πώς να χρησιμοποιήσετε ένα στρώμα ψησίματος σιλικόνης, θα πρέπει να είστε σε θέση να φροντίζετε σωστά για αυτό, προκειμένου να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής του.
Οι προφυλάξεις περιλαμβάνουν μια προειδοποίηση ότι στο στρώμα δεν μπορείτε να κόψετε τίποτα και να τρυπήσετε, ώστε να μην καταστραφεί η ακεραιότητά του. Είναι επίσης ανεπιθύμητο να ψήνουμε προϊόντα ζαχαροπλαστικής με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα κ.λπ. σε ένα υπόστρωμα σιλικόνης, καθώς αυτό μειώνει τη διάρκεια ζωής της ζύμης.
Κατά το πλύσιμο του χαλιού, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε αλκαλικά απορρυπαντικά ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκάλια, καθώς αυτή η ουσία βοηθά στην αποσύνθεση και την καταστροφή της επιφάνειας εργασίας.