Καλοκαίρι, θάλασσα, ήλιος, φρούτα - πώς θέλετε αυτές οι στιγμές να μην τελειώνουν ποτέ. Αλλά, δυστυχώς, η πραγματικότητα είναι πιο σοβαρή. Οι διακοπές τελειώνουν, το κρύο έρχεται. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να κλέψετε ένα κομμάτι καλοκαίρι σε ένα κρύο βράδυ του φθινοπώρου και να βυθιστείτε στην ζεστή αγκαλιά του ξανά. Τώρα θα σας βοηθήσουμε σε αυτό. Θα σας δώσουμε μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες για τη δημιουργία μιας σαλάτας "Τροπική". Αφήστε λίγο, αλλά θα επιστρέψετε και πάλι στο καλοκαίρι!
Σαλάτα "Τροπικά" με γαρίδες
Συστατικά για 2 μερίδες:
- κύβοι ανανά - 100 g.
- ακτινίδιο - 1 τεμάχιο.
- πορτοκαλί - 1,5 τεμάχια.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 70 g;
- κόκκινη σταφίδα - 30 γρ.
- Φύλλα μαρουλιού - 4 τεμάχια.
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα "Tabasco" - για γεύση?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- βασιλικές γαρίδες - 6 τεμάχια.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Η γαρίδα καθαρίζεται με τέτοιο τρόπο ώστε η ουρά και η κεφαλή να έχουν αφεθεί. Οδοντωτά σκελίδες σκόρδο και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια το αφαιρούμε και στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε τη γαρίδα για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Μετά από αυτό, τα απλώσαμε σε μια χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε το υπερβολικό λίπος έχει φύγει. Μισό πορτοκαλί κομμένο σε φέτες, αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους. Ομοίως, κόβουμε ανανά και ακτινίδιο. Φύλλα μανιτάρια (2 τεμ.) Τρυπήστε τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια, προσθέστε κόκκινη σταφίδα και καλαμπόκι. Όλα αυτά είναι ένα καλό μίγμα. Τώρα προετοιμάστε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε μαγιονέζα, κέτσαπ και σάλτσα Tabasco. Τώρα το υπόλοιπο πορτοκαλί κομμένο στο μισό και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό, έτσι ώστε να μην βλάψει το δέρμα. Φέτα πορτοκαλί σαλάτα μπολ μαρούλι, απλώστε το μείγμα φρούτων στην κορυφή και τοποθετήστε τη γαρίδα. Σάλτσα σερβίρεται ξεχωριστά. Πρωτότυπη, όμορφη και νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη!
Σαλάτα "Γλυκό τροπικό παράδεισο"
Συστατικά:
- Φράουλα - 0,5 kg.
- ακτινίδια - 3 τεμάχια.
- μπανάνα - 2 τεμάχια.
- ανανά - 1 τεμάχιο.
- φραγκοστάφυλο (με κλαδιά) - 200 g.
- Συμπυκνωμένο γάλα - 100 g.
Προετοιμασία
Κόβουμε τις φράουλες στα μισά. Αν είναι μεγάλα, τότε είναι δυνατά 3 ή 4 μέρη. Ανακατέψτε τη φλούδα και κόψτε τη σάρκα σε κύβους. Με τον ίδιο τρόπο που κάνουμε με τα ακτινίδια, τις μπανάνες και τα μάνγκο. Σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, απλώνουμε τα φρούτα σε στρώματα με αυτή τη σειρά: ανανάδες, φράουλες, μπανάνες, ακτινίδια, μάνγκο. Διαδώσαμε τα κλαδιά της σταφίδας από πάνω. Και τώρα χύστε τη σαλάτα με συμπυκνωμένο γάλα. Τους στέλνουμε σε ένα δροσερό μέρος για 15-20 λεπτά - το φρούτο θα πάρει χυμό, και η σαλάτα γίνεται απλά νόστιμο. Κατ 'αρχήν, δεν μπορείτε να διατυπώσετε τα συστατικά σε στρώματα, αλλά απλά ανακατέψτε τα πάντα, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα φρούτα που σας αρέσουν.
Σαλάτα "Τροπικά" με αβοκάντο και γκρέιπφρουτ
Συστατικά:
- γκρέιπφρουτ - 2 τεμάχια.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- καβούρια - 350 γρ.
- μαϊντανό πράσινο - 40 g;
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - 3 κομμάτια?
- κουκουνάρια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Με γκρέιπφρουτ, φλούδα και στη συνέχεια αφαιρέστε την εσωτερική μεμβράνη και τα οστά. Είναι πιο βολικό να το κάνετε πάνω από ένα μπολ, έτσι ώστε ο χυμός να αποστραγγίζεται σε αυτό. Το αβοκάντο καθαρίζεται επίσης και κόβεται σε πολτό με μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Το χύνουμε με χυμό λεμονιού για να διατηρήσουμε το χρώμα. Πράσινο μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Τα καβούρια μπαστούνια κόβονται σε επιμήκη λωρίδες. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε τα κέικ καρύδια, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση και στη συνέχεια το ανακατεύουμε καλά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα σε ένα λεπτό τρίφτη. Επίσης, αντί για ελαιόλαδο, μια σαλάτα με αβοκάντο μπορεί να γεμίσει με φυσικό σπιτικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα.