Ένα τέτοιο οικιακό αντικείμενο, όπως ένα ψαλίδι κουζίνας, είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για κάθε νοικοκυρά. Η σύγχρονη αγορά αντιπροσωπεύει ένα ευρύ φάσμα τέτοιων προϊόντων, οπότε ο καταναλωτής πρέπει να είναι καλά προσανατολισμένος σε αυτή την αφθονία, προκειμένου να αποκτήσει ένα ποιοτικό και χρήσιμο προϊόν.
Ποια είναι η χρήση του ψαλιδιού κουζίνας;
Υπάρχουν πολλές καταστάσεις κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όταν είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε ψαλίδι κουζίνας παρά με ένα μαχαίρι. Λόγω του διαφορετικού σχήματος, των ειδικών εγκοπών, των σημείων, ένα τέτοιο οικιακό αντικείμενο έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών και διευκολύνει τη ζωή της οικοδέσποινας. Ένα μεγάλο εργαλείο συν - η δυνατότητα να μαγειρεύετε χωρίς να χρησιμοποιείτε ένα ξύλο κοπής, ενώ η επιφάνεια του τραπεζιού παραμένει καθαρή. Ψαλίδι κουζίνας - πιθανή εφαρμογή:
- Ψάρια και πουλερικά. Είναι πιο εύκολο να κόβουν μικρά κόκαλα και χόνδρους.
- Τριμμένο πράσινο. Η λείανση είναι βολική και γρήγορη.
- Κοπή αποξηραμένων φρούτων, λαχανικών σε σαλάτα, αφαίρεση μη βρώσιμων περιοχών. Το ψαλίδι το κάνει πιο ασφαλώς από το μαχαίρι.
- Κοπή ακατέργαστης ζύμης, τελειωμένο ψήσιμο. Με τη βοήθεια ψαλιδιού, το πιάτο έχει κάθε σχήμα.
- Κοπή πίτσας. Υπάρχουν μοντέλα με επιμήκεις λεπίδες και ακόμη και ένα φτυάρι, με το οποίο μπορείτε να βάζετε κομμάτια ψησίματος σε ένα πιάτο χωρίς να καταστρέφετε τη βάση της ζύμης.
- Άνοιγμα χαρτονιού και πλαστικών συσκευασιών, συσκευασιών, συσκευασιών.
- Μπορείτε να ανοίξετε μπουκάλια, καρύδια. Η πρόσθετη λειτουργικότητα εξαρτάται από την ύπαρξη πρόσθετων εγκοπών στο πίσω μέρος του προϊόντος - ένα ανοιχτήρι κονσερβών, ένα πριόνι, ένα κατσαβίδι, μια ωοειδής κοιλότητα με κηλίδες, διαμορφωμένες εγκοπές για ξεβίδωμα των περικοχλίων.
Ψαλίδι κουζίνας για πράσινο
Το πρακτικό ψαλίδι κουζίνας για κοπή χόρτου έχει ένα ειδικό σχήμα. Τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με τρεις ή πέντε σειρές από πολύ αιχμηρές λεπτές παράλληλες λεπίδες σε μία λαβή, πράγμα που επιταχύνει σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία εργασίας και συμβάλλει στην αποκοπή των καρυκευμάτων των βοτάνων ομαλά και ομοιόμορφα για σούπα ή σαλάτα. Το πινέλο, το οποίο συμπληρώνεται με το προϊόν, προορίζεται για γρήγορο καθαρισμό του καμβά. Το κόψιμο του πράσινου με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής είναι πιο βολικό - μπορεί να γίνει απευθείας πάνω από το θόλο πάνω από την πλάκα.
Ψαλίδι ψαριών
Ειδικά ψαλίδια για τα ψάρια ξεχωρίζουν μεταξύ άλλων με βραχύτερες οδοντωτές λεπίδες και ισχυρές λαβές με ένα δακτύλιο ή χωρίς καθόλου. Ένας τέτοιος σχεδιασμός βοηθά να αντιμετωπίσετε αβίαστα ανθεκτικά πτερύγια και ουρές. Μετά από μια παρόμοια επίδεσμο, τα απόβλητα μπορούν να κολλήσουν στα δόντια ή στον κόμβο του καμβά, οπότε κατά την επιλογή του είναι καλύτερα να δώσουμε προσοχή στα αποσυναρμολογημένα μοντέλα. Τα πτερύγια τους διαχωρίζονται με μέγιστο τρόπο σε διαφορετικές κατευθύνσεις ή είναι στριμωγμένα, στα χέρια υπάρχουν δύο ημίσεια μιας ομοιόμορφης κατασκευής. Τα μέρη μπορούν εύκολα να πλυθούν, να καθαριστούν από τα οστά ψαριών και να ξανασυναρμολογηθούν.
Ψαλίδι κουζίνας για πουλερικά
Τα συγκεκριμένα ψαλίδια κουζίνας για τα ψάρια και τα πουλερικά ποικίλλουν. Οι συσκευές για τη θραύση των οστών είναι σε θέση να κόψουν ολόκληρο το σφάγιο ενός μικρού ζώου ή ενός πουλιού. Με τη βοήθειά τους μπορείτε εύκολα να σπάσετε τα κόκαλα ή το ξεχωριστό μέρος του κοτόπουλου, του κουνελιού, της πάπιας, της χήνας σε ακατέργαστη ή ήδη μαγειρεμένη μορφή. Εξωτερικά, τα ψαλίδια κουζίνας για ένα πουλί είναι σαν ένα κλαδευτήρι, οι λεπίδες τους είναι καμπυλωμένες και έχουν κηλίδες. Μοντέλα με κυκλική εγκοπή στη μέση είναι σε θέση να αντεπεξέλθουν σε ακόμη πιο δυνατά οστά.
Παγκόσμιο ψαλίδι κουζίνας
Βολικοί ψαλίδια γενικής χρήσης για την κουζίνα, χαρακτηρίζονται από πολυλειτουργικότητα, κατάλληλο για κοπή ψαριών, κρέατος, λείανσης χόρτων. Το εργαλείο μοιάζει με ένα τυπικό sartorial μοντέλο, αλλά είναι εξοπλισμένο με ενισχυμένες λαβές και εξαιρετικά αιχμηρές λεπίδες. Η ασφάλεια των καθολικών ψαλιδιών κουζίνας, για τα οποία υπάρχουν ντουσιέλες, που βοηθούν να κρατήσετε ολισθηρές τροφές - φιλέτα κρέατος ή ψαριών. Για να σπάσετε τα οστά, αυτό το μοντέλο δεν προορίζεται.
Μερικές φορές, στη βάση των λεπίδων, υπάρχει μια εγκοπή για το άνοιγμα μπουκαλιών μπύρας, κονσερβών ή μια ειδική ωοειδής οδοντωτή ράβδος για τη στύση των καρυδιών. Με τη βοήθεια του βαγονιού κουζίνας, είναι εύκολο να ψιλοκόβουμε τα ψάρια, το κρέας, το κοτόπουλο, ανοίγουμε μια σακούλα γάλακτος, αφαιρούμε το νήμα. Βασικά, έχουν σχεδιαστεί για την κοπή σκληρών προϊόντων, όχι υφασμάτων και οστών.
Πώς να επιλέξετε ψαλίδι κουζίνας;
Τα ειδικά ψαλίδια κουζίνας είναι ένα εργαλείο κοπής, έτσι ώστε να είναι άνετα και ασφαλή ώστε ο χρήστης να μην κινδυνεύει κατά τη χρήση τους. Κατά την επιλογή ενός προϊόντος, είναι προτιμότερο να ακολουθείτε τις ακόλουθες συστάσεις:
- Η λεπίδα στο ψαλίδι κουζίνας είναι προτιμότερη από την παχιά και κοφτερή, το μήκος της πρέπει να είναι αρκετό για κοπή και μεγάλα πιάτα (πίτσα, κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος).
- Συνιστάται να επιλέξετε ένα βαρύ εργαλείο μεγάλου μεγέθους με μια καλή στερέωση (καλύτερη βίδα, χωρίς πριτσίνωμα).
- Ο σχεδιασμός πρέπει να έχει αξιόπιστες χειρολαβές από δάχτυλα που είναι κατασκευασμένες από αντιολισθητικό υλικό - καουτσούκ ή πλαστικό, το οποίο δεν μπορεί να γλιστρήσει έξω από την παλάμη του χεριού σας.
- Το μέταλλο στις λεπίδες δεν πρέπει να σκουριάζει, να σπάει κάτω από μηχανικά φορτία. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα εργαλείο από ανοξείδωτο χάλυβα από τα πιο εύρωστα εμπορικά σήματα (για ένα ποιοτικό προϊόν, αυτή η παράμετρος αναφέρεται πάντα στη συσκευασία), ανθεκτικό στη διάβρωση ή άλλο σύγχρονο κράμα.
- Πρακτικά προϊόντα αυτο-ακονίσματος, σε σταθερά μοντέλα σε αυτό το λογαριασμό υπάρχει μια οδηγία.
- Οι λεπίδες του οργάνου είναι πολύ αιχμηρές, οπότε η έκδοση με την κλειδαριά των πανιών στην κλειστή κατάσταση είναι ασφαλέστερη κατά τη λειτουργία.
- Βολικό ψαλίδι κουζίνας αποσυναρμολογούμενο, ή μοντέλα με αφαιρούμενα ή αντικαταστάσιμα πτερύγια. Συχνά, ένα από τα μέρη μπορεί να μετατραπεί σε μια ξύστρα, με την οποία τα ψάρια μπορούν εύκολα να αποξεσθούν.
- Το ψαλίδι πρέπει να πλένεται καλά.
Τα ψαλίδια κουζίνας παράγουν διαφορετικές εταιρείες, μεταξύ των πιο δημοφιλών στην αγορά - μοντέλα από τη Γερμανία, την Κίνα, την Ιαπωνία, την Ελβετία, τη Φινλανδία. Τα καλά προϊόντα πληρούν πάντα τα πρότυπα ποιότητας, τα πρότυπα ασφαλείας και τις περιβαλλοντικές απαιτήσεις, έχουν ένα προσεγμένο σχεδιασμό και πολλά πρόσθετα χαρακτηριστικά που αυξάνουν τη λειτουργικότητα του εργαλείου. Μοντέλα από κορυφαίες μάρκες διαρκούν περισσότερο, αρχικά έχουν καλή άλεση και κρατούνται περισσότερο.
Μαχαίρι κουζίνας Mayer Boch
Τα ιδιόκτητα προϊόντα της γερμανικής εταιρείας Mayer Boch πληρούν υψηλά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας. Προϊόντα ανήκουν στην κλάση premium, είναι κατασκευασμένα από χάλυβα υψηλής αντοχής, η αντοχή του σε κάθε είδους διάβρωση έχει κερδίσει παγκοσμίως φήμη. Σε πολλές περιπτώσεις, το ψαλίδι κουζίνας Mayer Boch μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί από μια λεπτή λεπίδα. Η σειρά περιλαμβάνει καθολικά μοντέλα, αγκύλες για κοτόπουλο και γαλοπούλα, λινά για πρασινάδα. Η εταιρεία προσφέρει ψαλίδια για σαλάτα και ντομάτα με δύο λεπίδες στη λαβή, για τη μπριζόλα, που αποτελείται από ένα μαχαίρι και μια φαρδιά λεπίδα.
Ψαλίδι κουζίνας Thomas
Μια γνωστή γερμανική μάρκα, τα προϊόντα της διακρίνονται από την αξιοπιστία και την αντοχή τους. Τα ψαλίδια της Thomas για την κουζίνα έχουν χοντρές λεπίδες από ανοξείδωτο ατσάλι και άνετες λαβές από καουτσούκ που έχουν τελειώσει με επικαλύψεις από πολυπροπυλένιο. Το πιο διάσημο είναι ένα ισχυρό καθολικό μοντέλο με εσωτερική οδοντωτή άκρη και ένα κυματοειδές παξιμάδι ανάμεσα στις λαβές.
Ψαλίδι κουζίνας Ατλαντίς
Η γερμανική εταιρεία Atlantis αντιπροσωπεύεται στη μεσαία κατηγορία τιμών. Για την παραγωγή εργαλείων, η εταιρεία έχει αναπτύξει ένα κράμα χάλυβα με ψευδάργυρο, το οποίο παρέχει στα προϊόντα ιδιαίτερη αντοχή, λόγω της οποίας τα προϊόντα δεν σπάνε και εξυπηρετούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η μάρκα παράγει υψηλής ποιότητας ψαλίδι για κοπή κρέατος και πουλερικών με χειροκίνητη ακόνισμα, γενικής χρήσης με μεγάλες ενισχυμένες λεπίδες κοπής και ισχυρές λαβές, για τεμαχισμό χόρτου με 5 λεπίδες, πτυσσόμενα με ή χωρίς καρυδάκι.
Ψαλίδια για κουζίνα Supra
Η Supra προσφέρει εργαλεία κοπής από καινοτόμο χάλυβα μολυβδαινίου-βαναδίου, που χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή και επικάλυψη τιτανίου, που εγγυάται μεγάλη διάρκεια ζωής. Η ιαπωνική τεχνολογία turbo ακονίσματος λεπίδων σε τρία στάδια τους επιτρέπει να παραμείνουν αιχμηρά για 5 χρόνια χωρίς ακόνισμα. Το εργαλείο δεν αντιδρά με τα προϊόντα, αφήνοντας τους μια μεταλλική γεύση.
Η λαβή είναι κατασκευασμένη από θερμοπλαστικό, εμποδίζοντας την πτώση της συσκευής, είναι εξοπλισμένη με ασφάλεια. Χρησιμοποιώντας τις εσοχές, μπορείτε να ξεβιδώσετε τα καπάκια σε πλαστικά μπουκάλια και τα καρύδια. Η σειρά περιλαμβάνει ψαλίδι για την κοπή κρέατος με επιμήκεις λεπίδες, καθολική με αξιόπιστη στερέωση με βίδα, για τεμαχισμό χόρτων με πέντε μαχαίρια.
Ψαλίδι για κουζίνα Victorinox
Η ελβετική σκάβωση Victorinox είναι ένας κορυφαίος κατασκευαστής εργαλείων κοπής στον κόσμο. Τα πτερύγια είναι κατασκευασμένα από ανθρακούχο χάλυβα με χρήση ειδικής απελευθέρωσης μετάλλων. Η διαδικασία δημιουργεί μια κοπτική άκρη που, όταν επαναλαμβάνεται επανειλημμένα, διατηρεί την αρχική της ευκρίνεια. Οι χειρολαβές είναι κατασκευασμένες από πολυαμίδια που δεν γλιστρούν στο χέρι, ακόμη και αν είναι σε λάδι ή σε υγρό. Τα ψαλίδια Victorinox με καμπύλες οδοντωτές λεπίδες έχουν σχεδιαστεί για την κοπή ενός πουλιού, υπάρχουν καθολικά μοντέλα με ελατήριο (με δυνατότητα αντικατάστασης) ή χωρίς αυτό, αλλά με καρυοθραύστη.
Ψαλίδι κουζίνας Fiskars
Η φινλανδική εταιρεία Fiskars για την παραγωγή εργαλείων χρησιμοποιεί χάλυβα με σκληρότητα 57 μονάδων σύμφωνα με την Rovell, παρέχοντας μεγάλη ευκρίνεια άκρων. Για να εξασφαλιστεί πιο ακριβής κοπή, οι άκρες του καμβά υποβάλλονται σε προσόψεις. Η μαλακή, μη τοξική επίστρωση Softouch χωρίς περιεκτικότητα σε κάδμιο στους βραχίονες παρέχει εύκολη λειτουργία.
Η ποικιλία αντιπροσωπεύεται από μοντέλα με καμπύλες λεπίδες για κοπή πουλερικών και συντομευμένη για ψάρια - με οδοντωτή εσωτερική άκρη, άνετο μεγάλο βρόχο κατάλληλο για κοπίδια ή αριστερά. Η προσκόλληση των δοχείων χάλυβα ρυθμίζεται με βίδα. Και στα δύο μοντέλα υπάρχει ένας μηχανισμός ασφάλισης που ενεργοποιεί τον αντίχειρα. Υπάρχουν επίσης εξαιρετικά ελαφριά γενικά ψαλίδια Fiskars με τσάπες στον καμβά του πυθμένα, καθώς και μια έκδοση με καρυδιά ανάμεσα στις λαβές.
Ψαλίδι κουζίνας - πώς να το χρησιμοποιήσετε;
Φροντίδα για ψαλίδια κουζίνας κοπής και ευέλικτο απλό. Βασικοί κανόνες λειτουργίας που θα βοηθήσουν το προϊόν να διαρκεί περισσότερο:
- Μην πλένετε το προϊόν σε πλυντήριο πιάτων - από χημικές ουσίες, ισχυρό εκτοξευτήρα νερού και χτυπήματα σε άλλα αντικείμενα, μπορεί να αμβλυνθεί γρήγορα.
- Μετά την εργασία, είναι καλύτερο να ξεπλύνετε το ψαλίδι χειροκίνητα κάτω από το κρύο νερό (θα χτυπήσει τη μυρωδιά ψαριών και κρέατος), στη συνέχεια αφαιρέστε το λίπος και τα υπολείμματα των προϊόντων κάτω από ένα ζεστό πίδακα με απορρυπαντικό, στη συνέχεια τοποθετήστε ένα δροσερό ντους και σκουπίστε με μια πετσέτα.
- Ακόμη και με τον πιο ακριβή χειρισμό, το προϊόν χάνει την ευκρίνεια του με την πάροδο του χρόνου. Επιστροφή θα βοηθήσει ένα καθολικό ξύστρα μαχαίρι, σχεδιασμένο και για το ψαλίδι. Θα πρέπει να ακονίζετε τακτικά τις λεπίδες ή να χρησιμοποιείτε τις υπηρεσίες ενός ειδικού συνεργείου.
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε το προϊόν σε ένα κουτί, σε ένα περίπτερο ή να κρεμάσετε πάνω από ένα πάγκο.