Bulgur - αυτό είναι δημητριακά σιταριού, μαγειρεμένα με ιδιαίτερο τρόπο. Παραδοσιακά, τα πιάτα από αυτό σερβίρονται σαν ένα πιάτο για το κρέας , τα ψάρια και τα λαχανικά. Η χρήση του bulgur για το σώμα οφείλεται στην πλούσια χημική του σύνθεση.
Η σύνθεση του bulgur
Το βούλγαρο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β - θειαμίνη, χολίνη, ριβοφλαβίνη, χολίνη, πυριδοξίνη και φολικό οξύ, βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη), Ε (άλφα-τοκοφερόλη), βήτα καροτένιο, μικροστοιχεία - κάλιο, κορεσμένα λιπαρά οξέα, μονο- και δισακχαρίτες, ίνες και τέφρα.
Για 100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος, ανάλογα με τον τύπο του σίτου και τη μέθοδο ξήρανσης, υπάρχουν από 340 έως 365 θερμίδες. Το Grout bulgur είναι χρήσιμο ακόμα και για εκείνους που αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος, αλλά γι 'αυτό πρέπει να το βράσετε σε πολύ νερό και να μην υπερκατανάλουμε. Επιπλέον, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, το κουάκερ bulgur είναι χρήσιμο για το σώμα, καθώς σατιρίζει γρήγορα και καθαρίζει τα έντερα, ρυθμίζοντας το πεπτικό σύστημα. Η ελάχιστη επεξεργασία του bulgur σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες που διαθέτει αυτή η κρούστα και δίνει στο σώμα τα απαραίτητα διατροφικά στοιχεία.
Η Χρήση του Bulgur
Τα οφέλη και η βλάβη του bulgur έχουν συζητηθεί εδώ και πολύ καιρό ανάμεσα στους υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το δημητριακό πέφτει εύκολα από το σώμα, έχει ωφέλιμη επίδραση στον μεταβολισμό και προάγει την ενεργό έκκριση συσσωρευμένων τοξινών και τοξινών από το σώμα. Επιπλέον, πολύ συχνά προτιμούν οι άνθρωποι bulgur, οι οποίοι ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό.
Επηρεάζει θετικά το bulgur και το νευρικό σύστημα. Η βιταμίνη Β, η οποία αποτελεί μέρος αυτού του δημητριακού, η οποία είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας, της νευρικής έντασης, του στρες και της ευερεθιστότητας.
Τα ορυκτά άλατα που περιλαμβάνονται στο προϊόν το καθιστούν χρήσιμο για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Το Bulgur χρησιμοποιείται ενεργά στην οικιακή κοσμετολογία ως καθαρισμός. Και σε συνδυασμό με bulgur ελαιολάδου - αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για περιοχές προβλημάτων μασάζ.
Το Bulgur έχει εξαιρετικό αποτέλεσμα θέρμανσης και ενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη . Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά την κατάποση το προϊόν μετατρέπεται αργά σε γλυκόζη, συμβάλλοντας στη διάσπαση των αποθεμάτων λίπους και στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Ζημία και αντενδείξεις
Παρά τη σχετικά υψηλή δημοτικότητα, εξαιρετική γεύση και καλοσύνη, το bulgur έχει αντενδείξεις. Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για άτομα που καταπολεμούν ενεργά το υπερβολικό βάρος. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το προϊόν αυτό είναι πολύ θερμιδικό και πρέπει να καταναλώνεται μόνο σε περιορισμένες ποσότητες και μόνο για τους σκοπούς μιας ποικιλίας διατροφής. Επιπλέον, όταν χάνετε βάρος, είναι πολύ σημαντικό να ασχολείστε ενεργά με τον αθλητισμό. Διαφορετικά, αυτό το χυλό προσθέτει μόνο επιπλέον ίντσες στη μέση.
Το γλουτένιο, το οποίο υπάρχει στο προϊόν, είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο και, ως εκ τούτου, άτομα με ατομική δυσανεξία σε αυτή τη φυτική πρωτεΐνη, χρησιμοποιούν
Το Bulgur, τα οφέλη και οι βλάβες στην υγεία που ενδιαφέρουν πολλούς, δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή για πεπτικές διαταραχές, γαστρίτιδα (ειδικά με υψηλή οξύτητα) και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού. Επιπλέον, δεν συνιστάται να συμπεριληφθεί αυτή η νύχτα στη διατροφή των παιδιών. Αν ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις, αυτό το ανατολικό δημητριακό είναι μια καλή εναλλακτική λύση στα συνήθη πιάτα.