Οι απόψεις, από όπου πήραμε την κολοκύθα, χωρίζονται. Ορισμένοι πιστεύουν ότι οι σπόροι της προέρχονταν από την Κίνα, άλλοι από την Αμερική, όπου καλλιεργούσαν Ινδιάνοι Μάγια. Τα τηγανητά κομμάτια στη φωτιά και σε ξηρή μορφή που χρησιμοποιούνται ως χαλιά, έτσι οι πρόγονοί μας ανησυχούν για το ερώτημα τι είδους λαχανικό είναι κολοκύθα, καλό και βλάπτει έναν οργανισμό που δεν είναι ίσος.
Γιατί είναι χρήσιμη μια κολοκύθα;
Η κολοκύθα είναι μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων ουσιών και βιταμινών, που μας δίνονται από την μητέρα φύση. Όχι μόνο τα νόστιμα πιάτα για το τραπέζι, αλλά και το πιο ποικίλο σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, δίνει στους ανθρώπους μια κολοκύθα, τη σύνθεση των μικροστοιχείων στα οποία το πλουσιότερο είναι το καροτένιο, το οποίο δίνει στην κολοκύθα φλούδα ένα πλούσιο, χαρούμενο πορτοκαλί χρώμα, ασβέστιο, κοβάλτιο, σίδηρο, χαλκό και πολλά άλλα στοιχεία, απαραίτητη για τη ζωή του σώματος.
Τι βιταμίνες είναι στην κολοκύθα;
Αυτό το μούρο, όπως το καρπούζι, είναι σχεδόν 90% νερό, και οι βιταμίνες στην κολοκύθα διατηρούνται σε τεράστιες ποσότητες. Εδώ, η βιταμίνη Ε, η οποία προστατεύει από την πρώιμη γήρανση, είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ανανέωση των κυττάρων, D, F, PP, T και πολλά άλλα, η βιταμίνη Α, που έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος.
Κολοκύθα - καλή και κακή για την υγεία
Οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος αξίζουν μια ολόκληρη πραγματεία. Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί με επιτυχία αυτό το μούρο για τη θεραπεία μιας ποικιλίας ασθενειών. Παρακάτω είναι μερικές μόνο από τις ωφέλιμες ιδιότητες της:
- Αυξάνει την οπτική οξύτητα λόγω της περίσσειας της βιταμίνης Α. Ωστόσο, η περίσσεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει βλάβη, επομένως είναι καλύτερα να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση κολοκύθας.
- Καλό για την πέψη. Μια μεγάλη ποσότητα ινών στο προϊόν συμβάλλει στην εύκολη πέψη των τροφίμων.
- Η συνεχής κατανάλωση δημητριακών κολοκύθας στα τρόφιμα θα βοηθήσει τους υπερτασικούς ασθενείς να σταθεροποιήσουν και να μειώσουν το επίπεδο της αρτηριακής πίεσης. Η παρουσία των ινών πηκτίνης σας επιτρέπει να αφαιρέσετε από τη σκωρία του σώματος, τις τοξικές ουσίες και άλλα απόβλητα της ζωής.
- Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
- Έχει αντιφλεγμονώδη και ανοσοκατασταλτική δράση.
Αυτό δεν είναι μόνο αυτό που η κολοκύθα είναι καλή για το σώμα. Η χρήση του βελτιώνει τον ύπνο, την αναγέννηση των ιστών, βοηθά ακόμα και στη θεραπεία της φυματίωσης και ορισμένοι ογκολόγοι λένε ότι οι άνθρωποι που τρώνε τα πιάτα κολοκύθας είναι λιγότερο πιθανό να έχουν καρκίνο του λαιμού. Οι κοσμητολόγοι περιλαμβάνουν πρόθυμα εκχυλίσματα από κολοκύθες στη σύνθεση κρεμών και λοσιόν, με βάση τα προϊόντα προσωπικής φροντίδας. Σκέφτοντας το γεγονός ότι η κολοκύθα είναι καλή και επιβλαβής για το σώμα, οι γιατροί μιλούν όλο και περισσότερο για τα άνευ όρων οφέλη της.
Κολοκύθα - καλή και κακή για το συκώτι
Κολοκύθα, το όφελος και η βλάβη στο σώμα του οποίου παρατηρούνται εξίσου με τις ηπατικές νόσους, είναι επίσης αξιοσημείωτη επειδή τα πηκτίνες, τα καροτενοειδή, τα βιταμίνες, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και τα άλατα σιδήρου που περιέχονται σε αυτό διευκολύνουν την αποκατάσταση των χαλασμένων ηπατικών κυττάρων. Δεν τους επιτρέπουν να πεθάνουν με κίρρωση, ηπατίτιδα, διάφορες ελμινθικές λοιμώξεις, αυτή είναι η κολοκύθα για το ήπαρ. Δεδομένου ότι οι πηκτίνες και τα ανόργανα άλατα που είναι διαθέσιμα σε αυτό συμβάλλουν στην απέκκριση της χοληστερόλης και έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, τα γεύματα από αυτό το προϊόν βοηθούν στην αποκατάσταση των ηπατοκυττάρων και στον καθαρισμό του σώματος στο σύνολό του.
Όταν οι γιατροί του ήπατος συστήνουν να τρώνε μια κολοκύθα, κάθε κουάκερ μαζί του, και ακόμη και ένα αφέψημα των ποδιών του κολοκύθας, το οποίο παρασκευάζεται ως εξής:
- Ψιλοκόψτε 15-20 g φρέσκους μίσχους.
- Ρίξτε 2 ποτήρια καθαρού νερού.
- Βράστε και μαγειρέψτε σε μια μικρή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
- Το προκύπτον στέλεχος του ζωμού και καταναλώνεται εντός 1 ημέρας.
Μπορείτε να πιείτε χυμό κολοκύθας - έχει μια εξαιρετική cholagogue και καθαρισμού επίδραση στο σώμα. Το σχήμα χορήγησης από το στόμα είναι το εξής: για ένα μήνα κάθε μέρα πρέπει να πίνετε 12 ποτήρια φρέσκου χυμού κολοκύθας. Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει στην αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων, ωστόσο ο χυμός αυτός δεν μπορεί να γίνει ανεκτός από τον οργανισμό, ενώ κατά τη χρήση του πρέπει να ληφθούν υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ασθενούς.
Πρέπει να αναφερθεί ότι η θεραπεία με προϊόντα κολοκύθας είναι αποτελεσματική μόνο στα αρχικά στάδια της ηπατικής νόσου σε συνδυασμό με φαρμακευτική αγωγή και οι ασθενείς δεν πρέπει να παρασυρθούν με τηγανητά πιάτα κολοκύθας - δεν έχουν ουσιαστικά καμία χρήσιμη ουσία και βάζουν ένα βαρύ φορτίο στο ήπαρ, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει μη αναστρέψιμες συνέπειες. Μπορείτε να πείτε ότι η κατανάλωση τηγανισμένης κολοκύθας είναι επιβλαβής.
Κολοκύθα με διαβήτη - καλό και κακό
Ένα άτομο με διαβήτη ανησυχεί πρωτίστως ότι το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα του δεν υπερβαίνει ένα ορισμένο ποσοστό, οπότε τρώει κολοκύθα σε διαβητικά τρόφιμα δεν είναι μόνο επιτρεπτό, αλλά συνιστάται από τους ενδοκρινολόγους. Μετά από όλα, αυτό το φθινόπωρο μούρο περιέχει φολικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο, το οποίο θα βοηθήσει τους ασθενείς στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
- να απαλλαγούμε από πλάκες χοληστερόλης?
- Απομακρύνετε το υπερβολικό υγρό από το σώμα.
Η χρήση κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα στο διαβήτη είναι ότι τα προϊόντα από αυτό τονώνουν την παραγωγή της δικής τους ινσουλίνης, έτσι τα πιάτα από αυτό το μούρο πρέπει πάντα να βρίσκονται στο τραπέζι ενός ατόμου που πάσχει από αυτή την ασθένεια. Η διουρητική δράση της κολοκύθας οδηγεί στην εξάλειψη των επιπλέον κιλών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων επιδορπίων που θα αντικαταστήσουν τις σοβαρές διαβητικές σοκολάτες και τα γλυκά.
Μπορείτε να φάτε όχι μόνο πιάτα από αυτό το μούρο, αλλά και σπόρους κολοκύθας. Έχουν καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα, περιέχουν πολλές βιταμίνες και αιθέρια έλαια που συμβάλλουν στην ταχεία κορεσμό. Η βλάβη στην κατανάλωση πιάτων κολοκύθας για διαβητικούς συχνά συνίσταται στην ατομική δυσανεξία κάποιας ουσίας από τα συστατικά της. Στα τελευταία στάδια της νόσου, οι ασθενείς δεν μπορούν να πίνουν χυμό κολοκύθας.
Οφέλη της κολοκύθας για το στομάχι
Οι γιατροί, οι διαιτολόγοι συμπεριλαμβάνουν στο μενού ανθρώπων που πάσχουν από υψηλά επίπεδα υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι και στο έλκος του δωδεκαδακτύλου, πιάτα από βραστό και στιφάδο κολοκύθα. Το τριμμένο κουάκερ από αυτό προάγει τον τραπεζοκόρυμο των ελκών και την επούλωση τους. Η χρήση κολοκύθας για το σώμα ως σύνολο, συμπεριλαμβανομένης της γαστρεντερικής οδού, συνίσταται σε μεγάλη ποσότητα κυτταρίνης που περιέχεται σε αυτό το μούρο, αλλά η πρόσληψη φρέσκου χυμού από αυτό θα βλάψει τους ανθρώπους που πάσχουν από πεπτικό έλκος.
Είναι η κολοκύθα χρήσιμη για την παγκρεατίτιδα;
Κολοκύθα, τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα με παγκρεατίτιδα είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Έχει ιδιότητες αλκαλοποίησης, διεγείρει την έκκριση του παγκρέατος, έτσι ώστε οι ασθενείς σε οξεία φάση της νόσου αμέσως μετά το τέλος της πείνας να το φάνε. Το βρασμένο ή ατμισμένο προϊόν σκουπίζεται, παρασκευάζεται από το πουρέ και δίνεται στους άρρωστους. Οι χρήσιμες ιδιότητες της κολοκύθας υποδεικνύουν τη χρήση πιάτων από αυτήν και για ασθενείς με χρόνια παγκρεατίτιδα. Τους επιτρέπεται να τρώνε κατσαρόλες, σούπες, πολτοποιημένες πατάτες, τηγανητά κολοκύθα είναι επιβλαβή για αυτούς τους ασθενείς.
Γιατί είναι η κολοκύθα χρήσιμη για την ουρική αρθρίτιδα;
Η ουρική αρθρίτιδα χαρακτηρίζεται από τη συσσώρευση ουρικού οξέος στο σώμα, η οποία ρυθμίζεται με τη μορφή κρυστάλλων στις αρθρώσεις και μεταφέρεται με αίμα σε όλο το σώμα, γεγονός που οδηγεί σε σοβαρές δυσλειτουργίες της εργασίας και μη αναστρέψιμες συνέπειες. Οι ιδιότητες της κολοκύθας ενισχύουν τις λειτουργίες του φιλτραρίσματος των νεφρών διευκολύνει την πορεία αυτής της ασθένειας, αποτρέπει την εναπόθεση κρυστάλλων ουρατών.
Κολοκύθα για απώλεια βάρους
Δεδομένου ότι αυτό το φθινόπωρο μούρο περιέχει σχεδόν το 90% του νερού, το όφελος μιας κολοκύθας για την απώλεια βάρους είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ένας μεγάλος αριθμός διαιτητικών ινών και πηκτίνων συμβάλλει στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών και στην απαλλαγή από τα υπερβολικά κιλά. Η κανονικοποίηση του μεταβολισμού, η βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών, η υγιεινή εμφάνιση και η άνθηση είναι ευχάριστα επιδόματα για άτομα που χρησιμοποιούν πιάτα κολοκύθας για απώλεια βάρους.
Ακατέργαστη κολοκύθα για απώλεια βάρους
Από ένα ακατέργαστο προϊόν, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά χρήσιμα διατροφικά πιάτα χαμηλών θερμίδων. Ο χυμός κολοκύθας χρησιμεύει ως ένα εξαιρετικό διουρητικό και καθαρτικό, οπότε είναι επιθυμητό να εισαχθεί στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από υπερβολικό βάρος. Το προϊόν διατηρεί όλες τις χρήσιμες ουσίες και τις βιταμίνες που καταστρέφονται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, οπότε τα οφέλη της ακατέργαστης κολοκύθας είναι πέρα από κάθε αμφιβολία, αλλά τα άτομα που πάσχουν από νόσο του πεπτικού έλκους δεν πρέπει να παρασυρθούν με κολοκύθα - μπορεί να είναι επιβλαβή σε οξεία φάση της νόσου.
Σπόροι κολοκύθας για απώλεια βάρους
Σπόροι κολοκύθας είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους θέλουν να χάσουν επιπλέον κιλά για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια, πολυακόρεστα οξέα και ποικίλες βιταμίνες. Οι υψηλές θερμίδες βοηθούν στην πρόσδεση της πείνας και μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου και πρωτεΐνης θα τα κάνει απαραίτητο για τους χορτοφάγους και τα ωμά τρόφιμα.
Η παρουσία της L-τρυπτοφάνης, η οποία μετά τη μετατροπή μετατρέπεται σε σεροτονίνη, εγγυάται έναν ήσυχο ύπνο και καλά συναισθήματα για όλη την ημέρα. Παρέχοντας μια διουρητική, ανθελμινθική, χολερετική δράση - γι 'αυτό είναι χρήσιμο οι σπόροι κολοκύθας. Η συνεχής χρήση τους στα τρόφιμα μπορεί να βελτιώσει την όραση, να επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος, θα έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών.
Κολοκύθα Harm
Υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για τη χρήση του παρουσιαζόμενου προϊόντος:
- γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.
- εντερικός κολικ?
- παραβίαση της ισορροπίας νερού-αλατιού.
- διαβήτη σε μεταγενέστερα στάδια (αφορά την κατανάλωση ακατέργαστου χυμού κολοκύθας).
- βλάβη στο σμάλτο των δοντιών κατά την κατανάλωση μεγάλου αριθμού σπόρων κολοκύθας.
Οι διατροφολόγοι βρίσκουν πολύ λίγες απαντήσεις στο ερώτημα πόσο επιβλαβής είναι η κολοκύθα. Με τη σωστή και λογική χρήση αυτού του υπέροχου μούρου, θα έχει το πιο ευεργετικό αποτέλεσμα στο εσωτερικό σύστημα του ανθρώπου. Πρέπει να θυμόμαστε ότι κάθε προϊόν έχει τη δική του δόση και πόσο θα το χρησιμοποιήσετε, εξαρτάται το περαιτέρω αποτέλεσμα των συμβάντων.