Εγκεφατοπάθεια γλουτένης

Η κοιλιοκάκη ή η εντεροπάθεια της γλουτένης είναι μια πεπτική διαταραχή που συμβαίνει επειδή τα σπλάχνα στο λεπτό έντερο έχουν βλάβη από τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη. Αυτή η ουσία είναι μια πρωτεΐνη. Βρίσκεται σε βρώμη, σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και άλλα προϊόντα που περιέχουν αυτά τα δημητριακά.

Συμπτώματα της εντεροπάθειας της γλουτένης

Τα κύρια κλινικά συμπτώματα της εντεροπάθειας της γλουτένης είναι η διάρροια, οίδημα και πόνος στην κοιλιά, απώλεια βάρους και ευερεθιστότητα. Ο ασθενής μπορεί επίσης να έχει εξω-εντερικά σημεία:

• Αναιμία (εάν υπάρχει ανεπάρκεια σιδήρου).
• τακτικές ανωμαλίες του εμμηνορροϊκού κύκλου.
• απώλεια μαλλιών?
• ενδοκρινικές διαταραχές.
• οστεοπενία.
• μυϊκή ατροφία.
• περιφερική νευροπάθεια.
• Ασθένειες του δέρματος (για παράδειγμα, ερπητοειδής δερματίτιδα);
• δυσλειτουργία του ήπατος.

Εάν υπάρχει υποψία ότι ένα άτομο έχει εντεροπάθεια γλουτένης, είναι απαραίτητο να κάνετε μια εξέταση αίματος, διότι με αυτή τη νόσο εμφανίζονται χαρακτηριστικά αντισώματα στο αίμα.

Για να διευκρινιστεί η διάγνωση, μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί βιοψία του εντερικού βλεννογόνου. Η μελέτη αυτή λαμβάνει χώρα στο πλαίσιο της συνήθους δίαιτας για τον ασθενή. Εάν ο ασθενής περιορίζεται σε προϊόντα που προκαλούν συμπτώματα της νόσου, τα αποτελέσματα της βιοψίας μπορεί να είναι λανθασμένα.

Θεραπεία της εντεροπάθειας της γλουτένης

Η κύρια μέθοδος θεραπείας για την εντεροπάθεια της γλουτένης είναι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη . Μόνο αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει στην πλήρη αποκατάσταση της εντερικής μεμβράνης. Δεδομένου ότι η ευαισθησία στη γλουτένη είναι σταθερής φύσης, ο ασθενής πρέπει να τηρεί έναν διατροφικό περιορισμό καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του. Στην αρχή της θεραπείας μπορεί επίσης να είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή ψευδάργυρος, σίδηρος και βιταμίνες. Εάν δεν ακολουθείτε τη διατροφή με εντεροπάθεια γλουτένης, ο κίνδυνος ανάπτυξης λεμφώματος αυξάνεται 25 φορές!

Ο ασθενής απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιεί προϊόντα όπως:

• ψωμί?
• ζυμαρικά?
• ψάθες?
• μπύρα;
• ζαχαροπλαστικής ·
• μούσλι?
• νιφάδες βρώμης.

Επιπλέον, θα πρέπει πάντα να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση των έτοιμων φαγητών και των φαρμάκων, δεδομένου ότι στη βιομηχανία τροφίμων Τα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη χρησιμοποιούνται συχνά για πάχυνση ή σταθεροποίηση. Με την εντεροπάθεια της γλουτένης, μην τρώτε τρόφιμα που περιέχουν τα ακόλουθα στη συσκευασία:

• "Γλουτένη".
• "Σταθεροποιητές".
• "Συμπληρώματα πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης" ·
• "Πυκνωτές".
• "Βύνη".
• "Υδρόλυμα πρωτεΐνης".
• "Άμυλο".