Μέχρι σήμερα, κανείς δεν θα υποστηρίξει τα οφέλη της κουρκούμης. Αυτή η αποτελεσματική θεραπεία έναντι των επιπλέον κιλών έχει γίνει δημοφιλής ακόμα και στην Ινδία, έτσι στο οπλοστάσιο ινδικών ομορφιών αυτό το προϊόν είναι πάντα παρόν στα τραπέζια. Παρεμπιπτόντως, η φήμη της χρήσης του κουρκούμη είναι γνωστή για περισσότερο από τρεις χιλιάδες χρόνια.
Το κουρκουμάκι περιέχει βιταμίνες - C, E, B, B2, B3, είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο, φολικό οξύ, ασβέστιο και ιώδιο. Η ήπια γεύση του μπαχαρικού κάνει τα πιάτα πιο πλούσια και αρωματικά. Σε αυτή την περίπτωση, εύκολα διεγείρει την όρεξη και ρυθμίζει την όρεξη, γεγονός που οδηγεί σε γρήγορο κορεσμό.
Οι ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού θαύματος είναι παρόμοιες με τις ιδιότητες του τζίντζερ, το οποίο είναι ένας δημοφιλής καυστήρας φυτικών λίπους. Έτσι το κουρκούμη, χάρη στην πολυφαινόλη που περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του, καταπολεμά τέλεια με την ανάπτυξη των λιπωδών ιστών, και επίσης ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Η καθημερινή χρήση του κουρκούμη προωθεί την ταχεία κατανάλωση θερμίδων, αφαιρώντας το υγρό από το σώμα, μειώνοντας τη χοληστερόλη, καλά και το σημαντικότερο - συμβάλλει στην απώλεια βάρους.
Πόσο ακριβώς να χρησιμοποιήσετε το κουρκούμη για απώλεια βάρους για σήμερα είναι άγνωστη. Προς το παρόν το θέμα εξετάζεται προσεκτικά. Ενώ υπάρχει περίπου ημερήσια δόση - είναι κάπου 60-200 mg κουρκούμης την ημέρα.
Curcuma: όφελος και βλάβη
Όπως εξηγούν οι επιστήμονες, η αύξηση του σωματικού βάρους οφείλεται στην ανάπτυξη του λιπώδους ιστού, της κουρκουμίνης, που περιέχεται στο κουρκουμά, καταστέλλει το σχηματισμό αιμοφόρων αγγείων στον λιπώδη ιστό, ο οποίος σταματά τη συσσώρευση λίπους στο σώμα. Επίσης το κουρκούμη έχει αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επηρεάζει ευνοϊκά τα έντερα, τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη. Με την ευκαιρία, οι περισσότεροι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό είναι ένα από τα λίγα μπαχαρικά που έχουν την ικανότητα να αντέχουν σε ογκολογικές δερματικές παθήσεις. Επίσης, η ριζική συγκομιδή εξαλείφει τα δυσάρεστα φαινόμενα μετά την κατανάλωση οινοπνεύματος και συνολικά επηρεάζει ευνοϊκά το νευρικό σύστημα.
Η μόνη αντένδειξη στη λήψη μπαχαρικών είναι η χολολιθίαση, καθώς και η ηπατική νόσος ή η εγκυμοσύνη. Μην χρησιμοποιείτε κουρκούμη και καούρα, απώλεια μαλλιών, υψηλή χοληστερόλη, χαμηλή αρτηριακή πίεση και μειωμένο σακχάρου στο αίμα.
Μην βασίζεστε στην κουρκούμη για λήψη ασπιρίνης, φαρμάκων που προάγουν την απώλεια βάρους, καθώς και κατά τη διάρκεια της πρόσληψης φαρμάκων που σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση.
Κουρκούμη και απώλεια βάρους
Εάν μόλις συναντήσατε μια ρίζα θαύματος, προσπαθήστε να τη χρησιμοποιήσετε προσεκτικά και σε μικρές δόσεις. Για παράδειγμα, για πέντε μερίδες ενός πιάτου ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικών θα είναι αρκετό. Για μια πλήρη απώλεια βάρους προσπαθήστε να προσθέσετε κουρκούμη στα πιάτα της διατροφής σας καθημερινά, υπάρχουν πολλές συνταγές με αυτό το μπαχαρικό.
Έτσι, ένα εξαιρετικό αναζωογονητικό ποτό με την επίδραση της απώλειας βάρους θα είναι το τσάι με την προσθήκη του κουρκούμη. Για να γίνει αυτό, βράστε δύο φλιτζάνια νερό, προσθέστε τρεις κουταλιές σούπας μαύρο ή πράσινο τσάι, ένα έκτο κουταλάκι του γλυκού κανέλα, δύο φέτες φρέσκια πιπερόριζα και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Όταν το ποτό έχει κρυώσει, το ανακατεύουμε με μισό λίτρο κεφίρ. Μπορείτε να πάρετε αυτή την ένωση είτε το πρωί είτε το βράδυ.
Το κουρκούμη βοηθά επίσης να χάσετε βάρος εάν πίνετε ένα κοκτέιλ μπαχαρικών για τη νύχτα. Για την παρασκευή είναι απαραίτητο: 100 ml νερού, 200 ml γάλακτος, 1,5 κουταλιές κουρκούμης και κουταλιά μέλι. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται, να παρασκευάζονται για 15-20 λεπτά και να πιουν πριν πάτε για ύπνο. Η προσκόλληση στη διατροφή με το κουρκούμη είναι αρκετά εύκολη, επειδή τα μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ποικιλίας σάλτσας και σάλτσας, καθώς και για το μαγείρεμα των ψαριών και των πιάτων με βάση το κρέας. Για μια αλλαγή, δοκιμάστε να προσθέσετε κουρκούμη στο ψωμί, τηγανίτες, τηγανίτες κλπ.