Ο κύριος μηχανισμός με τον οποίο λειτουργεί το σώμα είναι ο μεταβολισμός. Συμβάλλει στην ανάπτυξη, καθώς και στις δαπάνες του σώματος ενέργειας ή θερμίδων για όλους τους τύπους δραστηριότητας. Εάν αυτή η διαδικασία διαταραχθεί στο σώμα, τότε υποβάλλονται σε συχνές ασθένειες, τον θυρεοειδή αδένα, την υπόφυση, τους σεξουαλικούς αδένες και τα επινεφρίδια.
Ο διαταραγμένος μεταβολισμός εμφανίζεται συχνά λόγω υποσιτισμού, δυσλειτουργιών στο νευρικό σύστημα. Πολύ συχνά, ο λόγος για την παραβίαση του μεταβολισμού είναι η κακή επεξεργασία των λιπών στο ήπαρ. Ο ρόλος του λίπους στο μεταβολισμό είναι μεγάλος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα λίπη ή, πιο συγκεκριμένα, η χοληστερόλη στο σώμα αρχίζει να υπερβαίνει τον κανόνα, κατατίθενται σταδιακά στο αποθεματικό. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αγγειακές βλάβες, την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων. Και η πιο σημαντική ασθένεια για εμάς, η οποία συμβάλλει στις μεταβολικές διαταραχές, είναι η παχυσαρκία.
Ο ρόλος των βιταμινών στο μεταβολισμό
Πολύ συχνά η έλλειψη βιταμίνης μειώνει τη δραστηριότητα του ενζύμου, επιβραδύνει ή σταματά εντελώς την αντίδραση που καταλύει. Λόγω αυτού, υπάρχει μια μεταβολική διαταραχή, μετά την οποία η ασθένεια αρχίζει να αναπτύσσεται.
Όταν υπάρχει έλλειψη βιταμινών, παρατηρείται μια ειδική μεταβολική διαταραχή - υποβιταμίνωση. Είναι πολύ σημαντικό η έλλειψη μιας βιταμίνης στο σώμα να μην μπορεί να αναπληρωθεί από ένα άλλο. Συμβαίνει ότι το φαγητό περιέχει μια επαρκή ποσότητα βιταμινών, και η υποσιταμίνωση εξακολουθεί να αναπτύσσεται, τότε ο λόγος για την κακή αφομοίωσή της.
Ο ρόλος του ήπατος στον μεταβολισμό
Για τον μεταβολισμό του πεπτικού, πολύ το ήπαρ. Επειδή λαμβάνει ουσίες που διεισδύουν στο αίμα και υφίστανται μεταβολικό μετασχηματισμό. Στο ήπαρ, συντίθενται τα λιπίδια, οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, τα φωσφορικά, το γλυκογόνο και πολλές άλλες ενώσεις.
Ένας σημαντικός ρόλος στον μεταβολισμό είναι η ανταλλαγή πρωτεϊνών στο ήπαρ. Στον σχηματισμό πρωτεϊνών δίνεται σημαντικό ρόλο στα αμινοξέα, έρχονται με αίμα και βοηθούν στον μεταβολισμό. Το ινωδογόνο, η προθρομβίνη, που σχηματίζεται στο ήπαρ, συμμετέχουν στην πήξη του αίματος.
Οι υδατάνθρακες διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό. Το ήπαρ είναι ο κύριος τόπος αποθήκευσης υδατανθράκων στο σώμα, επειδή υπάρχει μεγάλη ποσότητα γλυκογόνου. Το συκώτι ρυθμίζει την ποσότητα γλυκόζης, η οποία προορίζεται για το αίμα, καθώς και επαρκή ποσότητα πλήρωσης με ιστούς και όργανα.
Επιπλέον, το ήπαρ είναι ένας παραγωγός λιπαρών οξέων, από τον οποίο σχηματίζονται λίπη, σημαίνουν πολλά στον μεταβολισμό. Ένα άλλο ήπαρ συνθέτει λίπη και φωσφατίδια. Μέσω του αίματος μεταφέρονται σε κάθε κύτταρο του σώματος.
Ένας βαρύς ρόλος στο μεταβολισμό ανήκει στα ένζυμα, το νερό, την αναπνοή, τις ορμόνες και το οξυγόνο.
Λόγω των ενζύμων, οι χημικές αντιδράσεις στο σώμα επιταχύνονται. Αυτά τα μόρια βρίσκονται σε κάθε ζωντανό κύτταρο. Με τη βοήθειά τους, ορισμένες ουσίες μετατρέπονται σε άλλες. Τα ένζυμα ανήκουν σε μία από τις πιο σημαντικές λειτουργίες του σώματος - τη ρύθμιση του μεταβολισμού.
Το νερό έχει επίσης σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό:
- μια επαρκής ποσότητα νερού στο αίμα παρέχει θρεπτικά συστατικά στο σώμα.
- από την έλλειψη νερού, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται.
- εάν δεν υπάρχει αρκετό νερό στο αίμα, τότε το σώμα είναι χειρότερα τροφοδοτείται με οξυγόνο, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε λήθαργο, μείωση του αριθμού των θερμίδων που καίγονται.
- όταν υπάρχει έλλειψη νερού, τα τρόφιμα δεν είναι μόνο άθικτα αφομοιωμένα, αλλά τα τρόφιμα θεωρούνται ανεπαρκή.
Από τα παραπάνω, μπορεί κανείς να καταλάβει ότι το οξυγόνο έχει επίσης σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό. Με την έλλειψη, οι θερμίδες καίγονται άσχημα και το σώμα γίνεται αργό. Και η σωστή πρόσληψη οξυγόνου από το σώμα εξαρτάται από την αναπνοή.
Είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμά τον ρόλο των ορμονών στο μεταβολισμό. Μετά από όλα, χάρη σε αυτές, πολλές χημικές διεργασίες σε κυτταρικό επίπεδο επιταχύνονται. Με σταθερή εργασία των ορμονών το σώμα μας είναι ενεργό, το πρόσωπο φαίνεται και αισθάνεται καλά.