Μερικές φορές θέλετε να φάτε απλό, υγιεινό και υγιεινό φαγητό για δείπνο. Σας προσφέρουμε τις συνταγές για το μαγείρεμα ψημένα λαχανικά, τα οποία θα σατίζουν το σώμα σας με ίνες και δεν θα προσθέσουν τα επιπλέον κιλά σας.
Συνταγή για ψητές μελιτζάνες με λαχανικά
Συστατικά:
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- μαϊντανός - για διακόσμηση.
Για τη σάλτσα:
- σκληρό τυρί - 200 g;
- ξινή κρέμα - 1,5 στοιχεία?
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
Προετοιμασία
Μελιτζάνα τεμαχίζεται με λεπτές φέτες, podsalivaem και βάλτε σε λιπαρή μορφή του πετρελαίου. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε ξινή κρέμα με τριμμένο τυρί, προσθέτουμε το σκόρδο που πιέζεται από τον τύπο και ανακατεύουμε. Οι ντομάτες και οι πιπεριές είναι λεπτές, τοποθετούνται μεταξύ των λωρίδων μελιτζάνας και χύνεται άφθονα τα λαχανικά με σάλτσα. Ψήστε το πιάτο ακριβώς 30 λεπτά στο φούρνο, προθερμασμένο στους 210 ° C.
Συνταγή για κοτόπουλο ψημένο με λαχανικά
Συστατικά:
- πόδια κοτόπουλου - 700 g.
- Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
- κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- ζαχαρωτά - 10 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 10 τεμ.
- μπαχαρικά ·
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα πόδια κοτόπουλου πλένονται και απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου. Οι πατάτες και τα μανιτάρια καθαρίζονται, τεμαχίζονται φέτες, προστίθενται στο κρέας και λιπαίνονται τα πάντα με ελαιόλαδο. Το βουλγαρικό πιπέρι μεταποιείται, ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια, και ο μυελός του λαχανικού τεμαχίζεται σε κύβους. Κόκκινο κρεμμύδι και το σκόρδο καθαρίζεται και melenko τεμαχισμένο. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα και απλώστε τα λαχανικά στο φύλλο ψησίματος στα πόδια κοτόπουλου. Περάστε τα με τα μπαχαρικά, στείλετε στο φούρνο και ψήνετε για 45 λεπτά στους 190 ° C.
Συνταγή για το βόειο κρέας που ψήνεται με λαχανικά
Συστατικά:
- Πούλπα βοδινού - 1 kg.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- καρότα - 5 τεμ.?
- πατάτες - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Κόψτε ένα κομμάτι βοδινού με μικρές μπριζόλες, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας σε ελαφρώς λαδωμένη φόρμα για το ψήσιμο και το βάζετε με καθαρισμένα και τεμαχισμένα λαχανικά σε κύβους. Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με μπαχαρικά, χύνουμε αυτό το πιάτο στο πιάτο μας, καλύπτουμε τη μορφή με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου μία ώρα.
Συνταγή για ψημένα ψάρια με λαχανικά
Συστατικά:
- φιλέτο ροζ σολομού - 150 g.
- τεύτλων - 1 τεμ.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βούτυρο - 0,5 lbsp. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε μικρούς ομοιόμορφους κύβους. Πλένουμε καλά τα ψάρια και προσθέτουμε αλάτι στη γεύση. Όλα τα λαχανικά, εκτός από τα τεύτλα, τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία σε μια κατσαρόλα για 2 λεπτά, ανακατεύοντας. Με τα τεύτλα κάνουν το ίδιο, αλλά ξεχωριστά. Στη συνέχεια, βάλτε το φύλλο στο φύλλο ψησίματος, στη συνέχεια τα τηγανητά κύβους τεύτλων, ένα κομμάτι ψαριού, μια φέτα λεμόνι και όλα τα άλλα λαχανικά. Καλύψτε με ένα φύλλο στο πάνω μέρος και ψήνετε για 20 λεπτά στους 190 ° C. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με χυμό λεμονιού.
Συνταγή για λαχανικά ψημένα σε κατσαρόλα
Συστατικά:
- μπρόκολο - 200 g.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- lecho του πιπέρι - 200 g;
- καρότα - 2 τεμάχια.
- παστέλ ντομάτα -1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Στη συνέχεια βάζουμε τις πατάτες σε ένα δοχείο, πάνω σε αυτό - τα καρότα, στη συνέχεια το μπρόκολο και το lecho από το βουλγαρικό πιπέρι. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι, τοποθετούμε την ακτίνα και το περάσαμε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας και σιγοβράστε για μερικά ακόμα λεπτά, ανακατεύοντας. Μετά από αυτό, ρίχνουμε λίγο βράζοντας νερό, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Στην κατσαρόλα με τα λαχανικά ρίχνουμε στην παρασκευασμένη σάλτσα, καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε σε ένα κρύο φούρνο. Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 150 ° C, μαγειρεύουμε τα λαχανικά για 10 λεπτά και στη συνέχεια αυξάνουμε τη θερμοκρασία στους 200 ° C και σβήνουμε άλλα 60 λεπτά.