Η πατάτα με το στιφάδο κρέας είναι ένας συνδυασμός win-win, ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει ένα αρχικό μενού. Το αποτέλεσμα των απλών και γρήγορων συνταγών θα είναι πολλά νόστιμα πιάτα, η διατροφή και ο κορεσμός του οποίου είναι πέρα από κάθε αμφιβολία.
Τι μπορώ να μαγειρέψω με στιφάδο και πατάτες;
Τα πιάτα από το στιφάδο και τις πατάτες θα εκπλήξουν με ποικιλία και μεταβλητότητα.
- Το κονσερβοποιημένο κρέας συμπληρώνεται με τηγανητές πατάτες, πουρέ πατάτες, που συνδέουν τα ζεστά συστατικά πριν από το σερβίρισμα.
- Νόστιμες πατάτες με τηγανητό ή ψητό με στιφάδο. Κατά βούληση, το πιάτο συμπληρώνεται με λάχανο, άλλα λαχανικά, παίρνοντας πρωτότυπες παραλλαγές στο θέμα του στιφάδο.
- Το πρώτο θα είναι μια θρεπτική σούπα, αν συνδυάσετε τον τεμαχισμό πατάτας και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα στο ζωμό.
- Οι πατάτες με στιφάδο μπορεί να είναι μια θαυμάσια γέμιση για το χωρίς ζάχανο ψήσιμο ή το γέμισμα κατσαρίδων.
- Τα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν στη σόμπα, στο φούρνο, στο multivark ή σε μια βιασύνη στο φούρνο μικροκυμάτων.
Πώς να βγάλετε πατάτες με στιφάδο;
Παρασκευασμένες πατάτες με στιφάδο σε μια κατσαρόλα ή βαθιά κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο δείπνο ή ένα δεύτερο δείπνο. Αντί της πάστας ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νωπές ή κονσέρβες ντομάτας στο χυμό σας. Ένα νόστιμο πιάτο θα είναι με την προσθήκη άλλων ριζών, το σέλινο του κουνουπιδιού.
Συστατικά:
- τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
- πατάτες - 1 kg.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- τοματοπολτός - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο και κρέμα γάλακτος - 20 g.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Οι κύβοι πατάτας χύνεται στο μισό με νερό και στραγγίζονται κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν.
- Σε φυτικό λάδι τηγανισμένα κρεμμύδια και καρότα για 5 λεπτά.
- Προσθέστε τα ζυμαρικά, τα καρυκεύματα, το κοτόπουλο, ζεσταίνετε άλλα 5 λεπτά.
- Μεταφέρετε τα περιεχόμενα του τηγανιού στις πατάτες, προσθέστε λάδι, σκόρδο, χόρτα.
- Μετά από 5 λεπτά από κοινού εγκαύματος, νόστιμες πατάτες με κρέας από κοτόπουλο θα είναι έτοιμες.
Τηγανητές πατάτες με στιφάδο
Η πατάτα με στιφάδο είναι μια συνταγή που μπορεί να γίνει με το τηγάνισμα των συστατικών. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα θα πρέπει να προστίθενται σε κόκκινες πατάτες μόνο μετά από πλήρη εξάτμιση όλων των υγρασία και ανοιχτό καφέ. Ιδανική συνοδεία του πιάτου θα αλατιστεί, φρέσκα λαχανικά ή ελαφριά λαχανικά σαλάτα.
Συστατικά:
- τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
- πατάτες - 700 g.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Ξεχωρίστε τις πατάτες τηγανίζουμε σε λάδι και στραγγίζουμε μέχρι να εξατμιστούν οι χυμοί.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στις πατάτες και μετά από 5 λεπτά τηγανητά.
- Οι πατάτες με τηγανισμένο κρέας σε ένα τηγάνι ζεσταίνονται 3-4 λεπτά και σερβίρονται με χόρτα
Σούπα με στιφάδο και πατάτες
Λαμβάνοντας ως βασικό συστατικό σε κύβους πατάτες και στιφάδο κρέατος, μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα για πρώτη φορά για δείπνο. Η σύνθεση θα συμπληρώνει αρμονικά όλα τα είδη λαχανικών που προσθέτουν στη γεύση σας, διάφορα δημητριακά ή όσπρια, μικρά ζυμαρικά ή σπιτικά noodles.
Συστατικά:
- τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- νερό - 2 λίτρα.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- βερμικέλλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- δάφνη και μπιζέλια γλυκού πιπέρι - 2 τεμ.
- αλάτι, βότανα.
Προετοιμασία
- Στο νερό, οι πατάτες που κόβονται σε κύβους μαγειρεύονται σχεδόν στο έτοιμο.
- Προσθέστε τα λαχανικά που έχουν αποθηκευτεί για το λίπος από το στιφάδο, βάλτε το στιφάδο, ρίχνετε τα μπαχαρικά και τα φραγκοστάλλα.
- Βράζουμε τη σούπα πατατών και ζυμαρικών μέχρι να είναι έτοιμο, σερβίρεται με χόρτα.
Κατσαρόλα με στιφάδο και πατάτες στο φούρνο
Εάν μια απλή πατάτα με πατάτες ξεφλουδισμένη δεν είναι εντυπωσιακή, ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε μια ορεκτική κατσαρόλα από αυτά τα υλικά. Η βάση του κρέατος για μια πιο λεπτή δομή του παρασκευασμένου πιάτου μπορεί να αλεσθεί πριν από το σχηματισμό των στρωμάτων με ένα βυθισμένο μπλέντερ και για πικάντικη γεύση συμπληρώνει την με πράσινα.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 500 γραμμάρια.
- πατάτες - 1,5 kg.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα και βούτυρο - 100 g.
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- τυρί - 150 g.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Οι πατάτες βράζουν σε απαλότητα και μετατρέπονται σε πουρέ, προσθέτοντας βούτυρο.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι.
- Προσθέστε το στιφάδο, ζεστό με ανάδευση μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.
- Τοποθετήστε ξανά τα στρώματα σε μια λαδωμένη μορφή πατάτας, κρέατος και πατάτας.
- Λιπάνετε την επιφάνεια του πιάτου με μαγιονέζα, πασπαλίζετε με τυρί.
- Προετοιμάστε μια κατσαρόλα με στιφάδο και πατάτες θα είναι στους 180 βαθμούς και 30 λεπτά.
Ζυμωμένο λάχανο με στιφάδο και πατάτες
Προσφέρεται ορεκτικό και θρεπτικό λάχανο με στιφάδο και πατάτες. Εάν είναι επιθυμητό, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη βουλγάρικου πιπεριού, φρέσκιας τομάτας, πράσινου κατεψυγμένου ή φρέσκου μπιζελιού. Η σύνθεση των μπαχαρικών είναι επίσης μεταβλητή. Συμπληρώστε αρμονικά το μίγμα παλέτας γεύσης των Προβηγκιανών ή ιταλικών βοτάνων.
Συστατικά:
- τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
- πατάτες - 1 kg.
- λάχανο - 0,5 πιρούνι.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- πάστα ντομάτας - 40 g;
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Σε λάδι τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα για 2 λεπτά.
- Προσθέστε το λάχανο, και μετά από 10 λεπτά χαλάρωσης τοματοπολτός και πατάτες.
- Ρίχνουμε λίγο νερό, ταζουμε τα λαχανικά, τα βάζουμε κάτω από το καπάκι μέχρι τα συστατικά να είναι μαλακά.
- 5 λεπτά πριν από το γεύμα προστίθεται στιφάδο.
- Όταν σερβίρετε πατάτες με λάχανο και στιφάδο ψιλοκομμένο με βότανα.
Ψητά με στιφάδο και πατάτες
Επιλέγοντας ως γλάστρες για τη θερμική επεξεργασία των κατσαρόλων συστατικού μέρους ή μια κοινή παρόμοια ικανότητα, θα είναι δυνατόν να εκτιμηθεί η γεύση του ορεκτικού, πλούσιου και νόστιμου ψητού που λαμβάνεται. Οι πατάτες με λαχανικά και λαχανικά ανταλλάσσουν γεύσεις, δημιουργώντας ένα πραγματικό αριστουργηματικό μαγειρικό σκεύος, το οποίο είναι επίσης πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.
Συστατικά:
- τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
- πατάτες - 500 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε ξεχωριστά τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πατάτες μέχρι να κοκκινίσουν.
- Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα δοχείο, εναλλάσσοντας με μερίδες του στιφάδο.
- Κορυφαία ψιλοκομμένη πιπεριά, σκόρδο και ντομάτες.
- Προσθέστε ξινή κρέμα, καρυκεύματα, κάλυμμα με καπάκι.
- Μετά από μια ώρα μαγειρέματος στο φούρνο στους 200 βαθμούς, πατάτες με στιφάδο στο δοχείο θα είναι έτοιμες.
Σουλούκι από στιφάδο με πατάτες
Συνδυάζοντας πατάτες με στιφάδο και λαχανικά, μπορείτε να κάνετε κάτι ανάμεσα σε μια πλούσια σούπα και ένα στιφάδο. Μια μεγάλη επιλογή για ένα γρήγορο ζεστό ζεστό γεύμα, το οποίο μπορεί να γίνει και το πρώτο και το δεύτερο γήπεδο. Ξεχωριστά, θα πρέπει να σερβίρετε φρέσκα λαχανικά, ελαφριά σαλάτα ή όλα τα τουρσιά.
Συστατικά:
- τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
- πατάτες - 8 τεμ.
- νερό - 1,5 λίτρα.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- δάφνη και χόρτα;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Κόψτε μεγάλες πατάτες, λίγο μικρότερα καρότα και μικρούς κύβους κρεμμύδι.
- Βάζουμε τα λαχανικά σε βραστό νερό, ρίχνουμε μπαχαρικά, αλάτι, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακά συστατικά.
- Προσθέστε το στιφάδο στο τηγάνι, ζεστάνετε το πιάτο για 5 λεπτά, σερβίρετε με πράσινα.
Πατάτες με τηγανητό κρέας σε ένα καζάνι
Η ασυνήθιστη γεύση και άρωμα αποκτά μαγειρεμένες πατάτες με στιφάδο στη φωτιά, εμποτισμένη με τη μυρωδιά ομίχλης και όλα τα μπαχαρικά. Εκτός από τα μαγειρεμένα λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο, άλλο κρέας ή να φάτε το πιάτο με φρέσκα βότανα της επιλογής σας. Νόστιμο φαγητό λαμβάνεται με τις ρίζες του μαϊντανού, του σέλινου ή των στελεχών του τελευταίου.
Συστατικά:
- στιφάδο - 2 κουτάκια.
- πατάτες - 2 kg.
- κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βούτυρο και φυτικό έλαιο - 70 g.
- τομάτας πάστα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαϊντανός και άνηθος - 0,5 μάτσο.
- δάφνη και πιπέρι από μπιζέλια.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Σε ένα βραστήρα σε μείγμα δύο τύπων ελαίων τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Ρίξτε τις πατάτες και μετά από μερικά λεπτά προσθέστε λίγο ζεστό νερό.
- Βάζετε τα λαχανικά κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσετε.
- Προσθέστε το στιφάδο, όλα τα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα, την πάστα ντομάτας και τα χόρτα.
- Μετά από 10 λεπτά μαρασμού πατάτες με κοτόπουλο θα είναι έτοιμη.
Πίτα με στιφάδο και πατάτες
Η πατάτα με το στιφάδο κρέας στο φούρνο όσο το δυνατόν περισσότερο ανταλλάσσει γεύσεις και αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο. Εκτός από τα κατσαρόλα, είναι δυνατόν να παρασκευαστεί με παρόμοιο συνδυασμό όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής από τη ζύμη ή, όπως στην προκειμένη περίπτωση, μια έτοιμη ζύμη ζύμης. Για την προετοιμασία πατάτας σε φέτες, προετοιμάζεται μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 700 g.
- κοτόπουλο - 500 γραμμάρια.
- πατάτες - 500 g.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, μπαχαρικά, βότανα, κρόκο.
Προετοιμασία
- Πατάτες κομμένες σε κούπες ή μικρούς κύβους, βράζουμε για 5-7 λεπτά, γέρνουμε σε κόσκινο.
- Τηγανίζουμε ελαφρά κρεμμύδια με καρότα, προσθέτουμε το στιφάδο, εξατμίζουμε την περίσσεια χυμού.
- Ανακατέψτε το τοστ με τις πατάτες, προσθέστε χόρτα, καρυκεύματα.
- Έχετε μια γέμιση μεταξύ των δύο πτυχωμένες ταινίες ζύμης, κομμένες από πάνω σε διάφορα σημεία.
- Λιπάνετε το κέικ με κρόκο και ψήστε μέχρι να κοκκινίσει σε 200 μοίρες.
Πατάτα με ψητό κρέας σε ένα multivark
Πατάτες με τηγανητό κρέας σε ένα multivark - ένα εύρημα για πολυσύχναστες νοικοκυρές ή γκαρσονιέρες. Με ελάχιστη προσπάθεια, θα είναι δυνατό να δημιουργηθεί ένα υπέροχο θρεπτικό δείπνο. Επιτρέπεται η προσθήκη άλλων λαχανικών στο πιάτο, η τοποθέτησή τους μαζί με το τεμαχισμό των πατατών, το καρύκευμα των συστατικών με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Συστατικά:
- τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
- πατάτες - 1,5 kg.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- νερό - 150 ml.
- μαϊντανός και άνηθος - 0,5 μάτσο.
- δάφνη και πιπέρι από μπιζέλια.
- αλάτι, λάδι.
Προετοιμασία
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο "Ψήσιμο".
- Προσθέστε πατάτες, στιφάδο, νερό, όλα τα καρυκεύματα, μπαχαρικά, πράσινα.
- Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία "Σβήσιμο".
- Η πατάτα με το κοτόπουλο είναι μια συνταγή που απαιτεί λαχτάρα σε αυτόν τον τρόπο για 40 λεπτά.
Πατάτες με κοτόπουλο σε φούρνο μικροκυμάτων
Εάν έχετε ειδικά πιάτα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο στιφάδο με στιφάδο και πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει από τη χωρητικότητα και τις δυνατότητες της συσκευής και να επιλεγεί ξεχωριστά. Κάθε 3 λεπτά, θα πρέπει να αναμίξετε το πιάτο και να αξιολογήσετε τη διαθεσιμότητα της πατάτας.
Συστατικά:
- τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
- πατάτες - 700 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- νερό 100 ml.
- αλάτι, πιπέρι, δάφνη, λάδι.
Προετοιμασία
- Γεμίστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα, βάζετε σε ένα δοχείο για μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων.
- Προσθέστε το στιφάδο, το νερό, τα καρυκεύματα, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι.
- Προετοιμάστε το πιάτο σε υψηλή ισχύ για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.