Για μια ημέρα το ήπαρ μας παράγει περίπου 500 ml χολής. Η χολή χρειαζόμαστε από το σώμα μας για να την βοηθήσουμε να χωνεύσει και να πιει λίπη και λιποδιαλυτά οξέα. Μόνο με την παρουσία χολής, τα λιπαρά γαλακτωματοποιούνται, μετά τα οποία τα τοιχώματα του εντέρου μπορούν να τα πιπιλίσουν. Εάν η έκκριση της χολής στο έντερο δεν συμπίπτει με την πρόσληψη τροφής ή εάν η χολή δεν απελευθερωθεί επαρκώς, τα λίπη δεν υποβάλλονται σε πέψη. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι υποβάλλονται σε επεξεργασία από βακτήρια που ζουν στο γαστρεντερικό μας σύστημα. Το αποτέλεσμα είναι ο πόνος στην κοιλιά, η απώλεια βάρους, ο αυξημένος σχηματισμός αερίων και η αναστάτωση του σκαμνιού.
Έτσι, η χολή έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, εμποδίζοντας την εμφάνιση διεργασιών σήψης και ζύμωσης στο έντερο. Επιπλέον, η χολή απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης από το σώμα μας.
Εάν η πρόσληψη χολής στα έντερα διαταράσσεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, εμφανίζεται έλλειψη λιποδιαλυτών οξέων στο σώμα. Εδώ είναι τα συμπτώματά του:
- Κοκκινωπή τύφλωση (έλλειψη βιταμίνης Α).
- Προσοχή στην αιμορραγία (έλλειψη βιταμίνης Κ).
- Σπασμένα οστά (έλλειψη βιταμίνης D).
Όλα τα κεφάλαια χολαγωγών χωρίζονται σε δύο ομάδες. Οι πρώτες περιλαμβάνουν εκείνες που ενισχύουν το σχηματισμό χολής από το ήπαρ (τα λεγόμενα χολερετικά φάρμακα), η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει φάρμακα που βοηθούν στην απομάκρυνση της χολής από τη χοληδόχο κύστη στο έντερο (ονομάζονται χολοκινητικά). Μερικά από τα προϊόντα cholagogue έχουν και τα δύο αποτελέσματα - δηλαδή, ενισχύουν τόσο την παραγωγή της χολής όσο και την απελευθέρωσή της.
Προϊόντα Cholagogue στο τραπέζι μας
Εκτός από τις προετοιμασίες της χολέρειας δράσης, υπάρχουν προϊόντα που μπορούν να βοηθήσουν την εκροή χολής. Τα πολύ καλά choleretic προϊόντα είναι τα φυτικά λίπη. Στην καθημερινή διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει 80-90 γραμμάρια λίπους, με το 40% πρέπει να είναι φυτό, για παράδειγμα:
- ελαιόλαδο ·
- φυστικο βούτυρο.
- έλαιο αβοκάντο;
- αραβοσιτέλαιο;
- ηλιέλαιο.
Αυτά τα λάδια χρησιμοποιούνται καλύτερα σε ακατέργαστη μορφή, γεμίζοντας τα με σαλάτες.
Ποια άλλα τρόφιμα είναι χολερειακά;
Ο κατάλογος των προϊόντων cholagogue μπορεί να ξεκινήσει με φρούτα, λαχανικά (ιδιαίτερα φυλλώδη), εσπεριδοειδή και άλλα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη C. Όλοι αυτοί, επιπλέον, αποτρέπουν το σχηματισμό πέτρες στη χοληδόχο κύστη. Το ιδανικό ποσό είναι έξι ή επτά μερίδες ανά ημέρα:
- άνηθο;
- σέλινο;
- ραβέντι?
- σπανάκι ·
- καρότα;
- τομάτες?
- λάχανο ·
- πίτυρα (πλιγούρι βρώμης, καλαμπόκι).
- δημητριακά από ολόκληρους κόκκους.
Ποια τρόφιμα θεωρούνται τα καλύτερα χολέτρα;
Πιστεύεται ότι τα ισχυρότερα προϊόντα χολέρειας είναι:
- βακκίνια.
- φρέσκο χυμό λάχανο?
- μαύρο χυμό ραπανάκι?
- χυμός σταφυλιών ·
- χυμό τεύτλων.
Εκτός από τα προϊόντα χολέρειας, υπάρχουν χόρτα χολαγωγού. Πίνετε τα θα πρέπει να είναι 3-4 φορές την ημέρα για 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα, για δύο ή τρεις εβδομάδες. Η ποσότητα της λήψης κάθε φορά αναγράφεται στη συσκευασία. Παραθέτουμε ορισμένες από αυτές:
- γοφούς.
- ένα φύλλο μέντας?
- ρίζα του φραγκοστάφυλου.
- λουλούδια immortelle αμμώδη.
Ωστόσο, η χρήση χλόης χολαγωγού είναι επιτρεπτή μόνο εάν δεν υπάρχουν πέτρες στη χοληδόχο κύστη και στους χοληφόρους αγωγούς - διαφορετικά μπορεί να προκαλέσει επίθεση ηπατικού κολικού.
Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι υπάρχουν λεγόμενες "χαζή πέτρες" που δεν εκδηλώνονται με κανέναν τρόπο. Επομένως, στην περίπτωση αυτή είναι αδύνατο να καθοδηγηθείτε απλώς από την απουσία πόνου - απαιτείται ιατρική εξέταση.
Εκτός από τα προϊόντα και τα βότανα που έχουν χολερετική δράση, το σώμα χρειάζεται επαρκή ποσότητα υγρού για φυσιολογική έκκριση χολής - διαφορετικά, η χολή μπορεί να πυκνώσει, γεγονός που θα οδηγήσει και στη στασιμότητα του. Το συνιστώμενο ποσό είναι 1,5 λίτρα την ημέρα. Κατά προτίμηση, είναι ένα αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου ή χυμών χωρίς ζάχαρη (πάντα σε ζεστή μορφή!).
Ωστόσο, η εκροή χολής μπορεί να βελτιώσει όχι μόνο τα choleretic προϊόντα, αλλά και το ρυθμό της ανθρώπινης διατροφής. Για να βοηθήσετε κανονικά τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης, πρέπει να τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες.
Με ποια προϊόντα χολέρειας πρέπει να προσέχετε;
Το καπνιστό κρέας, καθώς και τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα συμβάλλουν στη μείωση της χοληδόχου κύστης περισσότερο. Για το λόγο αυτό, με την ασθένεια των χολικών αγωγών μετά την πρόσληψη μιας τέτοιας τροφής, εμφανίζεται πόνος - συνήθως στο δεξιό υποχοδόνι και στην επιγαστρική περιοχή. Εκτός από τον πόνο, ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται πικρία στο στόμα, φούσκωμα, υπερβολική έκκριση αερίων, ναυτία. Όλα αυτά τα συμπτώματα σχετίζονται επίσης με την κατανάλωση λιπαρών ή καπνιστών τροφίμων. Για το λόγο αυτό, μόνο οι απολύτως υγιείς άνθρωποι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν.
Προϊόντα cholagogue για την παχυσαρκία
Σε άτομα με παχυσαρκία παραβιάζονται οι διαδικασίες σχηματισμού και έκκρισης της χολής. Ο λόγος για αυτό είναι μια παραβίαση στην ανταλλαγή της χοληστερόλης, η οποία για την παχυσαρκία είναι το πιο χαρακτηριστικό.
Επιπλέον, σε πλήρη άτομα, η χοληδόχος κύστη συμπιέζεται από ένα μαξιλάρι λίπους, και αυτό επίσης παρεμβαίνει στις λειτουργίες συστολής και κινητήρα. Ως αποτέλεσμα όλων αυτών, σχηματίζεται στασιμότητα χολής - και, κατά συνέπεια, σχηματισμός λίθων. Οι στατιστικές δείχνουν ότι οι παχύσαρκοι άνθρωποι επηρεάζονται από τη χολολιθίαση 2-3 φορές συχνότερα από τους φτωχούς. Ωστόσο, τα choleretic προϊόντα θα φέρουν σε τέτοιες περιπτώσεις όχι πολύ σημαντικό όφελος, εάν ένα άτομο δεν έχει προηγουμένως μειώσει το βάρος του σώματός του.