Σαφάρι φρούτων

Σχεδόν όλοι γνωρίζουν τη γεύση του πράσινου τσαγιού με sause, αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι ξέρουν ποιες γεύσεις και πώς μοιάζουν με ένα εξωτικό φρούτο με το ίδιο όνομα.

Το Sausep, που ονομάζεται επίσης κοσκίνισμα δέντρο και η βελόνα Annona, είναι ένα αειθαλές δέντρο που φτάνει τα 9 μέτρα σε ύψος. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του φυτού sause είναι τα γυαλιστερά φύλλα δύο χρωμάτων: σκούρο πράσινο εξωτερικό και ανοιχτό πράσινο μέσα, με έντονο άρωμα, όμορφα κωνικά λουλούδια που αναπτύσσονται όχι μόνο σε κλαδιά αλλά σε όλο τον κορμό και παρόμοια με φραγκοστάφυλα μήλων.

Σε αυτό το άρθρο θα σας πω για τα οφέλη από τα φρούτα λουκάνικων και τις χρήσεις τους.

Φρούτα sausep: περιγραφή

Το μέγεθος του μήλου ξινή κρέμα είναι πολύ μεγάλο: ορισμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν σε βάρος από 4,5 έως 7 κιλά και μπορεί να έχουν μήκος έως 35 cm και πλάτος 15 cm. Αναπτύσσονται σε διαφορετικά σχήματα, βρίσκονται τόσο οβάλ όσο και παρόμοια με την καρδιά. Πριν από την πλήρη ωρίμανση, το δέρμα του εμβρύου είναι σκούρο πράσινο και καθώς ωριμάζει, γίνεται κίτρινο. Τα πλήρως ωριμασμένα φρούτα έχουν μια κρεμώδη λευκή πυκνή σάρκα, παρόμοια με βαμβάκι και γεύσεις όπως ο ανανάς. Ολόκληρος ο πολτός καλύπτεται με μη βρώσιμους σκούρους σπόρους.

Αυτός ο ασυνήθιστος καρπός είναι πολύ πλούσιος σε χρήσιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα: πρωτεΐνες, σίδηρο, υδατάνθρακες, φρουκτόζη, ασβέστιο, φολικό οξύ, φώσφορο, βιταμίνες C, Β1 και Β2.

Φρούτα sausep - εφαρμογή

Σε χώρες όπου δεν καλλιεργούνται δάφνια, τα φρούτα τους χρησιμοποιούνται κυρίως φρέσκα και χρησιμοποιούνται για επιδόρπια και κοκτέιλ, αναμειγνύοντας με κονιάκ και διάφορα μπαχαρικά.

Και στις χώρες της φυσικής ανάπτυξης του ξινό μήλου, τα φρούτα της χρησιμοποιούνται από τους κατοίκους της περιοχής τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην ιατρική.

Χρήση στη μαγειρική:

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί η χρήση χυμού και sausep φρούτων χαρτοπολτού για την αρωματισμό τσαγιού με το ίδιο όνομα, η δημοτικότητα του οποίου αναπτύσσεται σε όλο τον κόσμο. Κατά τη δημιουργία ενός πραγματικού μαύρου ή πράσινου sause, χρησιμοποιείται η διαδικασία εμποτισμού του χυμού των φύλλων τσαγιού των ποικιλιών Ceylon, που πιέζονται από τους καρπούς.

Χρήση στην ιατρική:

Υπάρχει μια άποψη ότι το sausep περιέχει ουσίες ικανές να θανατώνουν καρκινικά κύτταρα, αλλά αυτή η δήλωση δεν έχει επιβεβαιωθεί κλινικά.

Sausup: πώς να μεγαλώνεις;

Ο καρπός του sausep ανεχίζει άσχημα τη μεταφορά, οπότε μπορεί να συναντηθεί πολύ σπάνια. Η έξοδος από αυτή την κατάσταση θα μπορούσε να μεγαλώσει μαζί μας. Όμως, δεδομένου ότι όλες οι χώρες όπου μεγαλώνει ο θησαυρός των φρούτων (Βερμούδες και Μπαχάμες, Νότιο Μεξικό, Περού, Αργεντινή, Ινδία, Νότια Κίνα, Αυστραλία και Νησιά του Ειρηνικού) αναπτύσσεται σε τροπικό κλίμα, είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί στο έδαφος της Ευρώπης. Αυτό το δέντρο στις ευρωπαϊκές χώρες μπορεί να βρεθεί μόνο σε βοτανικούς κήπους.