Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε μια γεμιστή πιπεριά σε ένα multivark. Το πιάτο θα αποδειχθεί εξαιρετικά νόστιμο, αρωματικό και μέτρια ψημένο. Λοιπόν, η συσκευή θα σας δώσει σχεδόν μια ώρα ελεύθερου χρόνου, που μπορείτε να περάσετε με το νοικοκυριό σας.
Μια συνταγή για γεμιστές πιπεριές με κιμά σε ένα multivark
Συστατικά:
- πιπέρι με κιτρινωπή βουλγαρικά - 8 τεμ.
- Στρογγυλό ρύζι - 120 g.
- κιμά - 505 g.
- βολβός λευκό - 85 g;
- καρότα - 115 γραμμάρια.
- πάστα ντομάτας - 25 ml.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο - 45 ml.
Προετοιμασία
Στο τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και, μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο. Τηγήστε το σε μια ξεκάθαρη κατάσταση και, στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, τριμμένο άχυρο σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα περιεχόμενα του τηγανιού αναμειγνύονται και μαυρίζουν τα λαχανικά για 5 λεπτά.
Ρύζι μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί και δροσερό, και στη συνέχεια ανακατέψτε σε ένα μπολ με κιμά πρώτων γέμιση, ψητό λαχανικών, μπαχαρικά και βότανα.
Βουλγάρικες πιπεριές ξεπλύνετε προσεκτικά, κόβετε με άκρη μαχαίρι και βγάζετε απαλά όλους τους σπόρους. Γεμίστε τα με την προπαρασκευασμένη γέμιση και τοποθετήστε τα κενά στο μπολ του multivarquet. Τώρα ρίχνουμε ένα λίγο βρασμένο νερό, επιλέγουμε το "Σβήσιμο" και το napechem 45 λεπτά. Μετά το σήμα, ανοίξτε το καπάκι της συσκευής, προσθέστε σπιτικά ζυμαρικά, μπαχαρικά και αναμίξτε ελαφρά τα πάντα. Στη συνέχεια, μαγειρεύουμε τις γεμιστές πιπεριές στο multivarquet για άλλα 15 λεπτά, επιλέγοντας το πρόγραμμα "Τηγάνισμα". Σερβίρουμε ένα πιάτο με πολτοποιημένες πατάτες ή οποιαδήποτε πλάκα κατά την κρίση σας.
Γεμιστές πιπεριές σε ένα multivark με ξινή κρέμα
Συστατικά:
- Βουλγαρικό πιπέρι - 8 τεμ.
- κιμά - 405 g.
- ρύζι - 120 g.
- βολβός λευκό - 75 g.
- καρότα - 75 g;
- ζυμαρικά από σπιτικά ντομάτα - 20 g;
- σκόρδο - 5 g;
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Για τη σάλτσα:
- πόσιμο νερό ·
- αλεύρι - 10 g.
- ξινή κρέμα - 155 ml;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πριν από την προετοιμασία ενός γεμιστά πιπέρι σε ένα multicarquet, ετοιμάστε όλα τα συστατικά. Βάλτε το κρεμμύδι και το συνθλιμμένο κρεμμύδι σε ένα μπολ. Τηγανίστε τα λαχανικά στην κατάλληλη λειτουργία για 15 λεπτά, ανακατεύοντας μια ειδική σπάτουλα. Στη συνέχεια προσθέστε την πάστα ντομάτας και ανακατέψτε καλά.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κιμά με το ωμό ρύζι, προσθέστε λίγο τηγανητά λαχανικά και σερβίρετε με μπαχαρικά. Το πιπέρι πλένεται, κόβεται το στέλεχος και αφαιρούνται προσεκτικά οι σπόροι. Γεμίστε τα με μια προετοιμασμένη γέμιση και βάλτε το στο multivark του μπολ.
Τώρα ας προετοιμάσουμε τη σάλτσα: διαλυτή σε βραστό νερό κρέμα γάλακτος, σταματήστε το αλεύρι, προσθέστε το μείγμα και το πιπέρι. Ελαφρώς τρυπήστε τα πάντα με ένα χτυπητήρι και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τις πιπεριές. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα και το σκόρδο. Κλείνουμε το καπάκι της συσκευής, τοποθετούμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και αδυνατούμε για 60 λεπτά.
Πιπέρι γεμιστό με λαχανικά και ρύζι, σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- Βουλγαρική κίτρινη πιπεριά - 550 g.
- κρεμμύδι - 145 g;
- καρότα - 105 g;
- πάστα ντομάτας - 60 g.
- ντομάτες - 720 g.
- ρύζι ακατέργαστο - 120 g;
- φυτικό έλαιο - 55 ml.
- μπαχαρικά ·
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- πράσινα - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο ρίχνουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε σε αυτό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Μερικές ντομάτες θα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και θα μεταφέρουμε το προκύπτον πουρέ από ντομάτα σε λαχανικά. Ρίξτε τα μπαχαρικά, ανακατεύετε προσεκτικά και σκουπίστε το ντύσιμο μέχρι να πάρετε παχύ, και στη συνέχεια ρίξτε σε ένα μπολ.
Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρίζονται, ψιλοκομμένα και ρίχνονται σε ένα λιπαρό μπολ. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και προετοιμάζουμε 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την σπιτική πάστα ντομάτας και ρίξτε τη γέμιση για άλλα 5 λεπτά. Το ρύζι ξεπλένεται με κρύο νερό και ρίχνεται σε τηγανητά λαχανικά μαζί με θρυμματισμένες ντομάτες και μπαχαρικά.
Οι πιπεριές πλένονται, κόβονται προσεκτικά τα καπέλα και εκχυλίζονται οι σπόροι. Τα παραληφθέντα κουτιά θα γεμιστούν με γέμιση και θα τεθούν στο μπολ. Ζαλέμ γεμιστό με σάλτσα πιπεριού και μαγειρέψτε στο multivark στο "Σβήσιμο" 70 λεπτά.
Γεμιστό πιπέρι σε ένα ζευγάρι σε ένα multivark
Συστατικά:
- πιπέρι βουλγαρική - 8 τεμ.
- κιμά - 505 g.
- κρεμμύδι - 70 g;
- καρότα - 70 g;
- χόρτα;
- βρασμένο ρύζι - 240 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το κιμά αναμιγνύεται σε ένα μπολ με βρασμένο ρύζι και ωριμάζει για να δοκιμάσει τα μπαχαρικά και τα ψιλοκομμένα χόρτα. Οι πιπεριές πλένονται, κόβουν την κορυφή και αφαιρούν όλους τους σπόρους. Γεμίστε τα με μια γέμιση και τα βάζετε σε ένα καλάθι για τον ατμό. Τα καρότα και τα κρεμμύδια καθαρίζονται, αλέθονται τυχαία και προστίθενται στις γεμιστές πιπεριές. Στο κύπελλο multivarka χύστε μισό λίτρο νερού, τοποθετήστε το καλάθι στην κορυφή, κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο στο "Σούπα" για 45 λεπτά.