Η τροφή μας δεν είναι πάντα ορθολογική, ισορροπημένη και όχι πάντα χρήσιμη. Ως αποτέλεσμα, τα όργανα υποφέρουν, και μερικές φορές αποτυγχάνουν. Δεν υπάρχει εξαίρεση σε ένα τόσο σημαντικό όργανο του ανθρώπινου σώματος όπως το πάγκρεας. Εάν η εργασία της σπάσει, ο ασθενής αρχίζει να εμφανίζει τα ακόλουθα συμπτώματα: πόνο στο στομάχι και έμετο. Δεν μπορείτε να τα αγνοήσετε, γιατί στην περίπτωση αυτή η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί σημαντικά.
Η διατροφή για την παγκρεατική παγκρεατίτιδα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, και αν την προσαρμόσετε ορθολογικά, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι η επιδείνωση θα λάβει χώρα στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα.
Θεραπευτική δίαιτα με παγκρεατίτιδα
Θεραπευτική δίαιτα για αυτή την ασθένεια είναι να παραιτηθεί από ανεπιθύμητα προϊόντα. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν: λιπαρά, τηγανητά, αλατισμένα, πικάντικα καρυκεύματα, αλκοολούχα ποτά, είδη ζαχαροπλαστικής, λουκάνικο, ξινό χυμό.
Είναι σημαντικό ότι η δίαιτα είναι ισορροπημένη και το σώμα παίρνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα γι 'αυτό. Όσο για το κρέας, δεν είναι απαγορευμένο, αλλά η επιλογή του θα πρέπει να σταματήσει στους διατροφικούς του τύπους.
Διατροφή για οξεία παγκρεατική παγκρεατίτιδα
Όταν η οξεία μορφή αυτής της ασθένειας, θα πρέπει να ανακουφίσετε το πάγκρεας, έτσι εάν δεν έχετε αντενδείξεις, ορίστε τον εαυτό σας για λίγες ημέρες λιμό. Χωρίς ανθρακούχο μεταλλικό νερό επιτρέπεται, αλλά πρέπει να καταναλώνεται σε μικρούς όγκους και σε μικρές γουλιές.
Με τον καιρό, η διατροφή μπορεί να επεκταθεί σταδιακά. Συνιστάται να μην καταναλώνετε περισσότερες από δύο χιλιάδες θερμίδες την ημέρα. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε τρόφιμο όπου υπάρχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, αλλά λίγοι υδατάνθρακες. Όσον αφορά το μαγείρεμα, επιτρέπονται μόνο μαγειρεμένα πιάτα και πιάτα ατμού. Μαγειρέψτε το φαγητό έτσι ώστε η συνοχή του να είναι ρευστό. Είναι πολύ σημαντικό να μην αλατίζετε φαγητό τις πρώτες εβδομάδες.
Μετά από την πρώτη εβδομάδα μιας αυστηρής δίαιτας, αφήστε τον εαυτό σας σε κεφίρ, δημητριακά, κοτολέτα ατμού, πατάτες πουρέ, πούδρα, αδύναμο τσάι.Η σωστή διατροφή στην οξεία παγκρεατίτιδα είναι πολύ σημαντική λόγω του αν τη παρατηρείτε ή όχι, θα καθορίσει την περαιτέρω διαδικασία ανάκαμψης.
Συμπλήρωμα διαιτητική διατροφή στην παγκρεατίτιδα κατά την έξαρση μπορεί να είναι ειδικά φάρμακα που προωθούν την πέψη και το σχίσιμο των τροφίμων. Μπορεί να είναι mezim , παγκρεατικό, creon, digestal, κτλ.
Διατροφή για χρόνια παγκρεατική παγκρεατίτιδα
Τα άτομα με χρόνια μορφή παγκρεατίτιδας πρέπει να ακολουθήσουν μια συγκεκριμένη δίαιτα. Αυτή η δίαιτα στοχεύει στην κυρίαρχη χρήση τροφής με πολλή πρωτεΐνη και μικρό αριθμό υδατανθράκων. Όπως διαπίστωσαν οι επιστήμονες, το πάγκρεας είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό των υδατανθράκων, επομένως είναι απαραίτητο να διευκολυνθεί αυτό το έργο.
Τα λαχανικά και το βούτυρο δεν μπορούν να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή, αλλά είναι ακόμα απαραίτητο να φέρουμε τη χρήση τους σε ένα λογικό ποσό. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία των ελαίων απαγορεύεται.
Μετάβαση σε σούπες με ζωμό λαχανικών, και αν σας αρέσουν τα δημητριακά, τότε δίνετε περισσότερη προσοχή στην πλιγούρι βρώμης, το ρύζι, το φαγόπυρο. Εξαίρεση όλων των ειδών ξινό λαχανικά.
Εάν επηρεάσετε τη διατροφή, κάντε το έτσι ώστε τα γεύματα να μπορούν να φτάσουν έως και έξι φορές, αλλά σε μικρές μερίδες. Η θερμοκρασία του πιάτου πρέπει να είναι μέτρια, όχι ζεστή ή κρύα. Είναι καλύτερο εάν το φαγητό είναι τριμμένο (ή ψιλοκομμένο), και ιδανικά - ημι-υγρό. Δεν είναι περιττό να αντικαταστήσετε το τσάι με αφέψημα από τα ισχία τριαντάφυλλου.