Οι σανίδες κοπής χρειάζονται για το μαγείρεμα σχεδόν οποιουδήποτε πιάτου. Σε αυτά κόβουμε χόρτα και λαχανικά, ψωμί και κρέας, πολλά άλλα προϊόντα. Ένας πίνακας για τις ανάγκες κουζίνας δεν θα είναι αρκετός. Πρώτον, μερικές φορές απαιτείται να κόψετε ταυτόχρονα πολλά είδη προϊόντων, ειδικά αν προετοιμάζετε για μια μεγάλη γιορτή. Και δεύτερον, να μην κόβουμε στην ίδια επιφάνεια τέτοια προϊόντα, όπως για παράδειγμα τα ψάρια και το ψωμί, δεν συνιστάται. Ως εκ τούτου, πολλοί αποκτούν μια ολόκληρη σειρά από σανίδες κοπής. Αυτά τα κιτ φαίνονται πολύ ωραία, επειδή όλα τα εξαρτήματα κατασκευάζονται με το ίδιο στυλ. Επιπλέον, σε αυτή τη μορφή, οι πίνακες αποθήκευσης είναι πολύ πιο βολικοί από διαφορετικά σε μορφή και πάχος. Λοιπόν, ας μάθουμε πώς να επιλέξουμε ένα καλό σύνολο σανίδων κοπής.
Ποια σύνολα κοπής υπάρχουν;
Πρώτα απ 'όλα, είναι σκόπιμο να αποφασίσετε ποιες επιτροπές χρειάζεστε. Ένα σύνολο πλακών από πλαστικό τροφίμων θα διακοσμήσει κάθε κουζίνα με τα φωτεινά χρώματα και θα γίνει αξιόπιστος και πρακτικός βοηθός. Ένα σύνολο γυάλινων σανίδων κοπής φαίνεται πιο κομψό και ακόμη και το γυαλί έχει αντοχή στη θερμότητα και αντοχή στις γρατζουνιές. Τα ξύλινα κομμάτια, το "κλασικό του είδους", χρησιμοποιούνται κυρίως για την κοπή ξηρών προϊόντων, όπως το ψωμί. Δεν πρέπει να κόβουν τα ψάρια ή το κρέας, επειδή το δέντρο έχει την ικανότητα να απορροφά οσμές και υγρασία. Μια μοντέρνα καινοτομία - πίνακες από κεραμικά και φυσική πέτρα - είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μόνο για εργασία με τη δοκιμή, και όχι για κοπή.
Το δεύτερο σημαντικότερο σημείο είναι ο αριθμός των καρτών στο σετ. Μπορούν να είναι 2-3 ή ίσως 10. Η βέλτιστη επιλογή για τη μέση οικογένεια είναι η αγορά ενός σετ κομμένων σανίδων σε ποσότητα 4 τεμαχίων, το οποίο συνήθως συνοδεύεται από ένα περίπτερο. Το τελευταίο είναι πολύ βολικό για συμπαγή αποθήκευση. Για παράδειγμα, ένα σύνολο κοπτικών σανίδων σε ένα περίπτερο της δημοφιλούς επιχείρησης "Gipfel" έχει μια αντιολισθητική βάση και πρακτικούς διαχωριστές - "γλωττίδες" που διευκολύνουν την εξαγωγή της σανίδας που απαιτείται για την κοπή ενός προϊόντος.
Υπάρχουν και άλλες ενδιαφέρουσες επιλογές. Για παράδειγμα, μπορείτε να αγοράσετε σανίδες που χρησιμοποιούνται όχι μόνο για κοπή, αλλά και για πιάτα όπως πίτσα, μπριζόλες ή σάντουιτς. Μια σειρά από εύκαμπτες πλάκες κοπής καθιστά εύκολη τη χύση των τεμαχισμένων λαχανικών σε μια κατσαρόλα και, αν χρειαστεί, την χρησιμοποιείτε και ως πότισμα. Οι πτυσσόμενες σανίδες καταλαμβάνουν λίγο χώρο και φαίνονται αρκετά πρωτότυπες.
| | | |
| | | |
| | | |
