Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων ήταν γνωστές στην αρχαιότητα - αυτό το μούρο χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία κρυολογήματα, πονοκεφάλους, αλλά και με ασθενή ανοσία.
Φρούτα βακκίνιων - μικρά κόκκινα μούρα με ξινή γεύση, εξαιτίας των οποίων χρησιμοποιείται όχι μόνο για φαρμακευτικά αλλά και για γαστρονομικούς σκοπούς - κάνουν μαρμελάδες, σάλτσες, ποτά φρούτων, χυμούς, κοκτέιλ και ζελέ.
Θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων
Τα μούρα των βακκίνιων έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες - πρώτα απ 'όλα, γι' αυτό ήταν το παρατσούκλι «βιταμίνη βόμβα» από τους ανθρώπους, επειδή το βακκίνιο είναι ένα από τα πρώτα μέρη όσον αφορά τον πλούτο της σύνθεσης βιταμινών. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα πολλών βόρειων βοτάνων - για επιβίωση σε κρύο, εχθρικό περιβάλλον, τα φυτά αναγκάστηκαν να εξελιχθούν και να έχουν υψηλή προσφορά ουσιών. Μαζί με αυτό, στη σύνθεση των βακκινίων δεν υπάρχουν μόνο βιταμίνες, αλλά και αντιοξειδωτικά που βοηθούν τους ανθρώπους να παρατείνουν τη νεολαία.
Βιταμίνες Cranberry:
- Το Α είναι β-καροτένιο.
- Β1 είναι θειαμίνη.
- Β2 - ριβοφλαβίνη.
- Β3 - νιασίνη.
- Β6 - πυριδοξίνη.
- B9 - φολικό οξύ;
- C - ασκορβικό οξύ.
- Κ - φυλοκινόνη.
Τα ονόματα αυτών των βιταμινών μπορούν να βρεθούν στη συσκευασία πολλών πολυβιταμινών, καθώς και στα φάρμακα για τη θεραπεία του νευρικού συστήματος, την υπέρταση, τη μετεωροαισθησία, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος. Έτσι, ένα άτομο μπορεί να απευθυνθεί άμεσα στη φύση και όχι σε χημικά φαρμακευτικά προϊόντα με συνθετικές βιταμίνες που έχουν την ίδια μοριακή δομή.
Εκτός από τις βιταμίνες, τα βακκίνια περιέχουν επίσης ιχνοστοιχεία - φωσφόρο, μαγνήσιο, νάτριο, ασβέστιο και κάλιο. Προφανώς, αυτός ο συνδυασμός είναι εξαιρετικά χρήσιμος για τον καρδιακό μυ και το οστικό σύστημα.
Οι γυναίκες που ακολουθούν την εικόνα, όπως το γεγονός ότι τα βακκίνια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες - σε 100 γραμμάρια της ουσίας περιέχει μόνο 27 θερμίδες.
Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων για τα νεφρά
Το Cranberry έχει ασθενές διουρητικό αποτέλεσμα, καθώς και ισχυρή βακτηριοκτόνο ιδιότητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται για λοιμώξεις του ουρογεννητικού συστήματος.
Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνια στην υπέρταση
Για να μειωθεί η αρτηριακή πίεση, τα βακκίνια είναι κατάλληλα ως διουρητικό , εντούτοις, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και αν η αιτία της υψηλής αρτηριακής πίεσης είναι σε κακή κατάσταση και όχι νευρικές διαταραχές, ο χυμός των βακκίνιων θα βελτιώσει σίγουρα την υγεία.
Cranberry για ασυλία
Επίσης, αυτό το μούρο είναι χρήσιμο σε άτομα με ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα - σε σύγκριση με άλλες βιταμίνες στη σύνθεση των βακκίνων, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι 5 φορές μεγαλύτερη και ως εκ τούτου είναι ένα ισχυρό εργαλείο για κρυολογήματα και γρίπη. Καθώς τα βακκίνια χαμηλώνουν τη θερμοκρασία, εκτιμάται ως μέσο μείωσης της θερμότητας.
Συνταγές με βακκίνια και τις ευεργετικές ιδιότητες τους
Τα μούρα με μέλι έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες - αυτό το μούρο σε συνδυασμό με το μέλι γίνεται αποτελεσματικό φάρμακο κατά των μικροβίων και των ιών και ως εκ τούτου ένα μίγμα αυτών των συστατικών σε διαφορετικές αναλογίες χρησιμοποιείται για τη θεραπεία βακτηριακών και ιικών λοιμώξεων. Πολλοί άνθρωποι αποθηκεύουν αυτό το βιταμινούχο κοκτέιλ για το χειμώνα - αναμειγνύονται τα συνθλίβια με μέλι σε ίσες αναλογίες και αποθηκεύουν στο ψυγείο, και κατά τη διάρκεια της κρύας κάνουν ένα μίγμα τσαγιού ή απλώς τρώνε.
Αλλά οι συνταγές από τα βακκίνια μπορούν να είναι όχι μόνο θεραπευτικές, αλλά και μαγειρικές χρήσεις. Για παράδειγμα:
- Η σάλτσα βακκίνιων παρασκευάζεται από λεμόνι (1 κουταλάκι τριμμένη φλούδα), ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας), άμυλο (1 κουταλάκι του γλυκού), νερό (1 ποτήρι) και βατόμουρα (100 γραμμάρια).
- Όλα τα συστατικά εκτός από τα βακκίνια αναμειγνύονται, διηθούνται και βρασμένα.
- Στο τέλος, προσθέστε χυμό βακκίνιο απευθείας.
Αντενδείξεις για τη χρήση των βακκίνων
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων σημαίνουν ότι τα μούρα έχουν αντενδείξεις - για παράδειγμα, με ασθένειες του ήπατος και ιική ηπατίτιδα, τα βακκίνια απαγορεύονται.
Το Berry δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες, άτομα επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς και για εκείνους που έχουν λεπτό σμάλτο δοντιών.
Λόγω των οξέων που περιέχονται στα βακκίνια, δεν μπορεί να καταναλωθεί στο πεινασμένο στομάχι, καθώς και σε άτομα με πεπτικό έλκος.