Πατάτες σε γλάστρες στο φούρνο

Οι άνθρωποι που δεν τους αρέσουν οι πατάτες, κατά πάσα πιθανότητα, απλά δεν συμβαίνουν. Εξάλλου, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τρόπων για την προετοιμασία της. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό συνδυάζεται τέλεια με το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, το συκώτι και πολλά άλλα. Σήμερα σας προσφέρουμε μια συνταγή πατάτας σε ένα κατσαρόλα στο φούρνο και σας λέμε πώς να το μαγειρέψετε. Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε πατάτες σε μικρές γλάστρες, διαιρώντας έτσι το πιάτο ήδη σε μερίδες.

Συνταγή για πατάτες με συκώτι κοτόπουλου σε γλάστρες στο φούρνο

Συστατικά:

• πατάτες - 1,5 kg.
• κρεμμύδι - 4-5 τεμάχια.
• το συκώτι κοτόπουλου - 900 g.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 3-4 τεμάχια.
• αλάτι και πιπέρι - για γεύση?
• κρέμα γάλακτος - 400 g;
• βούτυρο - 100 γραμ.

Προετοιμασία

Για ευκολία, πρώτα θα προετοιμάσουμε ξεχωριστά όλα τα απαραίτητα συστατικά και στη συνέχεια θα τα βάλουμε σε γλάστρες.

Το συκώτι κοτόπουλου πλένεται καλά με νερό, podsalivaem, πιπέρι και ανακατεύουμε (δεν χρειάζεται να κοπεί). Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε άλλο δοχείο με αυθαίρετα μικρά κομμάτια, αναμιγνύονται και πασπαλίζονται με πιπέρι και αλάτι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι σε κύβους. Διαχωρίζοντας το βουλγαρικό πιπέρι από τους σπόρους, κομμένο σε καλαμάκια. Το βούτυρο κόβεται σε κύβους ίσο με τον αριθμό των γλάστρων, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των συστατικών θα βγει περίπου οκτώ κομμάτια.

Σε καθαρά, ξηρά κεραμικά δοχεία, τοποθετήστε το συκώτι κοτόπουλου έτσι ώστε να κλείνει το κάτω μέρος. Στην κορυφή του ήπατος, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο και πασπαλίζουμε κρεμμύδια. Διανέμουμε πατάτες σε γλάστρες, πάνω στις οποίες απλώνουμε λίγο το βουλγαρικό πιπέρι. Κορυφή με ένα ζευγάρι των κουταλιών της ξινή κρέμα και βάλτε τα δοχεία σε ένα προθερμασμένο φούρνο, η θερμοκρασία στην οποία, 180 μοίρες. Η προετοιμασία στο φούρνο, οι πατάτες στα δοχεία θα διαρκέσουν περίπου μία ώρα.

Πατάτα με χοιρινό σε μια κατσαρόλα στο φούρνο

Συστατικά:

• πατάτες - 1,2 kg.
• Χοιρινό λαιμό - 600 γρ.
• κρεμμύδι - 3-4 τεμάχια.
• καρότα - 350 g;
• μαγιονέζα (50%) - 280 g.
• τυρί - 250 g.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία

Πήλινα δοχεία, μου και αποξηραμένα με πετσέτα κουζίνας. Καθαρίστε το καθαρό κρέας, πλυμένο με τρεχούμενο νερό, σε κομμάτια, σαν να το κόβετε σε γκούλας. Διανέμουμε χοιρινό σε γλάστρες, προ-αλάτι και πιπέρι. Από ψηλά βάζουμε τις αποφλοιωμένες και τεμαχισμένες πατάτες με όμορφους κύβους και στην ίδια διανομή τα καρότα. Το επόμενο στρώμα κρεμμυδιών, το οποίο κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το καλύπτουμε τελείως με μαγιονέζα.

Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 190 μοίρες πριν και βάζουμε δοχεία μέσα σε αυτό, αφήνοντάς τα ανοιχτά. Μετά από 40 λεπτά ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου, πιέζοντας λίγο το δίχτυ με τις κατσαρόλες στον εαυτό μας, ρίχνουμε σε κάθε κατσαρόλα σκληρό τυρί. Κλείστε το φούρνο και αφήστε τα πάντα στην ίδια θερμοκρασία για άλλα 10 λεπτά.

Πατάτα με φουντούκια σε γλάστρες στο φούρνο

Συστατικά:

• φρέσκα χάντρες - 650 g.
• πατάτες - 12 μεσαίες κόνδυλοι.
• κρεμμύδια - 250 g.
• καρότα - 3 τεμάχια.
• μαγιονέζα - 160 g.
• κρέμα γάλακτος - 160 g;
• πιπέρι και αλάτι - για γεύση?
• φυτικό έλαιο - 3-4 st. κουτάλια.

Προετοιμασία

Κατεψυγμένα, καθαρά chanterelles τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με μια μικρή ποσότητα του πετρελαίου, μόνο πριν με τα μανιτάρια το υγρό θα βγει και η κρούστα του θα αρχίσει να κολλάει. Πατάτες, προ-καθαρισμένες κομμένες σε αυθαίρετες φέτες, και συσσωρεύονται σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε σε αυτό σε μισά δαχτυλίδια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα. Εδώ βάζουμε ήδη δροσισμένα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι και γεμίζουμε τα πάντα, το μισό της μικτής κρέμας 1: 1 με μαγιονέζα. Ανακατέψτε στο φλιτζάνι όλα τα υλικά, απλώστε τα ομοιόμορφα πάνω σε καθαρά δοχεία. Στη συνέχεια, πάνω από λίγο γράσο με το υπόλοιπο μείγμα μαγιονέζας και ξινή κρέμα.

Παρασκευάζουμε γλάστρες γεμιστές με πατάτες με χοιρίδια, για 45-50 λεπτά, στο φούρνο, που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς.