Αποκομμένα αποξηραμένα φρούτα, πολλά δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, ξεχνώντας τα αποξηραμένα μήλα. Εν τω μεταξύ, το στέγνωμα των μήλων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα κρατήσετε μέχρι την επόμενη συγκομιδή με σχεδόν όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και μια ευχάριστη γεύση.
Θερμίδες σε αποξηραμένα μήλα
Εκείνοι που θέλουν να χάσουν βάρος, ανησυχούν για το αν οι θερμίδες είναι αποξηραμένα μήλα. Πρέπει να παραδεχτούμε ότι, όπως όλα τα αποξηραμένα φρούτα , τα αποξηραμένα μήλα θεωρούνται ένα προϊόν αρκετά θερμίδων - 100 γραμμάρια περιέχουν περίπου 230 kcal. Το γεγονός είναι ότι όταν στεγνώσει, τα μήλα χάνουν την υγρασία, η οποία δεν περιέχει θερμίδες. Ωστόσο, πριν από την κατανάλωση, πολλά αποξηραμένα μήλα, προσθέστε τα σε κομπόστα, δημητριακά ή σαλάτες. Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα απορροφούν το υγρό πολύ καλά, έτσι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των εμποτισμένων αποξηραμένων μήλων θα είναι κάπως χαμηλότερη.
Το θερμιδικό περιεχόμενο των αποξηραμένων μήλων οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τα περισσότερα από τα οποία ανήκουν στην ομάδα απλών υδατανθράκων. Παρά το γεγονός πόσες kcal στα αποξηραμένα μήλα, εξακολουθούν να ταξινομούνται ως διαιτητικά προϊόντα, επειδή έχουν ειδικές ιδιότητες.
Ιδιότητες των αποξηραμένων μήλων
- Αποξηραμένα φρούτα από τα μήλα είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες, εισέρχονται στο σώμα, αυξάνουν τον όγκο, γεμίζουν το στομάχι και τα έντερα. Λόγω αυτού του κορεσμού έρχεται πολύ γρηγορότερα και η αίσθηση κορεσμού παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, οι ίνες συμβάλλουν στον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος.
- Τα αποξηραμένα μήλα περιέχουν πηκτίνη, ένα φυσικό προσροφητικό. Συνδέει και εμφανίζει διάφορες τοξίνες, ο γαστρεντερικός σωλήνας αρχίζει να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά και η πέψη βελτιώνεται.
- Σε ξηρή μορφή, τα μήλα διατηρούν πολλά οργανικά οξέα, διεγείροντας
πέψη. - Τα σωστά αποξηραμένα μήλα παραμένουν πλούσια σε νιασίνη, βιταμίνη Ε, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες της ομάδας Β και Α, σίδηρο και άλλα στοιχεία. Η τακτική χρήση αποξηραμένων φρούτων αποφεύγει την υποσιταμίνωση το φθινόπωρο και το χειμώνα, διατηρεί υψηλό επίπεδο μεταβολισμού. Η ποικιλία των βιταμινών κάνει τα αποξηραμένα μήλα πολύ χρήσιμα για το δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια, το όραμα, το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα.
Εάν είστε υπέρβαροι, προσπαθήστε να φάτε αυτά τα αποξηραμένα φρούτα κυρίως για πρωινό και σε μικρές ποσότητες, τότε ο αριθμός θα είναι ασφαλής. Επιπλέον, δεν πρέπει να καταχραστεί τα αποξηραμένα μήλα άτομα με διαβήτη, επειδή το περιεχόμενο των υδατανθράκων σε αυτά είναι αρκετά υψηλό.