Για να μην πληρώνετε υπερβολικά χρήματα για την άγνωστη ποιότητα του αγορασμένου χυμού, σας προτείνουμε να μαγειρέψετε ένα κατ 'εξοχήν υπέροχο ποτό πορτοκαλιών.
Πιείτε συνταγή από κατεψυγμένα πορτοκάλια
Συστατικά:
- πορτοκάλια - 3 τεμάχια.
- πρόστιμο σάκχαρο - 380 g.
- κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκια του γλυκού.
- καθαρό νερό - 4,5 λίτρα.
Προετοιμασία
- Πλυμένα και πετσέτα αποξηραμένα πορτοκάλια αποστέλλονται στον καταψύκτη για τουλάχιστον 18-20 ώρες.
- Στη συνέχεια, παίρνουμε τα εσπεριδοειδή και τους δίνουμε 20 λεπτά για να βρεθούμε στο τραπέζι. Μετά από αυτό, κόψτε τους ως μικρούς κύβους όσο το δυνατόν.
- Μεταφέρουμε τα θρυμματισμένα πορτοκάλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα γεμίζουμε με την απαραίτητη ποσότητα ψυχρού βρασμένου νερού.
- Μετά από 25 λεπτά, ρίχνουμε τη γλυκιά ζάχαρη στο ποτό μας και προσθέτουμε μαζί κιτρικό οξύ.
- Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μακρύ κουτάλι, ανακατέψτε τα πάντα για 3 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε το πορτοκαλί ποτό σε ηρεμία για άλλα 15 λεπτά.
- Τώρα φιλτράρουμε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας μέσα από ένα καθαρό κομμάτι γάζας και στείλουμε το χυμό που πήραμε για να κρυώσει.
Πιείτε από φλούδες πορτοκαλιού και κολοκύθα
Συστατικά:
- φλούδα πορτοκαλιού - 250 g.
- κολοκύθα - 350 g.
- πόσιμο νερό - 3,4 λίτρα?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 320 γραμ.
Προετοιμασία
- Περάσαμε τις καθαρές πορτοκαλί κρούστες μέσα από μια μεγάλη οθόνη των μηχανημάτων κοπής, και στη συνέχεια τα απλώσαμε σε ένα ευρύχωρο τηγάνι και ρίξαμε σε αυτά 3 λίτρα πόσιμου νερού.
- Βάζουμε όλα αυτά στην εστία της πλάκας και μαγειρεύουμε τη θρυμματισμένη κρούστα για 10 λεπτά.
- Διηθούμε το αρωματικό ζωμό μέσω μεταλλικού κόσκινου και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Ξεφλουδισμένα από τη χοντρή κολοκύθα κολοκύθα κομμένα σε βολικά κομμάτια και σκουπίστε όλα μέσα από ένα τρίφτη.
- Διαδώστε το προκύπτον καλαμάκι σε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα και το καλύψτε με ζάχαρη.
- Εδώ προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και βάζουμε την κολοκύθα στην ελάχιστη φλόγα, το αφήνουμε να βγει μέχρι να βράσει όλοι για την κατάσταση των πολτοποιημένων πατάτας.
- Αφού βυθίσουμε το μπλέντερ και τελικά συνθλίψουμε την κολοκύθα, για να αποφύγουμε τυχόν σβώλους.
- Όταν η μάζα κολοκύθας δροσιστεί, αραιώστε το με πορτοκαλί ζωμό και ρίξτε τα πάντα πάνω σε υαλοκαθαριστήρες ή δοχεία.
- Προτού απολαύσετε ένα ποτό από κρούστα πορτοκαλιών και μια αρωματική κολοκύθα, θα πρέπει προηγουμένως να ψύχεται λίγο στο ψυγείο.