Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους συγγενείς σας με ασυνήθιστα και νόστιμα αρτοσκευάσματα, δοκιμάστε να μαγειρέψετε ένα ουγγρικό cheesecake σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές και θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας επιδόρπια.
Ουγγρική ζαχαροπλαστική
Ουγγρικά cheesecakes με τυρί cottage από την έτοιμη ζύμη ζύμη προετοιμάζονται αρκετά γρήγορα, αλλά το αποτέλεσμα - μόλις γλείφουν τα δάχτυλά σας.
Συστατικά:
- νιφάδα ζαχαροπλαστικής - 400 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- τυρί cottage - 300 g.
- πρωτεΐνες - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - ½ στοιχείο;
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη σε σκόνη - για ψεκασμό.
Προετοιμασία
Ζυμώνουμε τη ζύμη και ρίχνουμε ένα πάχος περίπου 0,5 cm, κόβουμε σε τετράγωνα των 10x10. Το τυρί Cottage σκουπίστε με ένα κόσκινο, τα αυγά τρίψτε με τη ζάχαρη και συνδυάστε με το τυρί cottage. Προσθέστε σε αυτά μια φλούδα λεμονιού και χτυπημένο αστράγαλο. Θα πρέπει να πάρετε πολλή συνέπεια, όπως μια χοντρή ξινή κρέμα.
Βάλτε μια κουταλιά γεμίσματος στο μέσον των πλατειών της ζύμης και συνδέστε τις άκρες από πάνω με τη μορφή ενός "σπιτιού". Αφήνουμε τα cheesecakes για 15 λεπτά, και στη συνέχεια βάζουμε σε ένα φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, και ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Πασπαλίστε τα τελικά προϊόντα με ζάχαρη σε σκόνη.
Ουγγρικό cheesecake σε multivark
Εάν έχετε μια κουζίνα στην κουζίνα σας, θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε ένα ουγγρικό κέικ τυριού με αυτό.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 500 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 150 g.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- ζάχαρη βανίλιας - 15 g.
- σκόνη ψησίματος για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρέμα γάλακτος 10% - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- εξατμισμένο γάλα - 200 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και προσθέστε σε αυτά τριμμένο τυρί cottage cheese και ζάχαρη βανίλιας. Ξεχωριστά, συνδυάστε το αλεύρι, το σκληρό βούτυρο και τη σκόνη ψησίματος. Ρίξτε μια κατσαρόλα λάδι multivark, πασπαλίζουμε το 1/3 μείγμα αλεύρι και λάδι, και στη συνέχεια να βάλει 2-3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια της μάζας τυρόπηγμα και razravnjajte. Επαναλάβετε αυτό το χειρισμό αρκετές φορές, το τελευταίο στρώμα θα πρέπει να είναι αλεύρι ελαιώδους.
Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε το cheesecake για 1 ώρα και 20 λεπτά. Τελειωμένο προϊόν ρίχνουμε ένα μείγμα ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη σε σκόνη.