Νωρίτερα πολύ δημοφιλής στη χώρα μας ήταν τα γλειφιτζούρια μαγειρεμένα στο σπίτι. Και τώρα οι γονείς μπορούν να ευχαριστήσουν τα παιδιά τους με τη γεύση των σπιτικών καραμελών, τα αγαπημένα από την παιδική ηλικία, επειδή είναι εύκολο να πάρει ένα σχήμα για την παρασκευή καραμελών σε ένα ραβδί.
Καλούπια αλουμινίου για γλειφιτζούρια
Όπως και πριν, το πιο δημοφιλές υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το καλούπι είναι το αλουμίνιο τροφίμων. Το βάρος αυτού του προϊόντος είναι περίπου 900 γραμμάρια. Το κιτ περιλαμβάνει δύο μισά με έξι φιγούρες και δύο κλιπ για τη στερέωση αυτών των μερών. Ξύλινα μπαστούνια μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά ή να χρησιμοποιούν απλά οδοντογλυφίδες.
Τα στοιχεία που μπορούν να γίνουν με τη βοήθεια των εντύπων για την κατασκευή καραμελών σε ένα ραβδί είναι πολλά: είναι ένα σκυλί με λαγό, μια αλεπού με ένα kolobok, ένας γέρος με χρυσό ψάρι, αρκούδες, αστέρια και άλλα.
Όταν εργάζεστε με υλικό όπως το αλουμίνιο, πρέπει να είστε προσεκτικοί, καθώς αυτό το μέταλλο θερμαίνεται πολύ γρήγορα από ζεστό σκούπισμα για καραμέλες και μπορείτε να καείτε. Επιπλέον, η φόρμα είναι πολύ βαρύ, έτσι τα παιδιά πρέπει να κάνουν καραμέλες πάντα υπό την επίβλεψη των ενηλίκων. Προκειμένου οι ζαχαροτεύτλες να μην κολλήσουν στο καλούπι, λιπαίνονται με φυτικό έλαιο και στη συνέχεια γεμίζουν με ζάχαρη στερεώνοντας το σφιγκτήρα. Τα ραβδιά πέφτουν στις τρύπες την τελευταία στιγμή.
Μούχλα σιλικόνης για γλειφιτζούρια
Ένας πιο πρακτικός τρόπος για να κάνετε νόστιμα γλειφιτζούρια είναι να αγοράσετε καλούπια σιλικόνης. Κοστίζουν λιγότερο από το αλουμίνιο και είναι πολύ πιο εύκολο να δουλέψετε μαζί τους, επειδή είναι ελαφρύ και ευέλικτο.
Λόγω του γεγονότος ότι τα καλούπια σιλικόνης δεν είναι μια επανάληψη του σοβιετικού, όπως το αλουμίνιο, η ποικιλία των αριθμών εδώ είναι πολύ μεγαλύτερη. Οι ραβδώσεις σε ορισμένα καλούπια στερεώνονται σε ειδικό σφιγκτήρα και σε μερικούς προσαρμόζονται στην αυλάκωση που προορίζεται για το σκοπό αυτό.
| | | |
| | | |
| | | |
