Πόσο χρήσιμα είναι τα φρέσκα αγγούρια;

Τα αγγούρια είναι από τα πιο δημοφιλή λαχανικά. Προστίθενται σε διάφορες σαλάτες και σνακ, και χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή χρήσιμων κοκτέιλ. Είναι σημαντικό να καταλάβετε εάν τα φρέσκα αγγούρια είναι χρήσιμα για το σώμα. Τα λαχανικά δεν μπορούν να καυχηθούν με υψηλή θρεπτική αξία, επειδή είναι σχεδόν 90% νερό, αλλά με τακτική κατανάλωση, επηρεάζει ακόμα θετικά το έργο του σώματος. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν νιτρικά άλατα για την καλλιέργεια αγγουριών, γεγονός που καθιστά τα λαχανικά επικίνδυνα για την υγεία, έτσι αντιμετωπίζουν την επιλογή όσο το δυνατόν προσεκτικά.

Είναι χρήσιμο να τρώτε αγγούρια;

Για να αποδειχθεί η θετική επίδραση αυτού του λαχανικού στο σώμα, οι επιστήμονες έχουν πραγματοποιήσει πολλές διαφορετικές μελέτες. Αρχικά, είναι απαραίτητο να πούμε ότι αυτό το λαχανικό είναι απλά ένα εύρημα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Το όφελος είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, οπότε μόνο 100 θερμίδες είναι 15 θερμίδες. Τα αγγούρια δεν περιέχουν λίπη, επομένως μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα. Δεν φορτώνουν το στομάχι και το πάγκρεας. Μιλώντας για το πόσο χρήσιμα φρέσκα αγγούρια για τις γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος, αξίζει να σημειωθεί ότι το λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, το οποίο είναι ο κύριος βοηθός ενός ατόμου στον καθαρισμό του στομάχου τοξινών και τοξινών, και αυτό βελτιώνει το πεπτικό σύστημα. Μια άλλη ίνα , γεμίζοντας το στομάχι, δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν να περάσουν ημέρες εκφόρτωσης στα αγγούρια. Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα - η παρουσία του ταρτρονικού οξέος στη σύνθεση, η οποία επιβραδύνει τη διαδικασία της μετάβασης των υδατανθράκων σε λίπη.

Τι άλλο είναι χρήσιμο για φρέσκα αγγούρια:

1. Λόγω του μοναδικού συνδυασμού ιόντων νατρίου και καλίου, προκαλείται ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο επιτρέπει την απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα και την αντιμετώπιση της διόγκωσης.
2. Το περιέχον κάλιο επηρεάζει θετικά την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Με την ευκαιρία, αυτή η ουσία βοηθά επίσης να αντιμετωπίσει την κυτταρίτιδα.
3. Υπάρχουν εύκολα εύπεπτο ιώδιο, το οποίο είναι σημαντικό για την πρόληψη διαφόρων προβλημάτων που σχετίζονται με τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
4. Ένα λαχανικό συνιστάται για άτομα με διαβήτη , επειδή περιέχει ουσίες παρόμοιας σύνθεσης με την ινσουλίνη, οι οποίες συμβάλλουν στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
5. Η σύνθεση περιλαμβάνει ασβέστιο, το οποίο επηρεάζει θετικά την κατάσταση του δέρματος και δίνει υγεία στα μαλλιά.

Αξίζει επίσης να μάθετε ποια φρέσκα αγγούρια είναι χρήσιμα για τις έγκυες γυναίκες, δεδομένου ότι σε αυτή την περίπτωση η επιλογή των προϊόντων πρέπει να αντιμετωπίζεται όσο το δυνατόν προσεκτικά. Η σύνθεση των αγγουριών περιλαμβάνει το φολικό οξύ, το οποίο είναι σημαντικό για την σωστή ανάπτυξη του παιδιού και κυρίως για το νευρικό σύστημα. Επιπλέον, μεγάλη ποσότητα νερού στο λαχανικό βοηθά στην αποφυγή της αφυδάτωσης.

Γιατί οι ντομάτες και τα αγγούρια δεν τρώνε μαζί;

Πιθανώς, αυτό είναι το πιο δημοφιλές παράλληλο, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφορετικών σαλατών. Ταυτόχρονα, οι γιατροί και οι διατροφολόγοι είναι σίγουροι ότι αυτός ο συνδυασμός όχι μόνο δεν αποφέρει οφέλη, αλλά και βλάπτει την υγεία. Η εξήγηση είναι απλή: όταν πέφτει μια τομάτα το στομάχι, στη συνέχεια απελευθερώνεται οξύ, αλλά το αγγούρι, αντίθετα, δημιουργεί ένα αλκαλικό περιβάλλον. Ως αποτέλεσμα, συνδυάζονται δύο αντίθετες χημικές αντιδράσεις και αυτό οδηγεί στην εναπόθεση αλάτων, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά τη λειτουργία των νεφρών. Εάν τρώτε τακτικά μια σαλάτα από αγγούρια και ντομάτες, τότε η ασθένεια του ήπατος μπορεί να αναπτυχθεί. Ένα άλλο επιχείρημα για την άρνηση ενός τέτοιου γεύματος οφείλεται στο γεγονός ότι στις τομάτες περιλαμβάνεται πολύ ασκορβικό οξύ, αλλά τα αγγούρια το εξουδετερώνουν εντελώς, επειδή περιέχουν το ένζυμο ασκορβινάση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια σαλάτα από αγγούρια και ντομάτες θεωρείται μια κλασική εκδήλωση του ανταγωνισμού των βιταμινών.