Αν είστε κουρασμένοι από ακριβά δίαιτα που βασίζονται σε αποκλειστικά προϊόντα που καλλιεργούνται στις "πιο οικολογικές" περιοχές του πλανήτη, φέρνονται ειδικά στα καταστήματα "Diet", για να διευκολύνουν τη ζωή αδυνάτισμα σε τόσο κρίσιμη στιγμή, οι ακόλουθες πληροφορίες είναι μόνο για εσάς. Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα από τα πιο προσιτά μέσα απώλειας βάρους την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Το καθήκον μας: να βρούμε τις πιο αποτελεσματικές συνταγές με μια κολοκύθα για απώλεια βάρους.
Οφέλη
Η κολοκύθα είναι εξαιρετικά χρήσιμη για το δέρμα, το ουρογεννητικό σύστημα, χρησιμεύει ως πρόληψη της αθηροσκλήρωσης (μειώνει το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης). Η κολοκύθα είναι ελαφρώς διουρητικό που επίσης προάγει τη διάσπαση των νεφρών. Με απλές συνταγές από κολοκύθα δεν θα φοβάστε τις καρδιακές παθήσεις, θα αναπληρώσετε το απόθεμα των βιταμινών Α, Ε, C, νικοτινικού οξέος, φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου. Στην Ινδία, για παράδειγμα, εδώ και καιρό πιστεύεται ότι η κολοκύθα αποτρέπει τη γήρανση.
Συνταγές
Ας ξεκινήσουμε με τα πρώτα πιάτα, δηλαδή με μια κρέμα διαιτητικής συνταγής σούπας κολοκύθας.
Κρέμα-σούπα με κολοκύθα
Συστατικά:
- πολτός πολτού - 1 kg.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ghee - 2 κουταλιές της σούπας.
- κρέμα 10% - ½ φλιτζάνι?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Κολοκύθα κομμένο σε μεγάλους κύβους, κρεμμύδια - λεπτή. Βάλτε το λιωμένο βούτυρο σε μια κατσαρόλλα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές. Βάζουμε μια κολοκύθα, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι. Μειώνουμε τη φωτιά, γεμίζουμε με νερό και καλύπτουμε με καπάκι. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
Αδειάζουμε μέρος του ζωμού, τρίβουμε τη σούπα με ένα μπλέντερ. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε ένα αφέψημα. Κρέμα ζεσταίνεται και χύνεται στη σούπα. Ζεστάνετε, αλλά μην το φέρετε στο σημείο βρασμού. Προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο και σερβίρετε με κρουτόν.
Περνάμε πιο πέρα κατά μήκος των μαγειρικών εντέρων και συνεχίζουμε το μαγείρεμα με μια συνταγή διαιτητικής πούδρας κολοκύθας.
Πούλι κολοκύθας
Συστατικά:
- Πούλπα κολοκύθας - 300 g.
- νερό - 200 ml.
- καφέ ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Κολοκύθα κόβουμε σε μικρούς κύβους, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ρίχνουμε νερό. Μαγειρέψτε πρώτα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, στη συνέχεια αργά για άλλα 10 λεπτά. Το βάζουμε σε μπλέντερ και το τρίβουμε. Πούλι κολοκύθας μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο είναι, ως αυτόνομο πιάτο ή προσθέστε στο ψήσιμο.
Έτσι, στο οπλοστάσιό σας για την απώλεια βάρους υπάρχουν ήδη δύο συνταγές με μια εξαιρετικά χρήσιμη κολοκύθα. Χρησιμοποιήστε τα προς όφελος της απώλειας βάρους και σύντομα η φαντασία σας θα παίξει, θα αρχίσει να δημιουργεί χρήσιμοι συνδυασμοί με κολοκύθα και άλλα λαχανικά, φρούτα και άλλους αργούς υδατάνθρακες.