Η άνευ όρων χρήση των μήλων είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό, αλλά από την παιδική ηλικία, πολλοί γνωρίζουν καλά το πιάτο που σερβίρεται στο τραπέζι ως επιδόρπιο: είναι ψημένα μήλα. Υποστηρίζεται ότι δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμα.
Πόσο χρήσιμα είναι τα ψημένα μήλα;
Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η ικανότητα να διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες των φρέσκων φρούτων μετά από θερμική επεξεργασία, ιδιαίτερα το κάλιο και ο σίδηρος.
Το κάλιο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιακού μυός, συμβάλλει στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα και, συνεπώς, στην απώλεια βάρους.
Ο σίδηρος εμποδίζει την εμφάνιση αναιμίας, αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα, συμμετέχει ενεργά στην αιματοποίηση.
Τα ψημένα μήλα παρουσιάζουν ενεργά τις χρήσιμες ιδιότητες τους στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, βελτιώνουν τις μεταβολικές διαδικασίες του σώματος, επηρεάζουν θετικά την κατάσταση του δέρματος. Τα οφέλη από το πιάτο ενισχύονται από τη διατήρηση σχεδόν όλων των βιταμινών που υπάρχουν στα φρέσκα φρούτα, όπως:
- βιταμίνες της ομάδας Β, ωφέλιμες για τη λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος.
- Βιταμίνη Α, η οποία βελτιώνει την όραση και διατηρεί την κανονική κατάσταση των δοντιών και των νυχιών.
- τα μήλα που ψήνονται στο φούρνο έχουν οφέλη και η βλάβη από τη χρήση τους δεν βρέθηκε, αλλά βρήκαν βιταμίνη C, η οποία έχει γενικές ενισχυτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
- Η βιταμίνη Ε, η οποία επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος και ονομάζεται βιταμίνη της νεολαίας.
- βιταμίνη Η, που ρυθμίζει το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα?
- βιταμίνη ΡΡ, η οποία μας προστατεύει από την καταστροφική επίδραση του στρες και της κατάθλιψης .
Τα ψημένα μήλα είναι επιβλαβή;
Τα ψημένα μήλα ωφελούν, βελτιώνοντας την εργασία του ήπατος και των νεφρών και η βλάβη από τη χρήση τους δεν ανιχνεύεται ακόμη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Ο μόνος περιορισμός μπορεί να θεωρηθεί η χρήση ζάχαρης για το ψήσιμο σε σακχαρώδη διαβήτη. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να μαγειρεύετε ξινά γλυκά φρούτα χωρίς να προσθέτετε ζάχαρη.