Υπάρχουν πολλές ποικιλίες λάχανου, και όλες είναι εξαιρετικές διαιτητικές επιλογές για πλάγια πιάτα και σαλάτες. Μερικές φορές αρκεί απλώς να σταματήσετε τη βραδινή μακαρόνια, τις πατάτες ή το ρύζι υπέρ των βλαστών Βρυξελλών, έτσι ώστε οι χρήσιμες ιδιότητές τους να βοηθήσουν, να μειώσουν το βάρος και να βελτιώσουν την υγεία σας.
Λάχανα Βρυξελλών - σύνθεση και οφέλη
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πολύ παρόμοια με το λευκό λάχανο, αλλά σε μειωμένη μορφή - δεν έχουν πλέον αυγά ορτυκιών. Αυτή η ποικιλία έχει εκτραφεί από Βέλγους επιστήμονες από το κλασικό λάχανο, και η σύνθεση του προϊόντος πολλές χρήσιμες ουσίες.
Από τις βιταμίνες στα λαχανάκια Βρυξελλών, υπάρχουν A, C, PP και πολλοί εκπρόσωποι της ομάδας Β, μεταξύ των οποίων και το φολικό οξύ - εδώ είναι μια τάξη μεγέθους μεγαλύτερη από ό, τι σε πολλά προϊόντα της συνήθους διατροφής μας.
Επιπλέον, τα λαχανάκια Βρυξελλών θα εμπλουτίσουν το σώμα με μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο και ιώδιο. Περιέχει επίσης διάφορα ένζυμα, σάκχαρα και αμινοξέα που συμπληρώνουν αυτό το πλούσιο φυσικό σύμπλεγμα.
Τι είναι χρήσιμο για τα λάχανα Βρυξελλών;
Ωφελή για το σώμα η τακτική χρήση των βλαστών Βρυξελλών φέρνει μια ποικιλία και βοηθά στην επίλυση πολλών προβλημάτων υγείας:
- βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, μειώνει τη χοληστερόλη.
- κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης γενετικών ανωμαλιών.
- βελτιώνει την όραση, βοηθά να το αποθηκεύσετε όταν εργάζεστε σε έναν υπολογιστή.
- ενισχύει την άμυνα του οργανισμού λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων.
- μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης άσθματος και εμφυσήματος.
- βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
- ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού.
- μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
- είναι μια εξαιρετική πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
- βοηθά να απαλλαγούμε από την καούρα?
- μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
Φυσικά, για να επιτευχθούν αυτά τα αποτελέσματα πρέπει να φάτε
Οφέλη και βλάβη των βλαστών Βρυξελλών
Παρά τις πολλές θετικές ιδιότητες, οι βλαστοί Βρυξελλών έχουν τις δικές τους αντενδείξεις, σε περίπτωση μη τήρησης των οποίων είναι δυνατόν να βλάψουν το σώμα. Έτσι, για παράδειγμα, δεν μπορεί να καταναλωθεί από εκείνους που έχουν προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα. Για ένα υγιές σώμα, δεν θα υπάρχει καμία βλάβη, αλλά αν υπάρχουν παραβιάσεις, η απορρόφηση ιωδίου μπορεί να επιδεινωθεί.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι βλαστοί Βρυξελλών προκαλούν φούσκωμα - αυτό απειλεί κυρίως εκείνους που πάσχουν από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή σύνδρομο Crohn.