Εάν είστε οπαδός της ιαπωνικής κουζίνας και δεν είστε σε θέση να αρνηθείτε τον εαυτό σας να απολαύσετε ένα ζευγάρι σούσι ή ρολό κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, πρέπει να ξέρετε για τους κανόνες ασφαλείας:
- Το Sushi για τις θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει να επιλέγεται από ωμό ψάρι, αλλά από αλατισμένα ψάρια. Στα ωμά ψάρια μπορείτε συχνά να βρείτε φίλους των μικρότερων σκουληκιών μας. Μακριά σε κάθε εστιατόριο μπορεί να εγγυηθεί για την πλήρη ασφάλεια των πιάτων από τα ωμά ψάρια. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να παίρνετε κινδύνους, και ακόμη περισσότερο έτσι - θηλάζουσες μητέρες.
- Όταν θηλάζετε στο σούσι, είναι προτιμότερο να μην προσθέσετε τέτοια μπαχαρικά όπως το τζίντζερ και το wasabi. Είναι πολύ πικάντικα και μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία σε ένα μωρό. Επιπλέον, το μητρικό γάλα από αυτά μπορεί να υιοθετήσει μια συγκεκριμένη γεύση και οσμή, την οποία δεν θα του αρέσει το παιδί.
- Μην πειραματιστείτε πριν το μωρό σας γυρίσει 3 μηνών. Η πιθανότητα μιας αλλεργικής αντίδρασης είναι υψηλή. Αλλά ακόμα και αν το παιδί αντιδρά κανονικά στο σούσι, μην το κακοποιείτε και τις τρώτε συχνότερα 1 φορά την εβδομάδα.
Όσον αφορά τις απαγορεύσεις των ιατρών για κάθε είδους προϊόντα ψαριών λόγω εικαζόμενων αλλεργιογόνων ιδιοτήτων, μπορεί να απαντηθεί ότι το κρέας κοτόπουλου ή αγελάδας είναι μερικές φορές πιο επικίνδυνο λόγω της πρωτεΐνης του από τα ψάρια. Έτσι, αν δεν έχετε αυξημένη ευαισθησία στις πρωτεΐνες ψαριών, μην αποστερείτε την ευχαρίστηση.
Αλλά απαντώντας στο ερώτημα αν είναι δυνατόν για τις νοσηλευτικές μητέρες σούσι, μην ξεχνάτε να αναφέρετε ότι μετά το ατύχημα στον πυρηνικό σταθμό της Ιαπωνίας, πολλές ραδιενεργές ουσίες μπήκαν στη θάλασσα. Ως εκ τούτου, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί κατά την επιλογή θαλασσινών και την προσοχή στην περιοχή από την οποία ήρθαν.
Παρεμπιπτόντως, η καλύτερη επιλογή για το θηλασμό θα είναι το μαγειρεμένο σούσι. Ευτυχώς, ειδικό ρύζι και άλγη μπορούν να βρεθούν σήμερα σε σχεδόν οποιοδήποτε σουπερμάρκετ. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε για σούσι όχι ωμά ψάρι, αλλά ελαφρώς αλατισμένο (για παράδειγμα, πέστροφα ή σολομό), μην παρακάνετε με άλλα συστατικά - σάλτσες, κόκκινο χαβιάρι και ούτω καθεξής. Σε αυτή την περίπτωση, έχετε περισσότερες πιθανότητες να απολαύσετε το αγαπημένο σας πιάτο, χωρίς φόβο να βλάψετε το μωρό σας.