Το μενού της Πρωτοχρονιάς για τη θηλάζουσα μητέρα του νεογνού πρέπει να περιέχει μόνο εκείνα τα προϊόντα που δεν προκαλούν γαστρεντερικό κολικό στο βρέφος και επιλύονται από παιδίατρους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αμέσως θέλω να σημειώσω ότι εισάγεται πλήρης απαγόρευση οποιουδήποτε οινοπνεύματος, καφέ, κακάου και αεριούχων ποτών. Επιπλέον, το μενού της Πρωτοχρονιάς της θηλάζουσας μητέρας κατά τον πρώτο μήνα δεν πρέπει να περιέχει τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, καπνιστά τρόφιμα, τουρσιά, σνακ, γρήγορο φαγητό κλπ. Στην αγαπημένη λιχουδιά πολλών γυναικών - η σοκολάτα είναι επίσης περιορισμένη, εκτός από το ότι δεν μπορείτε να φάτε ψωμάκια, συμπυκνωμένο γάλα, παγωτό, κέικ με κρέμα ή κέικ που περιέχουν πολύ λίπος. Ως εκ τούτου, όπως έγινε φανερό, από αυτό το έτος "Olivier" και "Napoleon" θα πρέπει να εγκαταλειφθεί, αλλά υπάρχουν πολλά άλλα εξίσου νόστιμα πιάτα που σίγουρα θα σας αρέσει.
Μενού για το νέο έτος για θηλάζουσες μητέρες
Κατά την ανάπτυξη κάθε μεμονωμένου μενού, είναι πάντοτε απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι ατομικές επιθυμίες της θηλάζουσας γυναίκας. Μετά από όλα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για μούμια είναι πολύ σημαντικό, ότι τα πιάτα δεν ήταν μόνο χρήσιμα, αλλά επιθυμητά.
Σαλάτες
Ζεστή σαλάτα από διάφορα είδη λάχανου
Συστατικά:
- κουνουπίδι - 150 g.
- Λάχανα Βρυξελλών - 150 g.
- μπρόκολο - 150 g.
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λευκά ψίχουλα ψωμιού - 100 g.
Προετοιμασία
Σε βράζοντας νερό (2 λίτρα) βάλτε 0.5 st. κουταλιές της σούπας αλάτι και λάχανο. Μετά το βρασμό, τα λαχανικά βράζονται για 10-12 λεπτά και βγαίνουν με θόρυβο, έτσι ώστε η περίσσεια νερού να μην πέφτει στη σαλάτα. Στη συνέχεια το λάχανο τοποθετείται σε ένα επίπεδο δοχείο, ποτίζεται με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζεται με ψωμί. Στη συνέχεια, η σαλάτα για 5-10 λεπτά τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο μικροκυμάτων 180 βαθμών ή φούρνο μικροκυμάτων, προκειμένου να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα στην κορυφή.
Σαλάτα «Διάθεση πορτοκαλιού»
Συστατικά:
- πράσινο μήλο - 150 g.
- καρότα - 150 g;
- κολοκύθα - 150 g.
- σκληρό τυρί - 50 g;
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα στα φασόλια - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Apple, καρότα και φλούδα κολοκύθας, πλύνετε και σκουπίστε με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, αυτά τα υλικά και ένα κομμάτι τυρί θα πρέπει να τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και αναμειγνύονται επιμελώς.
Τώρα ξεκινάμε την προετοιμασία της γέμισης: γι 'αυτό, το βούτυρο, η μουστάρδα, ο χυμός λεμονιού και μια πρέζα αλάτι ανακατεύονται σε ένα μικρό δοχείο και αναμειγνύονται. Για να σερβίρετε, βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο στο πιάτο και ρίξτε το πάνω από το σάλτσα.
Ζεστά πιάτα
Το μενού της Πρωτοχρονιάς για θηλάζουσες μητέρες δεν κάνει χωρίς ζεστό. Εδώ μπορείτε να φανταστείτε πολλά, αλλά αξίζει να θυμάστε ότι τα πιάτα μπορούν να ψηθούν, βρασμένα ή μαγειρεμένα μόνο για ένα ζευγάρι. Στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, θα πρέπει να δούμε όχι μόνο το κοτόπουλο ή το βόειο κρέας που ψήνεται κάτω από το τυρί "καπέλο", αλλά και ολόκληρο το σφάγιο του κουνελιού. Επιπλέον, προσπαθήστε να προετοιμάσετε και αυτές τις συνταγές:
Ρίχνετε σε γλάστρες
Συστατικά:
- ένα μικρό κρεμμύδι?
- πατάτες - 2 κόνδυλοι.
- ένα μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών - 150 g;
- κρέας (γαλοπούλα ή κοτόπουλο) - 200 g.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά είναι ξεφλουδισμένα. Βολβός κομμένο σε μικρούς κύβους, και πατάτες - σε μεγάλους κύβους. Κρέας και κομμένο σε μικρά τεμάχια πλάτους 2 cm.
Σε ένα πήλινο δοχείο των 500 ml, τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά:
- κρεμμύδια ·
- κρέας ·
- πατάτες ·
- μίγμα λαχανικών.
Μετά από αυτό, χύνεται ζεστό νερό στο δοχείο έτσι ώστε τα συστατικά να είναι πλήρως καλυμμένα. Στη συνέχεια, το ψητό αλατισμένο για να δοκιμάσετε και ψητή για μια ώρα στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Πλάκα σε μαξιλάρι λαχανικών
Συστατικά:
- φιλέτο φλοιού - 250 g.
- μίγμα κατεψυγμένων λαχανικών - 250 g.
Προετοιμασία
Το ψάρι μου και το στεγνώστε με χαρτοπετσέτα, το μείγμα αποψύχεται. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα κομμάτι φύλλου και πάνω από τα ψάρια. Πιάτο αλάτι για να δοκιμάσετε και τυλίξτε με τη μορφή μιας τσάντας. Μετά από αυτό, το καλαμπόκι αφήνει να ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 45-50 λεπτά.
Επιδόρπια
Το μενού για το νέο έτος για τις θηλάζουσες μητέρες πρέπει να περιέχει επιδόρπια. Αυτά τα πιάτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετική διάθεση.
Έτσι, το μενού για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς για τη θηλάζουσα μητέρα πρέπει να περιέχει τα πιάτα που θέλει να φάει στις διακοπές και δεν απαγορεύεται στο θηλασμό. Μην κολλήσετε στις παραδόσεις και να προετοιμάσετε μερικά δύσκολα αριστουργήματα, ειδικά αν δεν υπάρχει χρόνος και καμία διάθεση για αυτό.