Βρείτε μια ποικιλία σταφυλιών για το κρασί ή την αποθήκευση μέχρι το κρύο δεν αποτελεί πρόβλημα σήμερα. Εάν καταφέρετε να βρείτε το σωστό είδος μιας καλής ποικιλίας και να πάρετε μια καλή συγκομιδή, θα είναι πολύ απογοητευτικό εάν η αποθήκευση σβήσει εσφαλμένα όλες τις προσπάθειές σας. Ως εκ τούτου, η πραγματική ερώτηση θα είναι πώς να αποθηκεύσετε τα μούρα σταφυλιών για το χειμώνα, και το κάνετε σωστά.
Πώς να αποθηκεύσετε κατάλληλα τα σταφύλια;
Κάθε νοικοκυρά ζήτησε τουλάχιστον μία φορά κατά πόσο ήταν δυνατό να αποθηκευτούν τα σταφύλια στο ψυγείο. Είναι απολύτως εφικτό, εάν ένας βαθμός είναι φτωχός και καθυστερημένος, και επίσης συναρμολογημένος ικανοποιητικά. Όταν η θερμοκρασία και η υγρασία στο εσωτερικό του ψυγείου είναι σταθερές, το μούρο διατηρεί τη γεύση του, ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε τα σταφύλια στο ψυγείο, αλλά τα τσαμπιά στοιβάζονται σχεδόν με κόσμημα με κορυφές προς τα πάνω.
Υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή για την αποθήκευση κομμένων σταφυλιών, χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι νερό. Το τσαμπί κόβεται απευθείας με ένα κομμάτι ή ολόκληρο το αμπέλι. Στη συνέχεια, το κάτω μέρος του στελέχους τοποθετείται σε δοχείο νερού και προστίθεται λίγος ξυλάνθρακας.
Λίγο σαν μια λύση, πώς να αποθηκεύσετε τα σταφύλια για το χειμώνα, όταν ένα κομμάτι του αμπέλου κόβεται, αλλά δεν βάζουμε στο νερό. Μερικές φορές η δέσμη αφήνεται χωρίς μέρος της αμπέλου, αλλά η αρχή παραμένει η ίδια: αναστέλλεται και παρέχει σταθερή θερμοκρασία και υγρασία. Είναι σημαντικό ότι σε αυτή την περίπτωση το μάτσο δεν έρχεται σε επαφή με τίποτα.
Εάν υπάρχει μια ερώτηση, πώς να αποθηκεύετε κατάλληλα τα σταφύλια για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιήστε με ασφάλεια το ψίχουλο του φελλού. Σε ένα εμπορευματοκιβώτιο τύπου βαρελιού, χύνεται ένα στρώμα από ψίχα φελλού και στη συνέχεια στοιβάζεται σε ένα στρώμα τσαμπιών και ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα. Έτσι μπορείτε να αποθηκεύσετε αρκετές ποικιλίες μέχρι και έξι μήνες.
Πολύ καλά εδραιωμένη λύση στο πρόβλημα του τρόπου αποθήκευσης των σταφυλιών για το χειμώνα, χρησιμοποιώντας πριονίδι. Κουτιά με ύψος περίπου 20 cm γεμάτα με πριονίδι, αλλά όχι μόνο κωνοφόρα είδη, και από τα πάνω στοίβες σε ένα στρώμα. Από πάνω απ 'όλα πάλι κοιμόμαστε ένα πριονίδι και στέλνουμε στην αποθήκη.