Το συμπυκνωμένο γάλα είναι η αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών, οπότε είναι σημαντικό να τρώνε μόνο υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα. Ποιο είναι το θερμιδικό περιεχόμενο του συμπυκνωμένου γάλακτος, αυτό που περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του και αξίζει να το δώσετε στα παιδιά;
Το συμπυκνωμένο γάλα παράγεται με την εξάτμιση του αγελαδινού γάλακτος με ζάχαρη. Οι παραλλαγές της εφαρμογής του είναι αρκετά διαφορετικές. Το συμπυκνωμένο γάλα χρησιμοποιείται επίσης ως ανεξάρτητο προϊόν και προστίθεται σε παγωτά, ψημένα προϊόντα, που χρησιμοποιούνται αντί για ζάχαρη σε τσάι και καφέ.
Διατροφική αξία του συμπυκνωμένου γάλακτος
Το συμπυκνωμένο γάλα ανά 100 g τελικού προϊόντος περιέχει 7,2 g πρωτεϊνών. 8,5 γραμμάρια λίπους και 55,5 γραμμάρια υδατανθράκων. Η θερμιδική περιεκτικότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος είναι πολύ υψηλή και ανέρχεται σε περίπου 320 kcal ανά 100 g προϊόντος.
Το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα περιέχει ελαφρώς λιγότερες θερμίδες, περίπου 315. Οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες είναι επίσης ελαφρώς μικρότερες. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του συμπυκνωμένου γάλακτος κυμαίνεται από 4% έως 15% και εξαρτάται από το είδος του.
Το συμπυκνωμένο γάλα είναι καλό ή κακό;
Σε μέτριες ποσότητες, το συμπυκνωμένο γάλα είναι χρήσιμο. Το όφελος οφείλεται στο γεγονός ότι η ποιότητα του συμπυκνωμένου γάλακτος περιλαμβάνει μόνο το γάλα και τη ζάχαρη. Και, σημαίνει, όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του γάλακτος είναι στο γλυκό προϊόν, αγαπημένο από όλους. Το ασβέστιο, το οποίο είναι τόσο πλούσιο σε αγελαδινό γάλα, ενισχύει τα οστά και τα δόντια. Αυτή είναι η πιο σημαντική βιταμίνη για το σώμα του παιδιού. Η τακτική χρήση μιας κουταλιάς συμπυκνωμένου γάλακτος διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα και βοηθά στην αποκατάσταση του αίματος.
Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι στην περίπτωση του συμπυκνωμένου γάλακτος είναι πολύ σημαντικό να μην χρησιμοποιείται περισσότερο από τον κανόνα. Οι γιατροί συστήνουν για ένα υγιές άτομο να μην τρώει δύο με τρεις κουταλιές συμπυκνωμένου γάλακτος την ημέρα.
Η κατάχρηση συμπυκνωμένου γάλακτος μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και η τερηδόνα.
Αγοράζοντας συμπυκνωμένο γάλα, μην είστε τεμπέλης για να εξοικειωθείτε με τη σύνθεσή του. Εάν βρείτε στη σύνθεση των φυτικών λιπών, μην αγοράζετε ένα τέτοιο προϊόν, είναι μακριά από ένα υγιές συμπυκνωμένο γάλα.