Είναι δύσκολο να βρεθεί κάποιος που δεν ξέρει τι είναι το ραχά-lukum. Είναι μια γλυκύτητα που είναι δύσκολο να συγχέεται με κάτι άλλο. Αν ανησυχείτε για το θερμιδικό περιεχόμενο του rahat-lukum και την επιρροή του στο σχήμα, δεν μπορείτε να ανησυχείτε πολύ. Για 100 γραμμάρια αυτού του επιδόρπιο υπάρχουν κάπου 320 θερμίδες. Αυτό δεν είναι πολύ μικρό, οπότε δεν χρειάζεται να το κακοποιείτε, αλλά δεν μπορείτε να πείτε ότι ήταν τερατώδες. Γενικά, μιλάμε για τη μέση θερμιδική αξία. Σε μεγάλο βαθμό εξαρτώνται από αυτό που γίνεται από την ανατολική γλυκύτητα. Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, συμπεριλαμβάνεται η ζάχαρη ή μπορούν να συμπεριληφθούν μελάσα, άμυλο, νερό και ξηροί καρποί.
Εδώ είναι απαραίτητο να υπολογίσετε από το είδος της ζάχαρης που λαμβάνεται (κανονική ή καλάμι, σε ποιες αναλογίες, επιτρέπονται οι διακυμάνσεις δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικές, αλλά επιτρέπονται). Και πιο σημαντικό για τον προσδιορισμό της θερμιδικής αξίας του lukuma - υπάρχουν κάποια πρόσθετα. Για παράδειγμα, ο αριθμός των καρπών με κέλυφος. Τα καρύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολύ διαφορετικά, μπορεί να είναι φουντούκια, φιστίκια (τα οποία επίσης συμβαίνουν διαφορετικά), φιστίκια . Γενικά, η θερμιδική περιεκτικότητα του lucum με καρύδια αυξάνεται ελαφρά, κατά μέσο όρο, είναι ίση με κάπου 376 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Αλλά ένα τέτοιο lucum είναι πολύ πιο χρήσιμο, ακριβώς λόγω του περιεχομένου των καρπών με κέλυφος σε αυτό.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του lucky rahat
Φυσικά, η κατάχρηση αυτής της γλυκύτητας εξαιτίας της μεγάλης ποσότητας γλυκόζης δεν συνιστάται. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα, το οποίο είναι αρκετά επικίνδυνο για τους ανθρώπους που έχουν μια προτίμηση για διαβήτη. Επίσης, μην δίνετε αυτό το φαγητό σε πολύ μεγάλες ποσότητες σε άτομα με προβλήματα υπερβολικού βάρους, λόγω της θερμιδικής αξίας των εδεσμάτων.
Το θερμιδικό περιεχόμενο του lukuma εμποδίζει το φαγητό με μια δίαιτα. Εκτός από λίγα πράγματα την ημέρα για να περιποιηθείτε, όχι περισσότερο. Αλλά εδώ πρέπει να ελέγχετε αυστηρά τον εαυτό σας. Φυσικά, εάν ενδιαφέρεστε άμεσα για το θερμιδικό περιεχόμενο του lukuma, τότε η σύνθεση θα πρέπει να ενδιαφέρεται για την πρώτη θέση. Για παράδειγμα, υπάρχει μια ποικιλία φρούτων, όπου χρησιμοποιείται σιρόπι φρούτων αντί για νερό. Το θερμιδικό περιεχόμενο είναι υψηλότερο. Και υπάρχει και το νόστιμο που γίνεται στα σύκα. Και εδώ, αρκετά υψηλά ποσοστά κορεσμού. Πολλά εξαρτώνται από το πόση ζάχαρη χρησιμοποιείται. Μερικές φορές το locum (το δεύτερο όνομα του lukuma) είναι αρκετά unsweetened, και μερικές φορές μπορεί να cloying. Με μια λέξη, είναι αρκετά δύσκολο να μιλήσουμε για κάτι συγκεκριμένα και χωρίς αμφιβολία.
Rahat-lukum για παιδιά
Σε γενικές γραμμές, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι αυτή η γλυκύτητα είναι εξαιρετικά επιβλαβής. Περιέχει γλυκόζη, η οποία είναι χρήσιμη για την εργασία της καρδιάς και για τη διατήρηση του σώματος σε κανονική κατάσταση, σε τόνους. Μερικές φορές μερικά σνακ από εδέσματα την ημέρα μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη μιας νευρωτικής κατάστασης. Βοηθά το lukum και την κατάθλιψη, όχι για το μύθο της γέννησής του, λέει ότι ο σουλτάνος ήταν σε πολύ κακή διάθεση, ενώ ο ζαχαροπλάστης του δεν εφευρέθηκε την λιχουδιά, την οποία αργότερα έγινε το αγαπημένο του.
Αλλά είναι δυνατόν να το δώσουμε στα παιδιά; Από τη μία πλευρά, τα γλυκά νήπια δεν βλάπτουν και σε λογικές ποσότητες είναι ακόμη και χρήσιμο γι 'αυτά. Για παράδειγμα, δίνει αυτή την ενέργεια, η οποία μπορεί αργότερα να καεί εντελώς σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά αν το παιδί είναι ενεργό και κινητό. Από την άλλη πλευρά, η υπερβολική ποσότητα γλυκόζης μπορεί να χτυπήσει το σάκχαρο του αίματος. Σε ορισμένα παιδιά αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή του παγκρέατος.
Έτσι, πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτή τη λιχουδιά. Και αν πρόκειται να το δώσετε σε παιδιά, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια παραλλαγή με καρύδια, σύκα ή κομμάτια φρούτων.