Είναι ευχάριστο να μαγειρεύετε τα μπιζέλια σε ένα πολυκάρτα: χάρη στην ομοιόμορφη θέρμανση των πλιγουριών, είναι τέλεια παρασκευασμένο και μαλακωμένο ακόμα και χωρίς μεγάλη προδιάτρηση και μπορείτε να ξεχάσετε τον κουραστικό έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος και τη συχνή ανάδευση ενώ κάνετε άλλες οικιακές εργασίες.
Πώς να μαγειρέψω τα μπιζέλια σε ένα πολυμεταβλητό;
Μπιζέλια στο multivark - μια συνταγή που δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις ή μακρόχρονη γαστρονομική εμπειρία. Τηρώντας τις σωστές συστάσεις και παρατηρώντας τις αναλογίες των απαραίτητων συστατικών, ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει το πιάτο.
- Τα πλιγούρια ξεπλένονται αρχικά με καθαρότητα νερού και, εάν το επιτρέπει ο χρόνος, διαβρέχονται με νερό για αρκετές ώρες.
- Εάν η συνταγή δεν προβλέπει διαφορετικά, τα παρασκευασμένα μπιζέλια χύνεται με νερό σε αναλογίες 1: 2.
- Τα πιάτα από τα μπιζέλια σε ένα multivark προετοιμάζονται για τις λειτουργίες "Groats", "Grechka", "Quenching", "Σούπα" για δύο ώρες.
- Για να γεμίσετε χυλό , πατάτες ή γαρνιτούρα παχύρρευστο, αφήστε το για 20 λεπτά στη λειτουργία "Θέρμανση".
Γαρνίρετε τα μπιζέλια σε ένα multivark
Το γαρνίρισμα του μπιζέλι στο multivark είναι έτοιμο στοιχειώδες, αλλά αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο, θρεπτικό και θρεπτικό. Το πιάτο μπορεί να γίνει λακωνικά με τη μορφή πολτού με καρυκεύματα ή να επεκτείνει τη σύνθεση προσθέτοντας λαχανικά ή μανιτάρια, τα οποία είναι προ-τηγανισμένα λίγο και συσσωματωμένα μαζί με το κρούστα.
Συστατικά:
- θρυμματισμένο μπιζέλι - 1 γυαλί.
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- βούτυρο - 20 g.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Λαχανικά κόβονται, τηγανισμένα στο "Ψήσιμο" για 15 λεπτά.
- Βάζετε τα μπιζέλια, ρίχνετε νερό, ρίχνετε μπαχαρικά και αλάτι.
- Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα μπιζέλια με λαχανικά στο multivark 2 ώρες στη λειτουργία "Σβήσιμο".
Χωριάτικα χυλό σε μια πολυπαραγοντική - συνταγή
Το κλασικό κουάκερ από τα μπιζέλια στο πολυκάρτα θα αποδειχθεί ιδιαίτερα απαλό, αρωματικό και πλούσιο. Για πικάντικη στο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλατισμένο κρεμμύδι, καθώς και σεζόν με επιθυμητά καρυκεύματα ή αρωματισμένα αρωματικά βότανα. Από την καθορισμένη ποσότητα προϊόντων, θα ληφθούν 2 μερίδες.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 1 γυαλί.
- νερό - 2-2.5 φλιτζάνια.
- βούτυρο - 40 g;
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Τα μπιζέλια πλένονται, χύνεται σε νερό και αφήνονται για μια ώρα.
- Για άλλη μια φορά ξεπλύνετε το νιφάδα, βάλτε το σε γελοιογραφία, ρίξτε νερό, πετάξτε λάδι, αλάτι.
- Προετοιμάστε τα μπιζέλια στο multivark στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 2 ώρες.
Παπαρούνας σε πολυκορκέτα - συνταγή
Ιδιαίτερα νόστιμο και λεπτό είναι το πολτοποιημένο μπιζέλια σε ένα multivark. Μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο πιάτο για πρωινό ή δείπνο ή να χρησιμοποιηθεί ως πιάτο. Τρώγεται με ευχαρίστηση τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά, απολαμβάνοντας μια απαλή, κρεμώδη υφή. Τέσσερις μερίδες θα είναι έτοιμες εντός τριών ωρών, λαμβάνοντας υπόψη το χρόνο για μούλιασμα.
Συστατικά:
- ψιλοκομμένα μπιζέλια - 1 ποτήρι.
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Τα μπιζέλια πλένονται, εμποτισμένα για μια ώρα.
- Στερεώστε την κρουαζιέρα σε ένα multicast, ρίξτε στο νερό.
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 2 ώρες.
- 10 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, αλατοπιπερώνουμε τα μπιζέλια στο multivark με λάδι, αλάτι και ανακατεύουμε.
Μπιζέλια με μανιτάρια στο multivark
Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μπιζέλια σε ένα multaarquet με μανιτάρια. Ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο θα αποδειχθεί με chanterelles ή λευκά μανιτάρια, αλλά αν δεν υπάρχει μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάντα διαθέσιμα μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών. Το τηγάνισμα μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων σε ένα πολυκάρτα ή να φτιαχτεί σε ένα τηγάνι ενώ τα μπιζέλια παρασκευάζονται.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 1 γυαλί.
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- μανιτάρια - 300 g.
- κρεμμύδι - 1-2 τεμ.?
- τα δόντια σκόρδου - 1-2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, μαϊντανό και άνηθο.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε σε ένα multicast στο "Ψήσιμο" ή σε ένα πιάτο σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Προσθέστε πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγάνετε μέχρι να μαγειρευτούν, καρύκευμα για να δοκιμάσετε και προσθέστε στο τέλος του τηγανίσματος το σκόρδο, τα βότανα, τα μπαχαρικά.
- Αν το ψητό ήταν μαγειρεμένο σε ένα multivark, το βγάζουν σε ένα μπολ, και το πλυμένο μπιζέλι χύνεται στο μπολ, χύνεται νερό.
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 100 λεπτά.
- Μετά το σήμα, βάλτε το τηγάνι και θερμαίνετε το μπιζέλι με μανιτάρια στο multivark στον ίδιο τρόπο για άλλα 20 λεπτά.
Μπιζέλια με στιφάδο στο multivark
Εκείνοι που πήγαν σε πεζοπορίες, πιθανώς εξοικειωμένοι με τη γεύση του κουάκερ με μπιφτέκι. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί, με βάση τις ακόλουθες συστάσεις, και να απολαύσει ως αποτέλεσμα μιας ήδη ξεχασμένης, αλλά επιθυμητής λιχουδιάς. Το μαγείρεμα των μπιζελιών σε ένα multivark σε αυτή την περίπτωση δεν διαφέρει από τις προηγούμενες παραλλαγές και η πλήρωση από το στιφάδο μπορεί να γίνει σε μια κατσαρόλα σε μια σόμπα ή σε μια πολλαπλή συσκευή πριν από το μαγείρεμα των δημητριακών.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 400 g.
- νερό - 800 ml.
- τηγάνι - 1 κατσαρόλα?
- κρεμμύδι και καρότα - 2 τεμάχια.
- δάφνη - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τα κομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα στο λίπος από το στιφάδο.
- Προσθέστε το στιφάδο και ζεστάνετε για 10 λεπτά.
- Στο κύπελλο της συσκευής βάλτε το πλυμένο καβουρδισμένο μπιζέλι, ρίξτε στο νερό.
- Προετοιμάστε το κουάκερ για 2 ώρες στο "Σβήσιμο".
- 15 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, προσθέστε λαχανικά με στιφάδο, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο, αφήστε το πιάτο σε γεύση και ανακατέψτε.
Μπιζέλια με χοιρινό σε ένα multivark
Ένα εκπληκτικά νόστιμο και θρεπτικό πιάτο για δείπνο ή ένα ευχάριστο δείπνο θα είναι τα μπιζέλια με κρέας σε ένα πολυπαραγοντικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχάρι, κοτόπουλο ή, όπως στην προκειμένη περίπτωση, χοιρινό, το οποίο είναι απόλυτα αρμονικό με αυτό το είδος οσπρίων, δίνοντας στο προετοιμασμένο πιάτο μια απίστευτη γεύση και εκπληκτική γεύση.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 1 γυαλί.
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- κρεμμύδι και καρότα - 1 τεμ.?
- δάφνη - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- βούτυρο - 20 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με καρότα σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε το κρέας και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
- Βάζουμε πλυμένα νύχια, ρίχνουμε σε ζεστό νερό, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, λάδι, δάφνη.
- Μετά από 2 ώρες μαγειρέματος στο "Quenching" τα νόστιμα μπιζέλια σε ένα multivarque με κρέας θα είναι έτοιμα.
Μπιζέλια με κοτόπουλο στο multivark
Όχι λιγότερο νόστιμο θα το κουάκερ μπιζέλι, αν το μαγειρέψετε με το κοτόπουλο. Ανάλογα με το ποια μέρη του σκελετού κοτόπουλου θα χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση του πιάτου, προστίθενται μαζί με τα μπιζέλια ή που βρίσκονται στη μέση του κύκλου σβέσης, προψημένα σε λάδι. 4 μερίδια πικάντικων απολαύσεων θα είναι έτοιμα σε 2 ώρες.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 1 γυαλί.
- νερό - 2 φλιτζάνια.
- κοτόπουλο - 500 g;
- κρεμμύδι και καρότα - 1 τεμ.?
- δάφνη - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- κάρυ ή κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι, πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα, προσθέτουμε το κοτόπουλο και το καφέ από όλες τις πλευρές, καρύκευμα με curcuma ή κάρυ.
- Τα μπιζέλια πλένονται, εμποτισμένα για μια ώρα, στη συνέχεια πιόνι σε ένα μπολ, χύνεται με νερό, περιλαμβάνουν "σβήσιμο" για 30 λεπτά.
- Μετά το σήμα, βάλτε το κοτόπουλο με λαχανικά και συνεχίστε να μαγειρεύετε τα μπιζέλια στο multivarquet για άλλες 1,5 ώρες.
Βάζο μπιζέλι στο πολυπαραγοντικό
Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να κάνετε τα μπιζέλια σε ένα πολυκάρτα με τη μορφή μιας ορεκτικής κατσαρόλας. Ως γέμιση, αντί για καλαμπόκι και ελιές, μπορείτε να προσθέσετε φέτες και ελαφρώς τηγανητά ζαμπόν, λουκάνικα ή μπέικον, μανιτάρια ή τεμαχισμένα, ελαφρώς ζυμωμένα λαχανικά. 4 μερίδες ορεκτικών σνακ θα είναι έτοιμα σε 3 ώρες.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 200 g.
- νερό - 300 ml.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 100 g;
- ελιές - 50 g.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Αποξηραμένο σκόρδο, βασιλικό και κόλιανδρο - με πρέζα.
- αλάτι, πιπέρι, πράσινα άνθη.
Προετοιμασία
- Βράζετε 2 ώρες στο "Σβήσιμο" μπιζέλια, γεμίστε το με νερό, αλέστε το σε μια πολτοποιημένη κατάσταση.
- Προσθέτετε το τριμμένο τυρί, τις ελιές σε φέτες, το καλαμπόκι, το κτυπημένο αυγό με ξινή κρέμα, το φυτικό έλαιο, την εποχή με πολλά μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση.
- Ψήστε ένα πιάτο στο ψήσιμο για 40 λεπτά.
Μπιζέλια με καπνιστά προϊόντα σε ένα multivark
Ως πρώτο για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια νοστιμότατη, θρεπτική και εκπληκτικά αρωματική σούπα μπιζελιού με καπνιστές πλευρές στο multivark. Ένα πιάτο με καπνιστά λουκάνικα ή πόδια κοτόπουλου θα είναι εξίσου νόστιμο. Πρέπει να κοπούν πριν προσθέσετε σε ζεστό για μερικές φέτες σερβίρισμα.
Συστατικά:
- καπνισμένες πλευρές - 300 g.
- μπιζέλια - 300 g.
- πατάτες - 600 g.
- νερό - 2 λίτρα.
- καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βότανα.
Προετοιμασία
- Στο "Ψήνουμε" τηγανίζουμε σε κρεμμύδια με καρότα, προσθέτουμε τα νεύρα, τηγανίζουμε άλλα 5 λεπτά, αφαιρούμε την πλάκα.
- Τα μπιζέλια χύνεται στο μπολ, χύνεται νερό και η σούπα μαγειρεύεται για 1,5 ώρες.
- Προσθέστε το ψητό με νευρώσεις, κύβους πατάτας, αλάτι, καρυκεύματα, επεκτείνετε το ίδιο καθεστώς για άλλα 30 λεπτά.