Με τη βοήθεια μιας απλής συσκευής - multivark - μπορείτε να τηγανίζετε, να ψήνετε, να τηγανίζετε, να μαγειρεύετε για ένα ζευγάρι και να μαγειρεύετε. Σύμπτωση, αλλά το καλαμάρι είναι απόλυτα κατάλληλο για προετοιμασία με οποιαδήποτε από τις μεθόδους που περιγράφονται, και θέλουμε να αποδείξουμε περαιτέρω την εγκυρότητα κάποιων από αυτές στις συνταγές. Ας προετοιμάσουμε τα γεμιστά καλαμάρια σε ένα multivark.
Καλαμάρια γεμιστά με χοιρινό και λαχανικά σε ένα multivark
Συστατικά:
- καλαμάρια - 6 τεμάχια.
- σάλτσα ψαριού - 60 ml.
- ζεστό πιπέρι?
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια - 3 φτερά.
- ζάχαρη φοινίκου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αποξηραμένα μανιτάρια shiitake - 4 τεμ.
- κιμά χοιρινού - 500 g.
- γυάλινα ζυμαρικά - 30 γρ.
Προετοιμασία
Ξεχωριστά, τα ζυμαρικά ατμού και τα μανιτάρια για 20 λεπτά. Οι γλυκές πιπεριές καίγονται σε έναν καυστήρα, καθαρίζονται και κομμένες σε φέτες. Μανιτάρια με ζυμαρικά συμπίεση, αλέστε και προσθέστε στο έδαφος κρέας με πιπέρι. Συμπληρώνουμε τη γέμιση με πράσινα κρεμμύδια και γεμίζουμε με ένα μίγμα κοιλοτήτων σφαγίων σφαγίων.
Αφού γυρίσουμε το multivarker στη λειτουργία "Hot", ζεσταίνουμε το λάδι μέσα σε αυτό και τηγανίζουμε τις ντομάτες ψεκάζοντάς τις με ζάχαρη καθώς και γεμίζοντας τη σάλτσα ψαριού με 80 ml νερού. Μετά από 2 λεπτά βάζουμε μια σάλτσα βρασμού σφαγίων μαλακίων και μεταβείτε στο "Σβήσιμο". 15 λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί.
Καλαμάρια γεμιστά με κοτόπουλο σε ένα multicrew
Συστατικά:
- καλαμάρι - 2 σφάγια.
- κοτόπουλο έδαφος κρέας - 1 τεμάχιο?
- σκόρδο σχοινόπρασο?
- πράσινα κρεμμύδια (λευκό μέρος)?
- ψωμί ψωμιού?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Τα αποφλοιωμένα καλαμάρια τοποθετούνται σε ένα καλάθι για τον ατμό και τοποθετούνται πάνω από βραστό νερό. Στη λειτουργία μαγειρέματος με ατμό, το μαγείρεμα διαρκεί 20-25 λεπτά. Βράστε γεμάτα οστρακόδερμα με ένα μίγμα κοτόπουλου κιμά με σκόρδο, κρεμμύδια και αλάτι. Πετάξαμε καλαμάρια σε αλεύρι, βυθίζουμε στο χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με ψωμιά.
Μετά τη θέρμανση του λαδιού στη λειτουργία "Τηγάνισμα", τηγανίζετε τα σφάγια του ποδιού μέχρι το χρυσό χρώμα του.
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια στο multivark
Συστατικά:
- ντομάτες - 200 g;
- κρεμμύδι ·
- ψίχουλο ψωμιού - 30 g;
- μαϊντανό πράσινα?
- σκελετοί σφαγίων - 3 τεμάχια.
- φασόλια string - 90 g;
- βρασμένο ρύζι - 120 g.
- μανιτάρια - 200 g.
- ελιές.
Προετοιμασία
Το τόξο και τα μανιτάρια Spasserovav, τα προσθέτετε σε ψίχουλα ψωμιού, σε φέτες ντομάτες, ρύζι και βρασμένα και κομμένα σε φέτες φασόλια. Συμπληρώνουμε τη γέμιση με χόρτα και ελιές. Τα αποφλοιωμένα οστρακοειδή γεμίζουν την προκύπτουσα γέμιση και τηγανίζουμε στο multivark χρησιμοποιώντας το "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο" για 7 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Το έτοιμο καλαμάρι ψύχεται και κόβεται σε 3-4 μέρη.