Σήμερα θα μιλήσουμε για την προετοιμασία ενός θαυμάσιου, αρωματικού και σχεδόν δεν διαφέρει από το παρόν, ένα kebab shish στο φούρνο μικροκυμάτων.
Οι λειτουργίες της σχάρας και της μεταφοράς της συσκευής επιτρέπουν να τηγανίζετε ομοιόμορφα το κρέας έως ότου αποκτήσετε την επιθυμητή αρωματική κρούστα του προϊόντος και χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο κουτί για το μαγείρεμα ενός κεμπάπ σε φούρνο μικροκυμάτων δεν θα το ξεραμίσει και θα κορεστεί η μαρινάδα με εκπληκτική γεύση.
Παρακάτω σε αυτό το άρθρο, σας λέμε πώς να μαγειρεύετε το kebab σε ένα φούρνο μικροκυμάτων.
Συνταγή κοτόπουλου shish kebab σε φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- μια μεγάλη βουλγαρική γλυκιά πιπεριά - 2 τεμ.
- ζαχαρότευτλα - 100 g.
- μέλι - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 1.5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
- Ground root τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς μια ολίσθηση.
- μαύρη πιπεριά φρεσκοτριμμένη ·
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το ξεβγασμένο και αποξηραμένο κοτόπουλο κόβεται σε κύβους, καλυμμένο με μαρινάδα, παρασκευασμένο από σάλτσα σόγιας, ρίζα τζίντζερ, πιέζεται με πιέζοντας σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, αναμειγνύεται καλά και τοποθετείται στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια κόψτε το πλυμένο και αποξηραμένο γλυκό πιπέρι σε κύβους, παρόμοιο σε μέγεθος με τους κύβους του φιλέτου κοτόπουλου, κόψτε τα μπιζέλια σε πιάτα και εναλλάξτε το κρέας κοτόπουλου, τις πιπεριές και τα μανιτάρια, τα βάζετε σε ξύλινα σουβλάκια. Τώρα προσθέστε το μέλι στη μαρινάδα, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί, ρίξτε το προκύπτον μείγμα στο κουζινοκάρυδο και στείλτε το στην σχάρα ψησίματος στο φούρνο μικροκυμάτων, τοποθετώντας κάτω από αυτό ένα μικρό πιάτο με νερό. Μαγειρεύουμε περίπου είκοσι πέντε λεπτά στη λειτουργία Grill, γυρίζοντας συνεχώς τα σουβλάκια. Εάν ο φούρνος μικροκυμάτων δεν είναι εξοπλισμένος με αυτή τη λειτουργία, μπορείτε να μαγειρεύετε αυτό το kebab με το συνήθη τρόπο σε μια επίπεδη πλάκα ή σε ένα βάζο για δεκαπέντε με είκοσι λεπτά, επίσης περιστρέφοντας περιοδικά τα σουβλάκια. Το μόνο μειονέκτημα κατά την προετοιμασία του kebab χωρίς ψήσιμο είναι η απουσία κόκκινου κρούστας.
Χοιρινό ψαροκόκαλο με μαρινάδα μουστάρδας σε φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά:
- Γάντια χοιρινού κρέατος - 1 κιλό.
- μουστάρδα - 200 g;
- κρεμμύδι - 500 g;
- μαύρη πιπεριά φρεσκοτριμμένη ·
- αλάτι.
Προετοιμασία
Πλένετε και στεγνώνετε τον αυχένα του χοιρινού κρέατος, κόβετε σε μικρές φέτες, προσθέτετε τα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες κρεμμύδια, μουστάρδα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα και βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, τρυπάμε τα κομμάτια σε ξύλινα σουβλάκια και μαγειρεύουμε στο φούρνο μικροκυμάτων με τον συνηθισμένο τρόπο για περίπου τριάντα έως σαράντα λεπτά, αναστρέφοντας συνεχώς, αν χρειαστεί, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να αυξηθεί. Εάν υπάρχει τρόπος ψησίματος στο φούρνο μικροκυμάτων, προετοιμάζουμε ένα κεμπάπ στα σχάρες, τοποθετώντας τα πιάτα με νερό κάτω από αυτό. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου τριάντα λεπτά. Όλα εξαρτώνται από τη δύναμη του φούρνου σας.