Σούπα μπιζέλι σε μια χύτρα ταχύτητας

Για να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού σε μια χύτρα υψηλής πίεσης είναι μια ευχαρίστηση, επειδή τα μπιζέλια μαγειρεύουν συνήθως πολύ περισσότερο αν τα μαγειρέψετε σε μια απλή κατσαρόλλα. Δεν έχει σημασία αν μαγειρεύετε τη σούπα μπιζελιού στην κουζίνα "Scarlet", την "Polaris" ή χρησιμοποιείτε τη συσκευή μιας άλλης μάρκας, σε κάθε περίπτωση εγγυόμαστε ότι το πιάτο αυτό κατακερματίζεται κυριολεκτικά από το τραπέζι.

Συνταγή για σούπα μπιζελιού σε μια χύτρα ταχύτητας

Συστατικά:

• μπιζέλια - 1 τεμάχιο.
• νιφάδες βοδινού - 200 g;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• μια δέσμη αρωματικών βοτάνων (φύλλο δάφνης, θυμάρι, ρίζες μαϊντανού ή άνηθο).

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στο κατά πόσον είναι απαραίτητο να απορροφούν τα μπιζέλια πριν από το μαγείρεμα, συνήθως αυτές οι λεπτομέρειες υποδεικνύονται από τον κατασκευαστή στη συσκευασία. Αν τα μπιζέλια δεν ήταν εμποτισμένα στο εργοστάσιο - γεμίστε το με κρύο νερό και αφήστε το να σταθεί για 3-4 ώρες. Στην περίπτωση που τα μπιζέλια δεν απαιτούν προετοιμασία, απλώς ξεπλύνετε και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα στα μπιζέλια.

Οι νιφάδες βοδινού πλένονται και ξεφορτώνουμε τις ταινίες πάνω τους με ένα εύκαμπτο και λεπτό μαχαίρι. Τώρα ας αρχίσουμε την προετοιμασία των λαχανικών: τα καρότα καθαρίζονται και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη, και τα κρεμμύδια συνθλίβονται με κύβους.

Βάζουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, όπως μπιζέλια και μπουκέτο αρωματικών βοτάνων, σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε όλα με νερό σε αναλογία 4: 1. Τώρα κλείστε το κάλυμμα της χύτρας πίεσης και επιλέξτε "Όσπρια" στο μενού της συσκευής. Μετά από 20 λεπτά, η αρωματική σούπα θα είναι έτοιμη! Θα πάρει μόνο μια δέσμη αρωματικών βοτάνων από την κατσαρόλα και πασπαλίζουμε τη σούπα με βότανα.

Μπιζέλια με καπνιστά προϊόντα σε μια χύτρα υψηλής πίεσης

Συστατικά:

• θρυμματισμένα μπιζέλια - 1 τεμάχιο.
• πατάτες - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• δάφνη - 2 τεμάχια.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• Καπνιστό κρέας (στήθος, μπέικον, νεύρα, λουκάνικα) - 500 g.

Προετοιμασία

Μπιζέλια προ-εμποτισμένα, εάν είναι απαραίτητο, ή απλά πλημμύρισαν με νερό. Κόβουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα τρία σε ένα τρίφτη, και κόβουμε τις πατάτες σύμφωνα με τη γεύση του καθενός. Τώρα φροντίζουμε για την παρασκευή καπνιστών προϊόντων. Εδώ, ο καθένας επιλέγει, ανάλογα με τα μέσα και τη φαντασία. Μπορείτε να κάνετε σούπα από προκατασκευασμένα καπνιστά προϊόντα, αλλά μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε κλασσικά πλευρά ή στήθος. Σε κάθε περίπτωση, το κρέας κόβεται σε λωρίδες ή κύβους και οι νευρώσεις παραμένουν άθικτες.

Όλα τα υλικά τοποθετούνται στο φλιτζάνι του ατμολέβητα και χύνεται με νερό στο σημείο. Επιλέξτε τη λειτουργία "Σούπα" και μετά από 1,5 ώρες το πιάτο θα είναι έτοιμο!